| 中國水產(chǎn)頻道報(bào)道， 五龍口海鮮市場是山西省最大的海鮮批發(fā)市場。臨近春節(jié)，杏花嶺區(qū)對(duì)這里的海鮮食品，特別是進(jìn)口海鮮管控更為嚴(yán)格。 晉果食品冷鏈物流集團(tuán)是五龍口海鮮市場對(duì)面的大冷庫。這里不僅有地下冷庫，還有南北兩面好幾層的地上冷庫。這里進(jìn)出的人員、車輛、貨物都要經(jīng)過嚴(yán)格的防疫措施。
“去年秋季國內(nèi)零星發(fā)現(xiàn)進(jìn)口海鮮包裝新冠病毒檢測陽性后，我們立即行動(dòng)起來，組織商戶對(duì)2020年11月1日前的進(jìn)口海鮮凍品進(jìn)行徹查和倉庫消毒，同有關(guān)部門聯(lián)系進(jìn)行檢測，我們這里儲(chǔ)存的凍品沒有問題。”冷庫主任梁昌霖說。
五龍口海鮮市場是我省最大的海鮮批發(fā)市場。臨近春節(jié)，杏花嶺區(qū)對(duì)這里的海鮮食品，特別是進(jìn)口海鮮管控更為嚴(yán)格。連日來，該區(qū)疾控中心派駐工作人員，對(duì)進(jìn)口的冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行常態(tài)化取樣、檢測。此外，疾控人員逐一對(duì)市場環(huán)境、銷售人員和出售食品進(jìn)行采樣。 經(jīng)營蝦仁凍品的吳學(xué)海是大連人，在太原已經(jīng)5年了。小吳的倉庫門上機(jī)器閃著數(shù)字。這個(gè)大門與晉果冷鏈物流的系統(tǒng)相連接，庫門打開5分鐘以上警報(bào)就會(huì)響起。凍蝦制品一箱箱擺放整齊，小吳搬了幾箱準(zhǔn)備給客戶。工作人員逐箱登記。疫情防控期間，除要求商戶入庫產(chǎn)品要有生產(chǎn)合格證、檢驗(yàn)檢疫等證明外，對(duì)每一個(gè)商戶的入庫產(chǎn)品、品種、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和核酸檢測結(jié)果等都要登記，出庫多少、還有多少，都在監(jiān)控范圍內(nèi)。
杏花嶺區(qū)疾控中心相關(guān)負(fù)責(zé)人說，每次采樣后，都會(huì)及時(shí)送到市疾控中心接受檢測，第二天就會(huì)出結(jié)果。自去年8月13日開始，該中心對(duì)不同類型食品經(jīng)營企業(yè)或場所、不同類別的水產(chǎn)或肉類等冷鏈?zhǔn)称烽_展常態(tài)化監(jiān)測。目前共采集各類標(biāo)本821份，經(jīng)市疾控中心檢驗(yàn)，821份樣本檢測結(jié)果均為陰性。從去年12月14日開始，又集中對(duì)全區(qū)11月1日前的存量進(jìn)口凍品進(jìn)行清庫存的新冠病毒核酸檢測，共對(duì)79戶的1506份食品和包裝樣本進(jìn)行采集。經(jīng)市疾控中心檢測，1506份標(biāo)本新冠病毒核酸檢測均為陰性。 五龍口海鮮市場經(jīng)理衛(wèi)偉介紹：“作為全省市場供貨占比達(dá)95%以上的綜合海鮮批發(fā)市場，五龍口海鮮市場在做好常規(guī)衛(wèi)生消殺管理工作的基礎(chǔ)上，為保證食品安全，市場督促食品經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)購進(jìn)索證索票制度，建立健全購進(jìn)記錄制度，相關(guān)產(chǎn)品必須查驗(yàn)進(jìn)口食品報(bào)關(guān)單、入境貨物檢疫證明、消毒證明以及人員、產(chǎn)品、環(huán)境核酸檢測報(bào)告等資料。此外，市場全部從業(yè)人員定期接受核酸檢測，還要逐步實(shí)現(xiàn)新冠疫苗接種全覆蓋，保障全省人民群眾‘舌尖上的安全’�！� 加強(qiáng)防控，餐飲店開始“體檢” 1月20日，市市場監(jiān)管局向全市的酒店飯店、單位食堂、第三方平臺(tái)等發(fā)出通告，要求所有餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施、嚴(yán)格規(guī)范食品安全管理，確保春節(jié)期間廣大群眾“舌尖上的安全”。 食品安全管理方面。從即日起，各級(jí)市場監(jiān)管部門將對(duì)春節(jié)期間正常營業(yè)的餐飲單位展開“體檢”，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，要求餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)索證索票、餐具清洗等食品安全管理制度，不采購未經(jīng)總倉管理賦碼的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚唤?jīng)營野生動(dòng)物；并設(shè)置原料包裝消殺點(diǎn)，對(duì)所有食品原料外包裝進(jìn)行消毒后方可入庫或加工制作。 疫情防控管理方面。要求各類餐飲單位不得接待不佩戴口罩人員用餐，配備測溫設(shè)備，對(duì)所有用餐人員進(jìn)行入門測溫和登記，勸離體溫偏高人員，并倡導(dǎo)微信點(diǎn)餐、微信支付等方式，盡量減少人員聚集。同時(shí)提醒用餐人員主動(dòng)配合相關(guān)防控要求。 嚴(yán)格規(guī)范堂食管理，非特殊情況不禁止或限制堂食，不聚集堂食，不長時(shí)間用餐，不經(jīng)營野生動(dòng)物。嚴(yán)格網(wǎng)絡(luò)供餐管理，支持有條件的餐飲單位通過網(wǎng)絡(luò)方式提供“年夜飯”。目前，在我市備案的從事供餐的公共網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)為“美團(tuán)”和“餓了么”。（本文轉(zhuǎn)自【太原日?qǐng)?bào)】。如有版權(quán)問題，敬請(qǐng)聯(lián)系wx@fishfirst.cn。） |
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