又一養(yǎng)殖新貴要引爆！10000元/公斤！20億年產(chǎn)值！

　　文/水產(chǎn)前沿李釩

　　“保守估計，我國干品海馬年消費量在200噸以上，2021年國內(nèi)養(yǎng)殖海馬干品產(chǎn)量估計不足5噸，市場缺口大，短期內(nèi)仍供不應(yīng)求，市場前景好。”福建省水產(chǎn)研究所海洋生物遺傳育種研究中心副主任、教授級高級工程師鄭樂云表示。以平均10000元/公斤計算，干海馬的年產(chǎn)值達20億元，且消費量正以每年超過10%的速度增長，而國內(nèi)市場所需的海馬基本上靠進口或自然海區(qū)捕獲。

　　此前，水產(chǎn)前沿報道了新品種膨腹海馬養(yǎng)殖的成功案例（詳情請點擊：10000元/公斤，市場缺口達90%！“比魚蝦都好養(yǎng)”！養(yǎng)殖“新貴”在廣東工廠化養(yǎng)殖成功），引起業(yè)界的廣泛關(guān)注，紛紛表示想養(yǎng)、想學(xué)習(xí)、想投資……，業(yè)者敏銳地察覺到了膨腹海馬作為海洋藥源生物的市場前景。

　　上世紀50年代，我國就開始了海馬人工繁育的研究，在多個品種的人工育苗技術(shù)方面取得突破，但均未能實現(xiàn)苗種穩(wěn)定的規(guī)�；�生產(chǎn)。直到2016年，福建省水產(chǎn)研究所鄭樂云教授團隊從澳洲引進抗病力更強、生長速度更快、更易繁育的膨腹海馬”改為“開始引進原產(chǎn)于澳洲，抗病力更強、生長速度更快、更易繁育的膨腹海馬，并突破了規(guī)�；�人工繁育等技術(shù)難題，為膨腹海馬的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

　　那一只來自澳洲海域的膨腹海馬，緣何可以在國內(nèi)“安家落戶”？近日，水產(chǎn)前沿采訪了福建省水產(chǎn)研究所海洋生物遺傳育種研究中心副主任、教授級高級工程師鄭樂云，為我們講述膨腹海馬養(yǎng)殖背后的故事。

　　水產(chǎn)前沿：之前我們對膨腹海馬養(yǎng)殖作了簡單了報道，引起了業(yè)者的廣泛關(guān)注。您是膨腹海馬的引進和養(yǎng)殖研究方面的先行者和推動者，能否簡單為我們介紹一下膨腹海馬引進及養(yǎng)殖的發(fā)展經(jīng)歷？

　　鄭樂云：2016年，我們團隊聯(lián)合廈門小嶝水產(chǎn)科技有限公司引進澳洲膨腹海馬，開展了膨腹海馬人工繁育及養(yǎng)殖生態(tài)學(xué)等研究，項目組先后突破了膨腹海馬人工育苗及病害防控關(guān)鍵技術(shù)，2019年在福建廈門、漳州地區(qū)實現(xiàn)了苗種的規(guī)�；�培育；同期，項目組開展了膨腹海馬的基因組學(xué)研究，對生長速度、抗逆性等性狀開展了種質(zhì)改良研究。2020年10月，我們將膨腹海馬推廣到北方地區(qū)嘗試養(yǎng)殖，在山東日照市建立了首個北方地區(qū)繁育基地，并獲得良好效果，2021年初至今，該品種海馬先后在山東威海、煙臺、東營，遼寧大連、丹東，河北、天津、廣東等地推廣養(yǎng)殖，相對其他品種的海馬，膨腹海馬具有抗病力強、苗種培育成活率高的特點，適合國內(nèi)推廣養(yǎng)殖，現(xiàn)養(yǎng)殖產(chǎn)量已占國內(nèi)海馬養(yǎng)殖量的80%以上，是海馬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新寵。

　　水產(chǎn)前沿：膨腹海馬與以往養(yǎng)殖的品種相比有何優(yōu)勢？主要有哪些特點？

　　鄭樂云：相對以往國內(nèi)養(yǎng)殖的品種相比，膨腹海馬初生幼苗個體更大，全長可達2cm，開口餌料比較容易解決，對水質(zhì)等生態(tài)環(huán)境的要求沒有那么苛刻，胃腸疾病等細菌性疾病相對較少，抗蟲能力也較強，從幼苗到養(yǎng)殖期，成活率都比較高。

　　鄭樂云：總體來說，現(xiàn)在膨腹海馬產(chǎn)業(yè)發(fā)展還處于種群的擴繁時期，種—苗—養(yǎng)殖—加工的產(chǎn)業(yè)鏈還未形成，現(xiàn)在只有個別規(guī)模較大的企業(yè)有成品干海馬銷售，大部分養(yǎng)殖企業(yè)均在引種、保種、擴繁階段；全國2020年苗種總產(chǎn)量約100萬尾，2021年約300萬尾，2022年估計會達到1000萬尾左右，雖然總量不大，但增長速度很快；現(xiàn)在主產(chǎn)區(qū)以山東、福建為主，北方地區(qū)由于水溫條件更好，發(fā)展速度較快。

　　水產(chǎn)前沿：目前膨腹海馬的主要養(yǎng)殖模式有哪些？分別有何優(yōu)劣？

　　鄭樂云：現(xiàn)階段膨腹海馬主要養(yǎng)殖模式有工廠化流水養(yǎng)殖及循環(huán)水養(yǎng)殖，水源充足的情況下，流水養(yǎng)殖生長速度會更快一些，但如果需要控溫養(yǎng)殖，循環(huán)水更節(jié)能，水電成本會更低。循環(huán)水養(yǎng)殖模式適合于膨腹海馬，是一個發(fā)展方向。

　　水產(chǎn)前沿：膨腹海馬的養(yǎng)殖條件和要求有哪些？適合哪些地方發(fā)展？

　　鄭樂云：從我們實驗數(shù)據(jù)看，膨腹海馬規(guī)格越大對溫度的耐受性越強，體長6cm的苗種耐受水溫在6.6-21.8℃，最適生長水溫為16-19℃；膨腹海馬適應(yīng)鹽度范圍為10‰-40‰，最適生長鹽度為35‰左右。北方地區(qū)養(yǎng)殖大鱗鲆的水溫條件適合膨腹海馬的養(yǎng)殖，這些地區(qū)水質(zhì)合適的話可以常年養(yǎng)殖；南方地區(qū)（如福建、廣東地區(qū)）冬季自然水溫非常適合膨腹海馬的生長，但夏季水溫偏高，得采取控溫方式養(yǎng)殖。

　　水產(chǎn)前沿：膨腹海馬養(yǎng)殖目前還有哪些技術(shù)難題嗎？

　　鄭樂云：第一、雖然膨腹海馬對水質(zhì)要求沒有別的海馬那么苛刻，但相對于別的魚類，其對水質(zhì)的要求還是比較高的；第二、海馬苗種期對活體餌料的需求時間較長，食量大，規(guī)�；�苗種培育時活餌料的充足供應(yīng)比較重要；第三、膨腹海馬對高溫的適應(yīng)范圍較窄，養(yǎng)殖過程中要控制合適的溫度。

　　水產(chǎn)前沿：當(dāng)前中國海馬的消費市場如何？膨腹海馬目前的市場前景如何？

　　鄭樂云：保守估計，我國干品海馬年消費量200噸以上，2021年國內(nèi)養(yǎng)殖海馬干品產(chǎn)量估計不足5噸，市場缺口大，短期內(nèi)仍供不應(yīng)求，市場前景好。

　　水產(chǎn)前沿：我們知道任何的養(yǎng)殖投資都是有風(fēng)險的，充分了解這些風(fēng)險很重要。請您給一些想進入膨腹海馬養(yǎng)殖行業(yè)的業(yè)者一些忠告。

　　鄭樂云：新冠病毒疫情發(fā)生以來，非法進口、非法采捕的海馬數(shù)量減少，海馬市場缺口大，現(xiàn)在由于養(yǎng)殖海馬干品產(chǎn)量太少，所以養(yǎng)殖海馬供不應(yīng)求，價格上升明顯，但市場實際需求量多大沒有準確的數(shù)據(jù)。海馬主要是作為藥材或保健品使用，與其他的食用品種有所不同，當(dāng)產(chǎn)量達到一定時，可能容易出現(xiàn)供過于求的情況。海馬屬國家二級水生野生保護動物，必須取得人工繁育許可證方能養(yǎng)殖，須取得經(jīng)營利用許可證方可銷售養(yǎng)殖產(chǎn)品。