| 中國水產(chǎn)頻道報道， 眾所周知“養(yǎng)殖先養(yǎng)水”，水體是魚蝦生長、生存和生活的環(huán)境，然而池塘底質(zhì)與水的相互作用能夠強烈地影響水質(zhì)，因此要想養(yǎng)好水，就必須從池塘底質(zhì)改良著手，必須充分重視池塘底質(zhì)的管理�！靶绿镣辍笔浅靥琉B(yǎng)殖真實寫照，要使池塘養(yǎng)殖得以可持續(xù)發(fā)展，合理保護池塘水土資源，就必須改良與修復(fù)惡化的池塘底質(zhì)。 1、池塘底質(zhì)的主要特性 池塘底質(zhì)不僅作為養(yǎng)殖用持水池、各種化學物質(zhì)的儲存庫，還是植物、動物和微生物的棲息地以及營養(yǎng)素再循環(huán)中心。物質(zhì)不斷地從池塘水中沉淀到池塘的底部，例如：流入池塘的地表徑流中懸浮固體、施用肥料和未攝食的殘餌及水體中的植物、動物的尸體。物質(zhì)也可能通過離子交換、吸附和沉淀作用而進入池塘底質(zhì)的土壤固相，進入底質(zhì)的物質(zhì)可能被永久地儲存起來，或者可以通過物理、化學或生物學方法轉(zhuǎn)化為其它物質(zhì)并從池塘生態(tài)系統(tǒng)中流失。 沉積在池塘底部的有機物質(zhì)通常被分解為無機碳并以二氧化碳的形式釋放到水中，含氮化合物會被池塘底質(zhì)中的微生物脫氮并以氮氣的形式流失到大氣中，而磷則被池塘底質(zhì)吸附后淹埋在沉淀物里進入可利用磷庫的循環(huán)，含硫化合物經(jīng)過還原菌的作用產(chǎn)生硫化氫，進而與池塘底質(zhì)中的金屬離子（鐵、錳等）結(jié)合，變成黑色硫化物沉降于底質(zhì)。 池塘底質(zhì)土壤是部分細菌、真菌、高等水生植物、小型無脊椎動物和其它底棲生物的生活場所，此外，甲殼動物以及底棲魚類大部分時間也生活在底部，許多魚類還在底部建巢和產(chǎn)卵。 微生物的分解作用在底質(zhì)營養(yǎng)素循環(huán)中占有很重要的地位，因為通過分解作用，有機物質(zhì)被氧化成二氧化碳和氨，并釋放出其它礦物營養(yǎng)素，這樣，通過微生物，碳、氮和其它元素被礦化或再循環(huán)，它們?nèi)钥梢员焕�。但是如果某種營養(yǎng)素的平衡濃度太低則可能不利于浮游植物的生長，或者某種重金屬元素的平衡濃度太高就可以引起水生動物的中毒。 底質(zhì)土壤的顆粒大小與質(zhì)地、pH值和酸度、有機物質(zhì)特性、氮濃度和碳氮比以及沉淀物的深度、營養(yǎng)素的濃度等都可以影響到養(yǎng)殖池塘底質(zhì)的管理。具有活性的底質(zhì)土壤組分應(yīng)是具有電荷和巨大表面積的粘土顆粒和具有生物學可利用性和高度化學活性的有機物質(zhì)。池塘底質(zhì)的特性與水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量是密切相關(guān)的，不同的底質(zhì)水生動物的生長發(fā)育以及水質(zhì)指標也是不同的。 2池塘底質(zhì)惡化的危害 池塘經(jīng)過一段時間的養(yǎng)殖，一部分殘餌、糞便、肥料、死藻等有機顆粒物沉入池底，以及發(fā)酵分解后的死亡生物，與池底泥沙等物混合形成底泥。一定厚度的底泥能起到供肥、保肥及調(diào)節(jié)和緩沖池塘水質(zhì)突變的作用。 底泥中的有機腐敗物質(zhì)及分解消耗溶解氧產(chǎn)生的二氧化碳、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫和多種有機酸等有害物質(zhì)，是病原菌的良好培養(yǎng)基或各種寄生蟲蟲卵潛藏住所。底泥過厚--底質(zhì)惡化對魚類可以產(chǎn)生嚴重的危害，而且這種危害大多數(shù)情況下是間接的。 投餌的池塘中，剩余餌料和魚蝦的排泄廢物引起池塘中浮游植物的大量繁殖，這些浮游植物控制著池塘中的溶解氧變化。白天它們通過光合作用產(chǎn)生的氧氣大于呼吸作用的耗氧，溶解氧濃度較高，夜間剛好相反。隨著大量餌料的投入，在我們的養(yǎng)殖過程中特別是養(yǎng)殖后期，藻華現(xiàn)象非常普遍。 此外，池塘底質(zhì)有機物質(zhì)濃度過高，就會有利于池塘底部形成厭氧條件，導(dǎo)致微生物有毒代謝物的產(chǎn)生，氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)升高，又進一步加劇了池底變黑、變臭，水質(zhì)惡化，寄生蟲、病菌大量繁殖。所以說底質(zhì)、水質(zhì)、病害密切相關(guān)。 3底質(zhì)惡化的主要因素 1、清塘不徹底，曬塘時間過短，清塘所使用的藥物不當以及清塘所造成的過多藥物殘留等。 2、在養(yǎng)殖期間，有機質(zhì)殘留過多，底部缺氧，是底質(zhì)惡化的最主要因素。殘餌、糞便、生物尸體等有機質(zhì)殘留，使得生物耗氧和化學耗氧劇增，水體底部溶氧無法滿足耗氧量，從而造成池塘底質(zhì)缺氧，厭氧菌大量繁殖，分解底部有機質(zhì)而產(chǎn)生大量有毒中間產(chǎn)物，如氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、甲烷、有機酸等有害物質(zhì)。這些有毒物對水產(chǎn)動物有很大的毒害作用，同時又會造成致病菌大量繁殖，缺氧浮頭等。 3、大量頻繁使用化學消毒劑、農(nóng)藥殺蟲劑、殺藻劑等，從而破壞水體及底質(zhì)自凈能力。 4不良底質(zhì) 1、酸臭、腥臭底質(zhì) 形成原因：池底腐敗的有機質(zhì)過多，主要是由于清塘不徹底、養(yǎng)殖過程投餌過剩、沒有采取措施定期改良底質(zhì)等，另外，增氧措施不足，又沒有定期拋撒增氧劑，使得有機質(zhì)沒有得到充分氧化分解，產(chǎn)生大量有毒中間產(chǎn)物，如氨氮亞硝酸鹽、硫化氫、甲烷等，嚴重時底質(zhì)會產(chǎn)生大量有害氣體，出現(xiàn)“冒泡”現(xiàn)象。 2、板結(jié)底質(zhì) 形成原因：多次大量使用化肥肥水、過量使用硫酸銅殺蟲殺藻劑、大量使用生石灰等藥物，造成底質(zhì)板結(jié)，底質(zhì)與水體之間氣體、營養(yǎng)元素的交換被阻隔，水環(huán)境緩沖能力減弱，水質(zhì)變化無常，水產(chǎn)動物容易產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。 3、“泥皮”底質(zhì) 形成原因：大量老化死亡藻類和懸浮膠體沉積物沉淀于底部，在微生物作用后，會變成浮皮、并在水體表面形成大量泡沫等。 4、“絲藻”底質(zhì) 形成原因：底質(zhì)與水體之間營養(yǎng)元素的交換被阻隔，致使水體營養(yǎng)元素的不平衡或缺乏，出現(xiàn)“倒藻”、“轉(zhuǎn)水”（水質(zhì)一夜之間變清），水質(zhì)過瘦，清澈見底，底部絲狀藻、青泥苔大量繁殖。 5、“渾濁”底質(zhì) 形成原因：有機質(zhì)殘留過多，且得不到充分氧化分解，以膠體形式釋放并懸浮于水體中，造成水質(zhì)“渾濁”；或養(yǎng)殖密度過大，水產(chǎn)動物在底部不斷騷動，引起水質(zhì)“渾濁”；或因暴雨夾帶大量粘土漿，引起水質(zhì)“渾濁”�！皽啙帷彼|(zhì)，懸浮沉降到底部，必然引起底質(zhì)“渾濁”；另外，“渾濁”水質(zhì)會遮蔽藻類光合作用，使水體自凈能力減弱，使致病微生物大量繁殖，造成病害。 超濃有機酸，緩解養(yǎng)殖動物中毒及應(yīng)激反應(yīng)，加速體內(nèi)毒素排出，提高水體透明度，穩(wěn)定水體pH值，點擊圖片了解詳情 6、“偷死”底質(zhì) 形成原因：由于底部長時期缺氧，致使氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、甲烷、有機酸等有害物質(zhì)累積過多，使水產(chǎn)動物于底部中毒死亡，收獲時發(fā)現(xiàn)底部大量死亡殘尸。 5池塘底質(zhì)改良方法 生產(chǎn)中多注重水體改良，有“看水養(yǎng)魚”之說，而沒有重視底層水是否低氧，底泥是否發(fā)臭，發(fā)黑。我們經(jīng)常遇到的魚類“浮頭”或“泛池”，很多都是底質(zhì)惡化的結(jié)果。如果底質(zhì)好即使出現(xiàn)“下大雨”等異常天氣，也不會造成溶氧的迅速降低或有害物質(zhì)的迅速升高。我們知道溶氧低不僅造成養(yǎng)殖動物生存困難而且影響?zhàn)B殖動物攝食及消化率，還可造成水體中有害的還原性物質(zhì)（氨氮、硫化物等）升高及致病細菌增多，從而影響水體的穩(wěn)定及養(yǎng)殖動物的生長及抗病力等。因此底質(zhì)修復(fù)和改良有重要意義。 1、物理方法 清塘挖淤一般在冬季或早春等生產(chǎn)閑季進行。大多采用先排干池水，然后用水力挖塘機組像開挖新塘一樣清理淤泥。此法成本低、適應(yīng)性強，但作業(yè)時需要有水源和較大的荒地或淺灘用于排放泥漿，讓其沉淀。生產(chǎn)實踐證明：鰱、鳙池底泥厚度在20cm～40cm；草、魴、鯉魚池底泥以10cm～15cm為宜。 因此，為保持良好水質(zhì)，每隔1-2年應(yīng)清除10cm～20cm呈暗黑色的底泥。池底再經(jīng)過冰凍日曬（“冬干”），促進有機物質(zhì)的分解，消滅病原體和其他有害生物。在此期間還可進行池塘的修整加固、堵塞漏洞、維修閘門和鏟除雜草等工作。 生產(chǎn)上有時需要在不排干池水的情況下進行清淤，目前使用的清淤機械大致可分為兩大類型：船式清淤機和潛水式清淤機。船式清淤機的主要工作部件均裝在船上，只有吸泥頭沉在水下，可在養(yǎng)殖期內(nèi)清除池底淤泥，排吸作業(yè)連續(xù)；潛水式清淤機整個工作部件均潛入池底，在淤泥表層邊行走，邊進行吸泥作業(yè)。但由于整機在水下作業(yè)，對動力機的防水密封要求較高，維修技術(shù)難度大，用戶自行保養(yǎng)、修理不便。 除了清淤外，經(jīng)常攪動塘底，翻松塘底的淤泥，并使池水上下混合，也能促進池塘底部有機質(zhì)的分解，并重新釋放出底泥中沉積的營養(yǎng)鹽類，恢復(fù)營養(yǎng)物質(zhì)在池塘上下水層的均衡分布，促進浮游生物的生長繁殖，從而可以防止池底老化；通過開增氧機曝氣也可改善底部環(huán)境，減緩黑化過程。 2、化學方法 化學方法最常用的就是生石灰清塘。生石灰遇水后發(fā)生化學反應(yīng)，放出大量的熱能，中和淤泥中的各種有機酸，改變酸性環(huán)境，從而可以起到除害殺菌、施肥、改善底質(zhì)和水質(zhì)的作用。使用時可干池清塘或帶水清塘。帶水清塘一般是在總堿度、總硬度及pH值都偏低的池塘，及時合理地施用石灰；而池水和底質(zhì)中鈣離子濃度較大、堿度較高，則不必施生石灰；在有機質(zhì)貧乏的養(yǎng)殖塘不宜單施生石灰，否則會加劇有機物的分解，使有機物積存更少，池塘肥力進一步下降，恢復(fù)更為困難。 除生石灰外，還可選用化學復(fù)合型底質(zhì)改良劑。如一種主要成分為過氧化鈣的白色顆粒狀“底層水質(zhì)改良劑”，投人水中能迅速增氧，促進硝化作用，降低水中的氨氮、亞硝酸鹽、硫化物的含量，還能補充生物生長所需的鈣，并使底質(zhì)疏松透氣，利用有機質(zhì)的完全分解。目前，一種新型亞硝酸根離子去除劑——亞硝酸螯合劑（BRT）及其鹽類具有降解池水中亞硝酸態(tài)氮及氨態(tài)氮，螯合池水中的有機物，消除池水及池底中所含重金屬離子的污染等，可用做池塘土壤改良劑、底質(zhì)改良劑及底質(zhì)活化劑。 3、生物方法 利用生物來修復(fù)養(yǎng)殖塘底質(zhì)，減少底質(zhì)有機物的積累也能取得顯著效果。據(jù)報道，在老化污染蝦池中移植沙蠶等底棲生物，并培育成優(yōu)勢種群，可大量攝食蝦池中的殘餌、糞便以及其它生物尸體和有機碎屑，減緩了蝦池底部有機物的積累。而且沙蠶營穴居生活,其剛毛的不斷劃動可行成了一個個小的水流循環(huán)，能增加底質(zhì)中的溶解氧。 光合細菌以及復(fù)合益生菌等微生物制劑也能對池塘底質(zhì)進行改良。光合細菌可以在光線微弱、有機物、硫化氫等豐富的池底繁衍，并利用這些物質(zhì)建造自身，而其本身又被其他動物捕食，構(gòu)成了養(yǎng)殖塘中物質(zhì)循環(huán)和食物鏈的重要環(huán)節(jié)。所以光合細菌特別是在池底污染嚴重或因水質(zhì)不良又不能換水的封閉式養(yǎng)殖塘，可發(fā)揮出較明顯的作用。復(fù)合型微生物底質(zhì)改良劑，能發(fā)揮各菌種的協(xié)同作用，將殘餌、排泄物、動植物尸體等影響底質(zhì)變壞的隱患及時分解消除，不僅改善了底質(zhì)和水質(zhì)，而且控制了病原微生物及其病害的蔓延擴散。 4、其它： 淤泥沉積速度與施肥、投餌等飼養(yǎng)管理措施直接相關(guān)。在生產(chǎn)中努力做到看水施肥，切忌過量；按照生態(tài)互補原則合理混養(yǎng)、密養(yǎng)；投飼量根據(jù)季節(jié)、氣候、生長情況和水環(huán)境變化靈活掌握；在飼料中添加誘食劑、促長劑等，增強水產(chǎn)動物的食欲，促進飼料營養(yǎng)的吸收轉(zhuǎn)化，降低餌料系數(shù)，從源頭上解決排泄物對底質(zhì)和水質(zhì)的污染；防治水草(特別是絲狀藻)大量生長，及時撈出過多或死亡的水草，以防腐爛變質(zhì)；有條件的可朝黑化區(qū)域潑撒煉鐵爐渣(一般1.5kg/m3)，以延緩黑化過程，并降低危害。 另外，如果干池期較長，可考慮把水產(chǎn)養(yǎng)殖和農(nóng)作物進行輪作。這樣可以使淤泥更充分地干透，靠陸生作物發(fā)達的根系，使土壤充分與空氣接觸，有利于有機物的礦化分解，更好地改良池底，同時，還可以獲得農(nóng)作物本身的經(jīng)濟價值。另外，生長的青綠作物和牧草還可作為池塘的優(yōu)良綠肥和魚類的飼料。 池塘底質(zhì)的緩沖能力、自凈能力、生產(chǎn)性能、抗逆性能，是池塘養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵�！俺梢驳踪|(zhì)、敗也底質(zhì)”對于池塘養(yǎng)殖業(yè)而言一點都不為過。要使池塘養(yǎng)殖業(yè)得以可持續(xù)發(fā)展，克服連作障礙，池塘底質(zhì)定期改良需引起池塘養(yǎng)殖者們足夠的重視。 6常見的底質(zhì)改良劑 1、吸附型：如沸石粉、麥飯石、活性炭等，只是簡單的物理吸附水中的氨氮，亞硝酸、有機質(zhì)等的有害物質(zhì)，用后水會變得清爽，但對有害物質(zhì)本身的特性并沒有改變，只是濃縮于其中，且沉降到池底加重了底臭。 2、絮凝型：以聚合氯化鋁、硫酸鋁、明礬等絮凝劑為代表的，用后水體會分層，中上部水體會變得澄清，底層會有大量云霧狀的絮凝膠狀物，故在生產(chǎn)上使用后也會加重底層缺氧。(不建議使用） 3、離子交換型：像以含EDTA或以硫代硫酸鈉（海波）為主的產(chǎn)品，用于降低水中或底層氨氮重金屬的陽離子有害物質(zhì)，或用于含溴氯碘化合物、高錳酸鉀等陽性氧化物中毒時解毒用，效果較為理想，但對水中或底層帶負電荷的酸性有害物質(zhì)（有機質(zhì)）則效果很差。 4、活菌降解型：目前市面很多生物底改，主要成分為枯草芽孢桿菌、硝化細菌、反硝化細菌和部分沸石粉作為活菌載體，有時還會添加腐殖酸鈉、微量元素等。 一類是以芽孢桿菌、硝化細菌、反硝化細菌等耗氧型活菌為主的，必須在高氧環(huán)境下，才會發(fā)揮其功效，而且這類生物底改在使用中會大量耗氧，尤其是底層老化池塘及無增氧設(shè)備的池塘慎用。另一類是以光合細菌、乳酸菌、酵母等厭氧菌為主的。 而因其不耗氧其副作用不被人重視，以酵母為例其改底的過程就是發(fā)酵的過程，這種發(fā)酵盡管是厭氧發(fā)酵，但其發(fā)酵的過程中就是發(fā)能產(chǎn)熱的過程，這種因發(fā)酵導(dǎo)致的底熱，底熱引起的缺氧，會因底層殘餌糞便等有機物越多而越為明顯，危害越大，故生產(chǎn)上在使用活菌底改是，應(yīng)酌情避開高溫雨季時使用。 另外，許多老塘底層過多的有機質(zhì)，除了會引起底臭，還會滋生大量的原蟲（如纖毛蟲、輪蟲、枝角類、橈足類），若選用活菌改底，這些浮游動物會直接把活菌當餌料而攝食，從而加快浮游動物的繁殖。另外，藻類與自養(yǎng)型微生物如光合細菌以及硝化細菌有競爭作用，因而藻類過多時不利于這些菌的繁殖，從而影響改底的效果。 5、化學降解型：以各種鹵素類、堿性金屬鹽類等氧化劑以及一些表面活性劑類為主的，這一類型的底質(zhì)改良劑均為化學降解型，同一類型產(chǎn)品的好與壞一般看其水解釋放的快與慢，水解越快刺激性越大，水解越慢刺激性越小，另外這一類產(chǎn)品不受天氣、水溫等環(huán)境因素的影響，生產(chǎn)上這些產(chǎn)品應(yīng)用較為廣泛。 7注意事項 1、用各種底質(zhì)改良劑前應(yīng)提前開啟增氧機1-2小時，或用增氧劑1公斤/畝，全塘潑灑后再用底質(zhì)改良劑效果更好。 2、嚴格按說明書使用各類底質(zhì)改良劑，一次效果不明顯時，隔日再用一次。切忌一次過量使用。 3、切忌用明礬或一些含有鋁的產(chǎn)品來改良水質(zhì)。（本文轉(zhuǎn)自【 執(zhí)業(yè)漁醫(yī)】。如有版權(quán)問題，敬請聯(lián)系wx@fishfirst.cn。） |
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