草魚：新魚上市，大魚缺貨，行情止跌回暖——《水產(chǎn)前沿》2021年7月刊市場(chǎng)趨勢(shì)

　　水產(chǎn)前沿網(wǎng)原創(chuàng)報(bào)道，華南產(chǎn)區(qū)經(jīng)歷持續(xù)出魚潮后，超市鯇供應(yīng)量減少，經(jīng)外地魚車?yán)瓌?dòng)市場(chǎng)需求，價(jià)格暫時(shí)回暖。不過(guò)隨著1-3兩規(guī)格以及2-5兩規(guī)格新魚逐漸上量，3-7兩規(guī)格魚供應(yīng)增加，超市鯇將受影響，或難以長(zhǎng)時(shí)間保持價(jià)格。因?yàn)樾〔蒴~價(jià)高，養(yǎng)大草魚的少，大魚貨源較為短缺。中山黃圃草魚種1-3兩/尾規(guī)格6.6元/斤，2-5兩/尾規(guī)格6.3元/斤，3-7兩/尾規(guī)格6元/斤。三角的超市鯇6.7-6.8元/斤。東升10斤起、平均不足13斤的脆肉鯇14.5元/斤，10斤起、平均13斤上脆肉鯇15元/斤，下鯇一律12元/斤；大草魚5平7斤塘頭價(jià)10元/斤，6平8斤10.3-10.4元/斤，8平10斤10.3-10.4元/斤；廣州超市鯇6.5-6.6元/斤，大草魚4斤起抓、平5斤的8.6元/斤；梅州2.5-4斤池塘吊網(wǎng)草魚均價(jià)8.2-8.3元/斤；廣西2.5斤/尾規(guī)格7元/斤，3-5斤/尾規(guī)格8.2-8.5元/斤，3-7兩/尾規(guī)格草魚種6元/斤。

　　華中產(chǎn)區(qū)大規(guī)格草魚供不應(yīng)求，行情整體向上，不過(guò)大魚比例偏低也影響部分產(chǎn)區(qū)的出塘價(jià)格。江西宜春1.3-1.8斤/尾規(guī)格8.7元/斤，3斤上9.2元/斤，南昌2斤上9.1元/斤；湖南常德1.8-3斤/尾規(guī)格8.3-8.5元/斤；湖北荊州2斤上8.5元/斤，仙桃2-3斤/尾規(guī)格8元/斤， 3斤上8.5-9.5元/斤，潛江3斤上8元/斤，6斤上8.5元/斤；河南鄭州、開封2斤上9元/斤。

　　華東產(chǎn)區(qū)新魚和熱水魚陸續(xù)上市后，大規(guī)格貨源整體依然較為緊缺，其價(jià)格呈現(xiàn)上揚(yáng)姿態(tài)。而小規(guī)格魚則因?yàn)槔麧?rùn)空間較為充足，刺激部分養(yǎng)戶積極出售而導(dǎo)致行情滑坡。江蘇泰州、徐州、上海崇明大草魚最高11元/斤；浙江衢州2-3斤/尾規(guī)格8.5-8.7元/斤；福建龍巖池塘魚2.5-3.5斤/尾均價(jià)8.2元/斤，水庫(kù)網(wǎng)箱同規(guī)格9元/斤，三明水庫(kù)網(wǎng)箱2.5-3.5斤/尾規(guī)格報(bào)價(jià)10.3元/斤，南平閩江水庫(kù)網(wǎng)箱3斤上10.3元/斤。

　　其他產(chǎn)區(qū)，華北熱水魚大量上市，河北唐山3斤上老魚10.5元/斤，天津?qū)氎?-3斤熱水魚9.3-9.5元/斤；東北大魚貨源少，遼寧沈陽(yáng)、營(yíng)口的2.1-2.2斤/尾規(guī)格新魚10-10.3元/斤，2.5斤上10.5元/斤，3斤上老魚11元/斤；西南熱水魚大規(guī)格短缺，成都2-2.5斤/尾規(guī)格8.8元/斤，重慶同規(guī)格9元/斤，綿陽(yáng)2斤上9-9.2元/斤；西北魚價(jià)隨市場(chǎng)需求起伏，蘭州3斤上11.5-11.8元/斤。（葉豐齊）