| 水產(chǎn)前沿網(wǎng)獨家報道，養(yǎng)殖水體怎樣調(diào)水解毒，一文教你調(diào)好水體中的溶解氧、養(yǎng)殖水體怎樣調(diào)水解毒3 文/湖北生物科技職業(yè)學(xué)院聘用教師、武漢科研時代生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理周鑫軍、湖北省南漳縣水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)站代任全、水生動物類執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師雷武松、宣云峰 隨著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，高密度養(yǎng)殖、大量投喂人工全價飼料帶來的養(yǎng)殖水體富營養(yǎng)化現(xiàn)象越來越普遍，所謂“調(diào)水、解毒”的概念越來越被水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者接受，經(jīng)常有水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者詢問我們該如何“調(diào)水、解毒”。 “調(diào)水”，調(diào)節(jié)什么具體指標？“解毒”，解的是什么具體毒素？如果不能回答這個問題，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者使用各種水產(chǎn)投入品“調(diào)水、解毒”就是瞎蒙！甚至還會給養(yǎng)殖水體帶來額外負擔，降低水體自凈能力，適得其反！ 我們建議，不要過于糾結(jié)在人為不可控的、或人為影響力較小的理化因子等因素的調(diào)控上，不要著眼于調(diào)控你實際上基本不能調(diào)控的指標。 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者經(jīng)常通過水質(zhì)檢測指標來判斷水質(zhì)好壞，通常檢測的指標有溶解氧、水溫、酸堿度、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等。這其中的氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫三項指標就是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者常常提起的主要“毒素”，而標志“好水”的主要指標則是水體持續(xù)高溶氧、無水溫分層現(xiàn)象的水溫、隨日出日落而呈現(xiàn)日出時段低、日落時段高的酸堿度。 往期回顧 全是干貨！養(yǎng)殖水體怎樣“調(diào)水、解毒”？ 干貨繼續(xù)！養(yǎng)殖水體怎樣“調(diào)水、解毒”？一文教你正確使用乳酸菌、芽孢桿菌、光合細菌、丁酸梭菌 溶解氧是養(yǎng)殖水體最重要的指標，是養(yǎng)殖成功的基礎(chǔ)，保持養(yǎng)殖水體持續(xù)穩(wěn)定的高溶氧是最好的“解毒”措施！也是所謂“好水”的主要基礎(chǔ)指標！ 養(yǎng)殖水體中溶解氧主要來源于以下四個方面： 1、水生植物光合作用產(chǎn)生氧氣。水生植物是養(yǎng)殖水體中溶解氧的主要制造者。在藻型養(yǎng)殖水體，不同季節(jié)，生活在水體中不斷世代交替的各種藻類種群，是氧氣的主要制造者；“水棉、青苔”大量滋生并占主導(dǎo)地位的水體，“水棉、青苔”也成為該水體的主要氧氣制造者；在草型養(yǎng)殖水體，各種沉水植物、藻類和漂浮植物都是氧氣的主要制造者。 2、降雨、降雪、地表徑流匯入養(yǎng)殖水體，也能帶來一定量的氧氣，同時也可能帶來氮、磷、硫等營養(yǎng)物質(zhì)。 3、空氣中的氮氣和氧氣在一定條件下可以直接溶解在水中。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者使用增氧機械攪動或者風(fēng)浪作用，會加快空氣中的氧氣溶入水體的速度。 4、人為投入增氧藥劑化學(xué)增氧。在必要時，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者使用增氧藥劑，如過氧化鈣、過碳酸鈉、雙氧水等，也能快速增加水體溶解氧含量，是常用的水體缺氧急救藥品。 消耗養(yǎng)殖水體中氧氣的主要有： 1、養(yǎng)殖對象呼吸耗氧； 2、浮游動物及細菌呼吸耗氧； 3、沉水植物、藻類等植物呼吸耗氧； 4、微生物分解死亡的生物體、飼料殘渣、養(yǎng)殖對象的排泄物等有機物時耗氧； 5、某些水產(chǎn)投入品耗氧； 6、水體中溶解氧過飽和后的逸出也是氧氣消耗的途徑之一。 如何充分的利用植物生產(chǎn)的氧氣是水產(chǎn)養(yǎng)殖戶重要的日�！罢{(diào)水”工作。 養(yǎng)殖水體溶解氧含量的動態(tài)變化 由于植物在有光照時進行光合作用產(chǎn)生氧氣、吸收二氧化碳，在無光條件下進行呼吸作用消耗氧氣、釋放二氧化碳，造成養(yǎng)殖水體中溶解氧數(shù)值的動態(tài)變化。一般來說，正常天氣狀態(tài)下，24小時內(nèi)，養(yǎng)殖水體中溶解氧的含量在接近日出的時段最低，在日落之前的時段最高。 養(yǎng)殖水體溶解氧含量的垂直分布規(guī)律 一般來說，養(yǎng)殖水體從表層水到底層水的溶解氧含量會呈現(xiàn)出由高到低的分布規(guī)律。藻類生物量持續(xù)豐富的精養(yǎng)池塘，由于表層藻類長期對光的遮擋，導(dǎo)致中層和底層水光照不足，底層水或泥水界面往往會出現(xiàn)溶解氧含量低甚至缺氧的狀態(tài)。水清見底，有大量底棲藻類滋生的水體，底層水的溶解氧含量一般會高于表層水。高溫季節(jié)，強光照射下的養(yǎng)殖水體會出現(xiàn)光抑制現(xiàn)象，導(dǎo)致次表層水中的溶解氧含量高于表層水。 浮游生物對養(yǎng)殖水體溶解氧含量的影響 養(yǎng)殖水體中浮游植物種群達到頂峰時，水體溶解氧含量一般較高；隨之而來的浮游動物種群豐富、浮游植物種群消退，水體溶解氧含量也會階段性下降，排除其他因素的影響，在天然水體中浮游生物對溶解氧的影響就這樣往復(fù)循環(huán)。 “氣泡病”和水中氣體的飽和度 在高溫季節(jié)的淺水池塘，尤其是魚類苗種，因為水體中氮氣和氧氣持續(xù)維持飽和度，極易導(dǎo)致“氣泡病”的發(fā)生。外觀可見魚苗雙眼突出，魚苗頭部、鰭條、尾柄等處附著大量氣泡；解刨可見皮下聚集微小氣泡、腸道充氣、血液中有微小氣泡等現(xiàn)象。 攪動底泥、潑灑泥漿水、潑灑淡鹽水、降低藻類數(shù)量等方法都能加快水體中氣體逸出或消耗，快速消除“氣泡病”。 用氧氣袋充純氧裝運魚苗，在氧氣袋中水體溶解氧含量會達到30-40mg/L，遠超養(yǎng)殖水體在自然條件下的溶解氧飽和度，這樣高的溶解氧含量也并不會導(dǎo)致“氣泡病”的發(fā)生。這說明單一氣體（氧氣）達到飽和度或過飽和不是導(dǎo)致“氣泡病”發(fā)生的原因。 當水體中氣體未達到飽和度時，空氣中的氮氣和氧氣會溶解到水體中，大自然的風(fēng)浪作用和增氧機械的攪動會加快氮氣和氧氣溶解到水體中的溶解速率。 溶解氣體在水中的飽和含量是指在溫度、鹽度、壓力等一定溶解條件下，氣體達到溶解平衡后，1L水中含有該氣體的量（mg/L或mL/L）。飽和度是指溶解氣體的現(xiàn)存量占所處條件下飽和量的百分比。溶解氣體在水中的飽和度隨著水溫和鹽度的升高而下降；水體中氣體的溶解度越不飽和，空氣溶解到水體中的溶解速率越高；當水體中溶解氣體達到或超過飽和度，氣體就會從水中逸出到空氣中。 養(yǎng)殖對象單純?nèi)毖蹙唧w表現(xiàn)和處理方法 養(yǎng)殖水體單純?nèi)毖跻话銜痧B(yǎng)殖魚類的“浮頭”現(xiàn)象，養(yǎng)殖中華絨螯蟹會出現(xiàn)“上岸”現(xiàn)象，克氏原螯蝦會出現(xiàn)“出水、測浮”現(xiàn)象。 此原因引起的“浮頭”多數(shù)在凌晨發(fā)生，缺氧程度較輕時，日出后短時間內(nèi)緩解或消失，開動增氧機，會發(fā)現(xiàn)絕大部分魚群迅速聚集在增氧機周圍。 處理方法：開動水車式增氧機或適量使用增氧藥劑,此類浮頭可得到迅速緩解。 養(yǎng)殖對象缺氧+中毒的具體表現(xiàn)和處理方法 養(yǎng)殖水體中不斷累積的養(yǎng)殖對象排泄物、飼料殘渣、死亡的生物體長期在缺氧的環(huán)境下厭氧分解，產(chǎn)生亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫等有毒物質(zhì)，累積達到一定濃度時，會導(dǎo)致養(yǎng)殖對象亞急性中毒或急性中毒，嚴重時導(dǎo)致翻塘。 水中有毒物質(zhì)濃度過高再加上缺氧而引起的魚類“浮頭”全天都可能發(fā)生。具體表現(xiàn)為魚群比較分散，開動增氧機后，增氧機攪水區(qū)域附近魚群無主動靠攏增氧區(qū)域的表現(xiàn)，遠離增氧機區(qū)域的魚群依舊四處分散，開機數(shù)小時或者更長時間都無法緩解“浮頭”現(xiàn)象，大量使用增氧粉等增氧藥劑直接拋灑到魚群聚集處也不能減緩“浮頭”現(xiàn)象。在有些安裝底層微孔曝氣設(shè)備的池塘出現(xiàn)此類“浮頭”現(xiàn)象后，開機增氧可能會加速（尤其是增氧機附近）養(yǎng)殖對象的大量死亡。 處理方法：先使用物理吸附劑（如聚合氯化鋁、十二水硫酸鋁鉀、硫代硫酸鈉等）用池水溶解稀釋后全池均勻潑灑，吸附水中懸浮物和有毒物質(zhì)并使快速沉降于水底，在這個基礎(chǔ)上若有條件抽走底層水則更好，再配合使用增氧粉，增加水體尤其是底層水的溶解氧，加快水中有毒物質(zhì)的氧化分解速度，一般來說，此類“浮頭”可得到不同程度緩解，天晴后再潑灑乳酸菌類的產(chǎn)品，盡快豐富水體微生物群落，恢復(fù)健康完善的水體生態(tài)系統(tǒng)。 長期“暗浮頭”現(xiàn)象代表著長期的水質(zhì)惡化 “暗浮頭”現(xiàn)象是指養(yǎng)殖對象經(jīng)常成群聚集在水表層緩游，受到驚擾即向下逃逸，驚擾因素消失后短時間再聚集于水表層緩游，常�？梢匀庋塾^察到魚群體色偏深的情況。這種現(xiàn)象預(yù)示著該水體水質(zhì)可能已經(jīng)逐漸惡化，且持續(xù)時間較長。 長期生活在缺氧、水質(zhì)惡化的水體中，魚類出現(xiàn)下頜增生、體色異常，經(jīng)常出現(xiàn)“暗浮頭”現(xiàn)象。 處理暗浮頭現(xiàn)象應(yīng)該搞清楚水質(zhì)惡化的具體原因，來判定處理相關(guān)問題的輕重緩急，再根據(jù)近期天氣狀況來確定具體的處理方法。一般來說，惡化程度不嚴重且后幾天天氣狀況良好穩(wěn)定，水體無溫躍層，建議使用微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)和底質(zhì)。如果，惡化程度較重加之底層水明顯低氧或無氧，則應(yīng)采取應(yīng)急措施防止翻塘事故的發(fā)生。 養(yǎng)殖水體投食區(qū)域和底層水中有機質(zhì)相對集中，需要耗氧分解 水產(chǎn)養(yǎng)殖動物直接把糞便和尿液排放到養(yǎng)殖水體中，糞便、飼料殘渣、死亡的生物體逐漸沉降到水底，水產(chǎn)養(yǎng)殖動物被動的和自身的排泄物等有機質(zhì)長期處于同一個環(huán)境，水體中的微生物群落承擔了清理這些有機質(zhì)的基礎(chǔ)工作。以有機質(zhì)中的氮元素為例，在富氧的環(huán)境下，微生物通過硝化作用把氮最終分解轉(zhuǎn)化為硝酸鹽（硝態(tài)氮），成為植物所需的營養(yǎng)而被植物利用掉；在缺氧的環(huán)境下，微生物通過反硝化作用把氮分解轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽（亞硝態(tài)氮）等產(chǎn)物，累積到一定濃度時，對養(yǎng)殖對象有毒副作用。 在精養(yǎng)池塘等養(yǎng)殖水體，水產(chǎn)養(yǎng)殖對象經(jīng)�；顒拥膮^(qū)域是投食區(qū)域，這里既是養(yǎng)殖對象攝食的地方，也是養(yǎng)殖對象排泄物和飼料殘渣較為集中的區(qū)域。微生物快速徹底分解這些有機質(zhì)的重要基礎(chǔ)條件之一，就是持續(xù)的高溶氧，這對于整個養(yǎng)殖池塘水質(zhì)向好發(fā)展、降低餌料系數(shù)、提高養(yǎng)殖對象免疫力至關(guān)重要！ 如何保持養(yǎng)殖水體投食區(qū)域和底層水的高溶氧？ 1、確保養(yǎng)殖水體上下水層垂直對流，讓底層水也富氧 由于有機質(zhì)相對集中在養(yǎng)殖水體的底層和食場區(qū)域，這些區(qū)域?qū)ρ鯕獾男枨蟾蟆Ｎ覀兘ㄗh在池塘最深處和食場區(qū)域，安裝提水式增氧設(shè)備，每天早上開機，日落前關(guān)機。提水式增氧設(shè)備把相對低氧或缺氧的底層水直接抽取到水面以上，使底層水充分曝氣并和富氧的表層水持續(xù)充分對流，這樣既可以把底層水中豐富的營養(yǎng)鹽提升到表層水為浮游植物提供營養(yǎng)源，又能夠使水體垂直交換，打破水溫分層現(xiàn)象，把表層水中豐富的氧氣輸送到底層，使微生物的硝化作用得以在底層水和泥水交界面持續(xù)進行，盡可能減少氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有毒物質(zhì)的累積，為水質(zhì)向好趨勢發(fā)展并持續(xù)保持打下堅實的基礎(chǔ)。 2、科學(xué)使用微生物制劑解決“歷史遺留問題”和“新增問題”，在富氧環(huán)境下，快速分解有機質(zhì) 我們建議水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者在精養(yǎng)池塘食場，根據(jù)食場水體大小，交替潑灑少量的復(fù)合乳酸菌及代謝產(chǎn)物、沼澤紅假單胞菌活菌、芽孢桿菌等微生物制劑，養(yǎng)殖周期內(nèi)無論晴雨，每天潑灑其中的一種，這樣能促進食場水域保持足夠數(shù)量的微生物“工人”及時、快速的處理每天在食場水域新產(chǎn)生的食物殘渣和養(yǎng)殖動物排泄物。 同時，根據(jù)水質(zhì)檢測結(jié)果，定期或不定期全池潑灑適量的復(fù)合乳酸菌及代謝產(chǎn)物、沼澤紅假單胞菌活菌、枯草芽孢桿菌等微生物制劑，以培養(yǎng)更多的微生物“工人”階段性的處理整個養(yǎng)殖水體中歷史遺留的有機質(zhì)。 總結(jié) 檢測溶解氧含量，尤其是底層水和食場區(qū)域的溶解氧含量，是必需重視的基礎(chǔ)水質(zhì)指標檢測項目，這是一線水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)人員必需重視的日常服務(wù)工作。 維持整個水體的高溶氧是水產(chǎn)養(yǎng)殖成功的基礎(chǔ)保障，也是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者日常主要的“調(diào)水、解毒”工作！ 只要保持整個水體的高溶氧，亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫等有毒有害物質(zhì)就不會大量累積，更不會對養(yǎng)殖對象造成嚴重危害。 |
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