往水里面加魚浮靈。 加魚浮靈后不久,魚立刻來了精神。本組圖/記者邵驍歆
魚浮靈真有這么神?昨日,記者從汽車東站一獸藥市場買到魚浮靈,在上海城小區(qū)市場買了一條奄奄一息的鯽魚,加入魚浮靈后變得活蹦亂跳。不過,長沙市水生動物防疫檢疫站站長周健說,魚浮靈被批準(zhǔn)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖,不會污染魚。 本報記者夏盛 實習(xí)生曾海燕 長沙報道 實驗時間:5月24日 實驗地點:上海城小區(qū) 實驗人員:晨報實驗室記者 實驗材料:魚浮靈一包,鯽魚一條,魚缸一個 實驗過程: 1.將鯽魚放入盛有清水的魚缸中,發(fā)現(xiàn)魚肚浮在水面,即“翻白”; 2.將白色粉末狀的魚浮靈倒入魚缸,發(fā)現(xiàn)之前“翻白”魚開始擺動尾巴,在水 中游起來; 3.10多分鐘后,粉末消失,魚又有點游不動了,重新“翻白”; 4.再次撒入一些魚浮靈,魚又開始活動。 市場 魚攤多用增氧機 昨日,記者走訪了長沙部分市場。在八一橋菜市場,每個魚攤的養(yǎng)魚箱中都插有一根氧氣管。店家均表示不知道魚浮靈為何物!拔覀兌加弥蒲鯔C為魚蝦供氧。” 在馬王堆市場,一位老板對魚浮靈有所了解,不過他認(rèn)為太麻煩,“總不能隔一下就撒一點,也沒這個精力! 步步高超市水產(chǎn)部喻經(jīng)理說,“固態(tài)制氧的有些外面的攤販可能用,就持續(xù)一兩個小時,但在超市,24小時需要制氧,都是用制氧機! 專家 “魚浮靈致癌”沒有根據(jù) 魚浮靈到底是什么?它會否給健康帶來危害?昨日,記者就此咨詢了湖南省水產(chǎn)研究所所長伍遠安和長沙市水生動物防疫檢疫站站長周健。 伍遠安從事水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量安全方面的工作已有20年。他介紹,魚浮靈的化學(xué)名稱叫過氧碳酸鈉,俗稱固體雙氧水,作用是增加水中溶解氧的含量。 伍遠安說,過氧碳酸鈉溶解于水后,會產(chǎn)生氧氣!八贼~浮靈致癌等說法是沒有根據(jù)的! 周健說,魚浮靈被批準(zhǔn)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖,主要是用來應(yīng)急。他認(rèn)為,魚浮靈不會污染魚,對人體沒有害。 尷尬 魚浮靈缺乏使用標(biāo)準(zhǔn) 據(jù)《新京報》報道,農(nóng)業(yè)部漁業(yè)動植物病原庫主任、中國水產(chǎn)學(xué)會魚病研究會第四屆委員會副主任委員楊先樂說,任何一種化學(xué)物品,說它絕對沒有危害,是不可能的。只是魚浮靈在很短時間里被魚吸收進去很困難,魚的營養(yǎng)價值不會有很大變化。而魚浮靈本身是一種魚藥,它需要有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和批文才能生產(chǎn),但在購買、使用環(huán)節(jié)卻缺乏監(jiān)管,所以很容易買到,這是魚浮靈的尷尬。“按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的魚浮靈,沒有任何理由證明其對人體有害。但如果是不符合標(biāo)準(zhǔn)的魚浮靈,或使用過量的話,就很難說!彼瑫r坦言,“魚浮靈并沒有列入禁用條目,但它該怎么用,有怎樣的負(fù)面影響,目前暫沒有完整的科學(xué)數(shù)據(jù)。” 小貼士 挑魚一看二聞三摸 如何挑選新鮮放心的魚呢?長沙市水生動物防疫檢疫站站長周健介紹“一看二聞三摸”的竅門。 1.看魚眼:鮮魚的眼睛清晰光亮,眼球飽滿,眼角周邊不發(fā)紅,魚鰓是鮮紅色而不是暗紅色; 2.摸鱗片:如果鱗片粘黏易脫落,這魚一定不新鮮; 3.聞內(nèi)壁:剖開魚后要聞一下魚腹的內(nèi)壁,內(nèi)壁濕潤沒有異味那就是鮮魚了; “憑證購買最靠譜!敝芙〗榻B,從今年“五一”起,長沙開始探索水產(chǎn)品質(zhì)量安全“長沙模式”,“五一”起水產(chǎn)品入市要提供“出生證”、“健康證”、“身份證”,目前已經(jīng)在馬王堆海鮮批發(fā)市場、市區(qū)內(nèi)經(jīng)營水產(chǎn)品的生鮮超市等地方進行試點。 作者:夏盛 曾海燕 長沙
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