| 中國水產(chǎn)頻道報(bào)道， 冷凍章魚價(jià)格在今年達(dá)到了2016年以來的最低水平后，在最近幾周價(jià)格終于有所上漲。 冠狀病毒危機(jī)導(dǎo)致今年全球及歐洲等主要市場(chǎng)的食品需求和旅游業(yè)大幅下降，這也是章魚價(jià)格今年下跌的主要原因。 據(jù)了解，摩洛哥和西班牙最大的章魚供應(yīng)國，其后是毛里塔尼亞，其捕魚季節(jié)基本都與10月1日結(jié)束。在捕魚的最后10天中，章魚價(jià)格每公斤上漲了約0.50歐元。 一位大型摩洛哥章魚供應(yīng)商稱，下一個(gè)產(chǎn)季要到2021年1月1日才開始，目前意大利的章魚庫存已經(jīng)開始短缺。 據(jù)供應(yīng)商稱，截至10月12日，章魚T1，T2，T3和T4規(guī)格的價(jià)格約為每公斤6.95歐元、T5的最高價(jià)格為每公斤7歐元、 T6，T7和T8的價(jià)格分別為每公斤7.60歐元，7.30歐元和6.78歐元。 不同的市場(chǎng)對(duì)于章魚需求規(guī)格不同，有些按公噸購買，有些按公斤購買，因此價(jià)格也會(huì)出現(xiàn)一定差異。 章魚消費(fèi)在未來幾年將會(huì)增長 在最近的GOAL會(huì)議上的一次演講中，Change Tastes公司的常務(wù)董事Arlin Wasserman分享了關(guān)于海鮮如何適應(yīng)飲食以及哪種海鮮未來消費(fèi)將增長的預(yù)測(cè)。 他表示，章魚的消費(fèi)在未來幾年內(nèi)將會(huì)增長。關(guān)于最受歡迎的種類，Wasserman指出，鮭魚多年來一直是海鮮消費(fèi)者的頭號(hào)選擇，并且仍在越來越受歡迎，而金槍魚，螃蟹等一些受歡迎的產(chǎn)品卻在逐漸減少，從而給章魚等產(chǎn)品創(chuàng)造了機(jī)會(huì)。 龍蝦，扇貝，魷魚，牡蠣，尤其是章魚在消費(fèi)者的青睞中呈上升趨勢(shì)，尤其是美國市場(chǎng)。（本文轉(zhuǎn)自【凍品攻略】。如有版權(quán)問題，敬請(qǐng)聯(lián)系wx@fishfirst.cn。） |
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