全國水產(chǎn)推廣總站舉辦水產(chǎn)品藥殘快速檢測技術(shù)培訓(xùn)班

       中國水產(chǎn)頻道據(jù)奉賢區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站消息，水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，藥物雖在防治水產(chǎn)品疾病中起到積極的作用，但同時又帶來了藥物殘留的問題，水產(chǎn)品的藥殘不僅關(guān)系到水產(chǎn)品的質(zhì)量安全，直接危害人類身體健康，有些漁藥還會殘留在水體中破壞養(yǎng)殖水域，使養(yǎng)殖環(huán)境不斷惡化，影響我們養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。隨著廣大城鄉(xiāng)居民對食品安全意識的加強(qiáng)和重視，藥殘問題已引起社會的廣泛關(guān)注和政府的高度重視，如何讓消費(fèi)者“買得安心，吃得放心”，已經(jīng)成為現(xiàn)今社會關(guān)注的焦點(diǎn)。
　　為此，全國水產(chǎn)推廣總站于4月17日至19日在江蘇蘇州舉辦了“全國水產(chǎn)品藥物殘留快速檢測技術(shù)培訓(xùn)班”，全國各省、市負(fù)責(zé)水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作人員、水產(chǎn)技術(shù)推廣人員共計80余人參加了此次培訓(xùn)活動。我區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站派出一名技術(shù)人員參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
　　培訓(xùn)班上，全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站用藥指導(dǎo)處的專家們分別作了《我國水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢》、《我國水產(chǎn)品藥物殘留檢測技術(shù)（包括快速檢測技術(shù)）進(jìn)展》的報告，報告中，專家們就影響我國水產(chǎn)品質(zhì)量安全的因素和監(jiān)督管理流程，我國水產(chǎn)品藥物殘留檢測技術(shù)現(xiàn)狀與進(jìn)展進(jìn)行深度分析，對水產(chǎn)品中孔雀石綠、硝基呋喃類代謝物、氯霉素殘留快速檢測技術(shù)等內(nèi)容進(jìn)行了講解和演示。期間北京、遼寧、石家莊、鄭州等地結(jié)合地區(qū)養(yǎng)殖情況，就水產(chǎn)品藥物殘留快速檢測技術(shù)的應(yīng)用和工作開展情況進(jìn)行了交流。參訓(xùn)學(xué)員還在有關(guān)技術(shù)人員的分組指導(dǎo)下，現(xiàn)場動手進(jìn)行了孔雀石綠、硝基呋喃類代謝物等藥物殘留的快速檢測實踐操作。
　　通過參訓(xùn)人員的認(rèn)真學(xué)習(xí)、互幫互助、學(xué)用結(jié)合，注重實操，積極交流，學(xué)員們掌握了藥殘快速檢測的相關(guān)技術(shù)，取得了很好的培訓(xùn)效果。此次培訓(xùn)也為我國進(jìn)一步加強(qiáng)初級水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，推行水產(chǎn)品藥物殘留現(xiàn)場快速檢測，促進(jìn)水產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度的實施，提供了技術(shù)支撐，對保障食品安全也具有著重要意義。（奉賢區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站 王曉芳）