| 中國水產(chǎn)頻道報(bào)道， 千人千面，看一位傳統(tǒng)農(nóng)批人是如何看待社區(qū)團(tuán)購！ 來源/秦朔朋友圈 作者為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)者，85后，10年從業(yè)經(jīng)歷。 最近社區(qū)團(tuán)購的話題比較火，享受到實(shí)惠的大爺大媽哥哥姐姐們和繁忙的快遞小哥比較開心。落寞的是菜市場(chǎng)的小販們，在媒體炮轟了一把社區(qū)團(tuán)購后，他們看到了希望，估計(jì)心情才好了些。 批評(píng)社區(qū)團(tuán)購的理由主要有三個(gè)： 一是社區(qū)團(tuán)購打價(jià)格戰(zhàn)，影響了菜販生意，擾亂市場(chǎng)秩序，影響就業(yè)和人間煙火； 二是互聯(lián)網(wǎng)公司大舉進(jìn)入社區(qū)團(tuán)購，是希望在成功以后搞壟斷，再從消費(fèi)者、相關(guān)從業(yè)者身上吸血； 三是國家需要攻堅(jiān)的課題還很多，資金不要全部聚集在一日三餐上。 本人是從事農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)運(yùn)營的，也就是互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)聲稱要打掉（減少）的中間環(huán)節(jié)——批發(fā)商/經(jīng)銷商——的房東。 如果沒了批發(fā)商，自然就沒了批發(fā)市場(chǎng)，所以社區(qū)團(tuán)購也是在砸我們的飯碗。按道理，我也應(yīng)該對(duì)媒體的批評(píng)拍手叫好，保衛(wèi)批發(fā)商/經(jīng)銷商就是在保護(hù)我們的利益。 但是跳出本位主義才能看到事物的多面性。
打折引流到處有，社區(qū)團(tuán)購不是始作俑者 請(qǐng)問哪個(gè)生鮮超市不選幾個(gè)品類打折，菜市場(chǎng)小販賣片冬瓜還送幾根香菜引流呢？ 現(xiàn)在痛批社區(qū)團(tuán)購，一是認(rèn)為社區(qū)團(tuán)購拿的是投資人的錢，慷別人之慨，其實(shí)社區(qū)團(tuán)購不僅是賣菜，更多是做供應(yīng)鏈管理和優(yōu)化，是不同的商業(yè)模式，賠錢做流量既是不得已而為之，也算是“降維打擊”；二是批評(píng)社區(qū)團(tuán)購折扣太低，賣了1元/斤的土豆，1分/包的鹽，我上幾個(gè)平臺(tái)上扒了扒，大部分產(chǎn)品相對(duì)于零售價(jià)是4-6折，跟批發(fā)價(jià)差不了太多，不應(yīng)該以偏概全地批評(píng)。 我們是要小散亂弱的混沌，還是要大數(shù)據(jù)的高效有序？ 媒體義正言辭批評(píng)社區(qū)團(tuán)購的底氣，是眾多受到傷害的小菜販們�？墒遣糠植耸袌�(chǎng)的污水橫流、少數(shù)菜販的看人報(bào)價(jià)缺斤短兩、非常時(shí)期的物價(jià)飛漲、少數(shù)市場(chǎng)衛(wèi)生食品安全堪憂、農(nóng)產(chǎn)品上游不明去向不清，似乎都被人遺忘了。 社區(qū)團(tuán)購表面上賣的是菜，聚集的卻是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷大數(shù)據(jù)，我們天天喊著大數(shù)據(jù)，現(xiàn)在大數(shù)據(jù)眼看要來了，反對(duì)的聲音卻多了。 靠市場(chǎng)目前低水平的自由競(jìng)爭(zhēng)，農(nóng)業(yè)小生產(chǎn)能組織起來嗎？生產(chǎn)規(guī)模和消費(fèi)需求能統(tǒng)計(jì)清楚嗎？物流路徑能最優(yōu)化嗎？農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)能優(yōu)化嗎？賣難買貴情況能減少嗎？從目前的實(shí)際情況來看，不是很理想。 農(nóng)產(chǎn)品流通總額大概是6萬億元，如果社區(qū)團(tuán)購的各大平臺(tái)用三五年時(shí)間補(bǔ)貼1000億，實(shí)現(xiàn)了全國30%的蔬菜、水果、肉蛋奶產(chǎn)銷相對(duì)均衡，有序發(fā)展，價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)，這樣的價(jià)值何止千億呢？從全社會(huì)看，創(chuàng)造的新崗位、新需求、新價(jià)值，能否補(bǔ)償部分失業(yè)菜販及家庭的損失呢？ 我們不是一直呼喚訂單農(nóng)業(yè)嗎？社區(qū)團(tuán)購從需求側(cè)入手，匯總需求往上游梳理，簽約幾個(gè)土豆、雞蛋、白菜大縣，與合作社緊密聯(lián)系，按需求種植生產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可靠，還能實(shí)現(xiàn)可追溯，農(nóng)民變成產(chǎn)業(yè)工人收入穩(wěn)定，產(chǎn)業(yè)扶貧，鄉(xiāng)村振興局面不就更開闊了？而且因?yàn)楦鞣N要素的節(jié)約，很可能土豆只要8毛/斤了，各方得實(shí)惠。
平臺(tái)經(jīng)濟(jì)能傷害我們嗎？ 首先批發(fā)市場(chǎng)和菜市場(chǎng)都是平臺(tái)經(jīng)濟(jì)，只不過是線下實(shí)體平臺(tái)經(jīng)濟(jì)。歷史課本教育我們，大秦帝國的偉大之處，就是統(tǒng)一了貨幣，統(tǒng)一了市場(chǎng)，統(tǒng)一了文字。平臺(tái)經(jīng)濟(jì)帶來的是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，是生產(chǎn)和消費(fèi)兩端的連接結(jié)構(gòu)重新調(diào)整，是效率的再提升。 就像網(wǎng)約車，的確出現(xiàn)了個(gè)別悲慘的安全事故，現(xiàn)在打車也不優(yōu)惠了，也向司機(jī)抽成了，但作為一個(gè)小鎮(zhèn)青年（我所在的農(nóng)批市場(chǎng)距離市中心7公里），我還是很感謝網(wǎng)約車，不管什么時(shí)候，什么天氣，五分鐘之內(nèi)都能打到車去想去的地方。 社區(qū)團(tuán)購目前是低價(jià)傾銷，我相信模式成功之后也做不到榨干上下游，因?yàn)橄M(fèi)者現(xiàn)在會(huì)用腳投票，以后也會(huì)用腳投票。網(wǎng)約車眾多的消費(fèi)者和從業(yè)者就是例證。 任何經(jīng)濟(jì)形態(tài)之間都不可能完全代替，不是非此即彼的關(guān)系。 網(wǎng)約車再厲害，也沒見哪個(gè)城市的出租車公司倒閉，因?yàn)槭袌?chǎng)本身足夠大，需求多樣、層次多樣，網(wǎng)約車和出租車都有生存的空間。新生事物總是會(huì)出現(xiàn)的，也不可能要求說，傳統(tǒng)事物就一點(diǎn)也不能受沖擊。 全社會(huì)成本最優(yōu)化才是最重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)。菜市場(chǎng)的叔叔阿姨大媽們，也不必太焦慮，社區(qū)團(tuán)購子彈打完了，菜價(jià)八折、九折甚至比菜市場(chǎng)更貴了，或者有起送價(jià)配送費(fèi)了，買菜老頭老太還是會(huì)回到你們身邊的�；ヂ�(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)這么多年，絕大部分實(shí)物產(chǎn)品的線下交易額都（遠(yuǎn)）大于線上交易額，生鮮農(nóng)產(chǎn)品非標(biāo)易損更是難以動(dòng)搖。
傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)需要緊跟時(shí)代與科技的步伐 2006年大學(xué)暑假回到縣城，看到街上有一個(gè)申通快遞店，我就想這生意掙錢不，縣城有一兩家快遞公司估計(jì)就飽和了吧！如果時(shí)光可以倒流，除了買房，就應(yīng)該去承包縣里面所有的快遞公司加盟店。 大數(shù)據(jù)時(shí)代終究是要來的，5G、物聯(lián)網(wǎng)就是大數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)設(shè)施。未來就是會(huì)有一部分人通過線上買菜，自提或者配送到家。不逛菜市場(chǎng)、在線上買菜的青年也是好青年，好父母。70歲的老奶奶下五樓買菜是人間煙火，80歲的老奶奶在家里收到兒女訂好的果蔬，自己還能做飯就是福氣。何況我們的老齡化、少子化、恩格爾系數(shù)下降都不可逆轉(zhuǎn)。 社區(qū)團(tuán)購現(xiàn)在應(yīng)該缺不少專業(yè)買手，品類、品相、好壞、產(chǎn)地、好吃不好吃、糯的、粉的、脆的、香的、酥的，如何保存、包裝，這可不是那些工程師、快遞小哥分得清的，卻是菜市場(chǎng)小販們的看家本領(lǐng)。
痛定思痛，深度反思：傳統(tǒng)農(nóng)批市場(chǎng)該怎么做？ 既然大數(shù)據(jù)是趨勢(shì)，農(nóng)批市場(chǎng)最好的選擇是擁抱線上平臺(tái)。社區(qū)團(tuán)購錢多、人才多、技術(shù)先進(jìn)，但運(yùn)營成本高，邊際效益總會(huì)遞減，線上線下長(zhǎng)期共存是客觀現(xiàn)實(shí)，因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品非標(biāo)的問題，線下市場(chǎng)交易量肯定大于線上交易量，農(nóng)批市場(chǎng)自帶流量、客戶、產(chǎn)品，運(yùn)營成本低，優(yōu)勢(shì)也不少。 可以全面合作，農(nóng)批市場(chǎng)加盟社區(qū)團(tuán)購，農(nóng)批市場(chǎng)就是他們的城市運(yùn)營中心，場(chǎng)地是自己的，上游是場(chǎng)內(nèi)商戶，組織集中配貨，幫商戶賣菜，還享受補(bǔ)貼，實(shí)現(xiàn)共贏； 可以業(yè)務(wù)合作，給團(tuán)購平臺(tái)提供理貨配送的場(chǎng)地，把下游留住，社區(qū)團(tuán)購就是農(nóng)批市場(chǎng)的最大采購商，可以提供一些優(yōu)惠政策； 可以產(chǎn)業(yè)合作，數(shù)據(jù)共享，客戶共享，共赴上游，把訂單農(nóng)業(yè)推起來，8毛/斤土豆社區(qū)團(tuán)購買走了，賣相更差的5毛/斤的可以走批發(fā)、團(tuán)餐渠道，這些可追溯的土豆總比產(chǎn)地不清的要好些； 可以優(yōu)化規(guī)劃，新農(nóng)批市場(chǎng)項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，交易區(qū)面積不一定要那么大了，考慮商戶數(shù)量會(huì)減少，單戶經(jīng)營規(guī)模會(huì)變大，商鋪按大開間設(shè)計(jì)，要多考慮物流配送區(qū)、冷凍倉儲(chǔ)區(qū)、低溫操作間和中央廚房新功能，與線上平臺(tái)充分融合發(fā)展。
批評(píng)社區(qū)團(tuán)購的朋友們，可以到田間地頭、批發(fā)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)和社區(qū)團(tuán)購公司實(shí)地看一看，當(dāng)前國內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品流通難點(diǎn)和痛點(diǎn)是什么，人才、資金從哪里來，如果消費(fèi)需求不能集聚，粗放的、盲目的上游生產(chǎn)何時(shí)能變革，農(nóng)業(yè)農(nóng)村的高質(zhì)量如何實(shí)現(xiàn)？（本文轉(zhuǎn)自【秦朔朋友圈】。如有版權(quán)問題，敬請(qǐng)聯(lián)系wx@fishfirst.cn。） |
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