| 中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道， 去年，受疫情影響，襄州地區(qū)成魚冷鏈運(yùn)輸不暢，大面積壓塘滯銷。在政策的鼓勵(lì)下，相關(guān)負(fù)責(zé)人結(jié)合網(wǎng)絡(luò)銷售新業(yè)態(tài)，即使受疫情影響，風(fēng)干魚產(chǎn)值同比增長(zhǎng)30%以上，預(yù)計(jì)今年加工總產(chǎn)值將超1億元，產(chǎn)業(yè)附加值提高15%。 “拉網(wǎng)、起吊、裝車……”近日，寒風(fēng)微微，在襄州區(qū)銘達(dá)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，負(fù)責(zé)人劉俊杰正忙著與一家電商機(jī)構(gòu)簽訂風(fēng)干魚銷售協(xié)議。加工線上，工人們正有條不紊地進(jìn)行機(jī)械剖魚、清洗、腌制、上架、搬運(yùn)、打包、入庫(kù)等流程作業(yè)。
去年，受疫情影響，成魚冷鏈運(yùn)輸不暢，銘達(dá)合作社在政府引導(dǎo)扶持下積極謀轉(zhuǎn)型，建設(shè)年產(chǎn)量500噸優(yōu)質(zhì)風(fēng)干魚的廠房，預(yù)計(jì)今年加工總產(chǎn)值將超1億元。從賣鮮魚到賣干魚，銘達(dá)合作社擺脫不利因素、順應(yīng)市場(chǎng)變化，闖出一條新路。 2018年，湖北富銘達(dá)農(nóng)業(yè)科技有限公司落戶峪山鎮(zhèn)蔣崗村，養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦。由于技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬，許多批發(fā)商直接把貨車開到養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)捕現(xiàn)撈。如今，公司養(yǎng)殖規(guī)模從最初的13個(gè)塘、80畝水面發(fā)展到35個(gè)塘、150畝水面，產(chǎn)量翻倍，養(yǎng)殖模式也由每年一季變成雙季。公司還成立銘達(dá)合作社，帶動(dòng)鄉(xiāng)親們建設(shè)3000畝養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖適合制作風(fēng)干魚的大白刁、草魚等。
“曬魚片需要割、腌、洗、曬，步驟缺一不可。冬天溫度低，沒(méi)有蒼蠅，曬出來(lái)的魚片干凈衛(wèi)生，大白刁兩天就能曬好�！眲⒖〗芙榻B，“目前，出產(chǎn)的這一批都是1.2斤左右的大白刁，這類魚最適合做風(fēng)干魚�！备婶~都是自然風(fēng)干，不放其它調(diào)味品，表面干、里面嫩，吃起來(lái)口感筋道、味道咸鮮、別有風(fēng)味。 由于冬至腌制出來(lái)的魚最好吃，腌制后的“冬至魚”上會(huì)有“臘月花”，比其它節(jié)氣的魚口感更好，不易壞，該合作社推出“冬至魚”品牌�！昂笃�，還將聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，科學(xué)分析‘冬至魚’的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。”劉俊杰說(shuō)。 為實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展，合作社還積極籌備電商銷售，憑借優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量，風(fēng)干魚很快出了名，訂單不斷增加。當(dāng)天下午，劉俊杰還與一家電商機(jī)構(gòu)簽訂風(fēng)干魚線上直播帶貨協(xié)議，在直播間為風(fēng)干魚等多種本地特色農(nóng)產(chǎn)品代言�！艾F(xiàn)在每天直播賣貨2000公斤以上�！眲⒖〗苄χf(shuō)。
銘達(dá)合作社瞄準(zhǔn)地標(biāo)產(chǎn)品，積極申報(bào)風(fēng)干魚等具有區(qū)域特色的農(nóng)業(yè)品牌，指導(dǎo)合作社成員推行“四個(gè)統(tǒng)一”，即技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、生產(chǎn)工藝統(tǒng)一、包裝標(biāo)識(shí)統(tǒng)一、宣傳用語(yǔ)統(tǒng)一�！般戇_(dá)風(fēng)干魚”已幫助20多戶貧困戶脫貧，60多戶養(yǎng)殖戶從事生產(chǎn)、養(yǎng)殖。 結(jié)合網(wǎng)絡(luò)銷售新業(yè)態(tài)，即使受疫情影響，劉俊杰的風(fēng)干魚產(chǎn)值同比增長(zhǎng)30%以上，預(yù)計(jì)今年加工總產(chǎn)值將超1億元，銘達(dá)合作社漁業(yè)養(yǎng)殖示范戶附加值提高15%。（本文轉(zhuǎn)自【近江之聲】。如有版權(quán)問(wèn)題，敬請(qǐng)聯(lián)系wx@fishfirst.cn。） |
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