中國水產(chǎn)頻道報道, 夏天一到,小龍蝦就受到食客的追捧,這也讓很多養(yǎng)殖戶的腰包鼓了起來。不過今年,受新冠肺炎疫情的影響,大個頭的小龍蝦出現(xiàn)了減產(chǎn),小蝦的價格更是出現(xiàn)了下跌,記者來到江蘇盱眙的一個龍蝦養(yǎng)殖基地進行了觀察。 蝦塘太擁擠大個頭小龍蝦出現(xiàn)減產(chǎn) 今年前幾個月,由于疫情較為嚴重,小龍蝦的需求量驟降,大批小龍蝦和蝦苗積壓在養(yǎng)殖水塘中,并且越積越多,擁擠的生存環(huán)境難以長出大個頭的蝦,養(yǎng)殖戶只好將小蝦賤賣。據(jù)記者探訪的一個龍蝦養(yǎng)殖基地的負責人介紹,目前市場上一兩以上的大個頭小龍蝦供不應(yīng)求。 江蘇盱眙紅富貴水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社社員劉祖民表示,小蝦成本現(xiàn)在要到十元多,可賣也就是十一二元,他們不掙錢。再加上工人的工資、飼料等等,實際上是在虧錢。 小蝦一般指4到6錢的龍蝦,這類蝦量多價低,而一兩以上大蝦的產(chǎn)出,一般占比僅有一到兩成,價格近年來也一直較為堅挺。 江蘇盱眙龍蝦供應(yīng)鏈有限公司水產(chǎn)部經(jīng)理蔣永軍表示,今年大家都以為蝦苗很好賣,結(jié)果塘里都是蝦苗,密度很大。蝦苗賣不動,就導致大蝦出不來、小蝦也長不大,價格就非常低。 小龍蝦供應(yīng)趨緊加工廠停產(chǎn)等貨源 因為疫情的原因,小龍蝦的生長出現(xiàn)了問題,賣不上高價。那么,目前盱眙小龍蝦的市場需求如何?隨著消費旺季的到來,小龍蝦的銷售速度是否在提速呢? 在江蘇盱眙,有13家小龍蝦加工廠,熟制小龍蝦的年產(chǎn)量大約10000噸。記者走訪了一個小龍蝦加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)后發(fā)現(xiàn),部分加工企業(yè)已經(jīng)停產(chǎn)20多天了。 江蘇紅胖胖龍蝦產(chǎn)業(yè)集團有限公司電商負責人廉孜強表示,往年這個季節(jié)正是為明年的龍蝦進行備貨的時候,但是今年情況比較特殊,沒有量。他們希望十天、二十天以后,溫度、蝦量能夠起來。 小龍蝦加工企業(yè)一旦開工,每天需要一兩萬斤小龍蝦,然而近期連續(xù)陰雨天氣導致小龍蝦的產(chǎn)量大幅減少,蝦的供應(yīng)量遠跟不上加工廠需求。 江蘇盱眙灣塘谷食品有限公司經(jīng)理李訓洋表示,因為下雨,收購不到蝦,只能暫時停工。 吳仕國是盱眙某小龍蝦市場的一位批發(fā)商,主要為當?shù)馗鞔缶频旯┴,也做全國小龍蝦批發(fā),他說,三四月份時自己每天只有三五百斤的發(fā)貨量,但目前一天要賣出兩千斤到三千斤的蝦。 他表示,春天疫情時價格很低,現(xiàn)在需求量逐步上升,價格也在回升,大龍蝦可賣到六十多元一斤。 一方面是需求的不斷上升,另一方面是目前小龍蝦的產(chǎn)量減少,業(yè)內(nèi)人士告訴記者,今年到旺季結(jié)束之前小龍蝦的價格仍然有上漲的可能。 江蘇盱眙龍蝦供應(yīng)鏈有限公司水產(chǎn)部經(jīng)理蔣永軍表示,主產(chǎn)區(qū)包括湖北、安徽、興化,湖北在發(fā)洪水,以及其中一些主產(chǎn)區(qū)在下雨,所以蝦量減少。本文轉(zhuǎn)自【央視財經(jīng)】。如有版權(quán)問題,敬請聯(lián)系wx@fishfirst.cn。) |
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