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2019黑龍江省同江市街津口赫哲族鄉(xiāng)漁業(yè)村榮獲“中國漁文化第一村”稱號，相信很多朋友也跟小編一樣，到今天才知道有這么個稱號，赫哲族鄉(xiāng)漁業(yè)村為何能獲此殊榮呢？今天小編跟大家分享一些第一村的事跡，領(lǐng)略漁文化的魅力。 赫哲族是一個歷史悠久的民族。赫哲人及其先民長期生活在自然環(huán)境極其惡劣的遠(yuǎn)離發(fā)達(dá)的邊遠(yuǎn)地區(qū)，遭受著民族壓迫與環(huán)境侵襲的雙重磨難。但是，他們依靠自己的勤勞、智慧和不屈不撓的精神，向多舛的命運(yùn)和殘酷的現(xiàn)實(shí)勇敢地抗?fàn)�，�?chuàng)造出獨(dú)具民族特色的漁獵文化。 1.魚皮技藝與文化 早在春秋時期，就已經(jīng)有了穿用魚皮衣服的記載。赫哲人經(jīng)歷了漫長的歲月，才最終創(chuàng)造并形成了一套別具一格的奇特而復(fù)雜的技藝與流程。從魚被選中，到魚皮服裝制作完成，要經(jīng)過剝皮、晾干、鞣制、拼接、裁剪、縫紉、染色、貼飾等工序。大馬哈魚皮用于制作衣袍曾是最普遍的，大馬哈魚皮如若五色文錦般突出的美感特性，應(yīng)是它被廣泛地應(yīng)用于服裝面料的不可抗拒的誘惑性因素。
“魚皮柔共獸皮夸，五色相輝映日華。裁作衣裳為襪線，天留文錦與漁家�！边@是晚清詩人沈兆褆對魚皮和魚皮服裝的生動描述。無疑，魚皮服裝是諸多魚皮制品中，歷史最悠遠(yuǎn)、工藝最繁復(fù)、傳承最完整、蘊(yùn)含最豐富的部分。
赫哲魚皮技藝具有藝術(shù)和歷史的雙重魅力，它是赫哲物質(zhì)文化和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)完美結(jié)合的物化形態(tài)，它是一部“寫在身上的神話”、“穿在身上的史書”。如果說魚皮是上天賜予赫哲先民的如若文錦一般的制衣面料，那么用魚皮制作出來的千姿百態(tài)的裝飾圖案和紋飾，就猶如錦上添花。 2.魚皮工藝品 赫哲族“魚皮藝術(shù)”系由魚皮服飾工藝發(fā)展而來，衍變出雕鏤、拼貼、縫制等藝術(shù)形式。特點(diǎn)是：精美的鱗紋，神奇的造型，蒼樸的韻味，詭異的內(nèi)涵。赫哲族魚皮工藝具有鮮明的地域性、民族性、用料工藝獨(dú)特等性質(zhì)。
3.魚骨工藝品 赫哲族的魚骨工藝，是赫哲族老漁民孫有財在赫哲族傳統(tǒng)的樺皮、木雕工藝基礎(chǔ)上開掘而成的，堪稱赫哲族文化園林里的一株奇葩。一九九五年，孫有財老人開掘制作的赫哲族魚骨工藝，被國家文化部認(rèn)定為“中華一絕”。
4.魚宴 街津口赫哲族鄉(xiāng)漁業(yè)村創(chuàng)建了“赫哲十大碗”：燉鯉魚、魚刨花、魚丸湯、塔拉哈、剎生魚、清蒸鰲花、溜魚段、干炸大馬哈、干煎白魚、燉鰉魚。其中最令人叫絕的就是“剎生魚”，“剎生魚”是赫哲族人逢年過節(jié)、待客、婚嫁時所必不可少的一道著名下酒菜,因?yàn)槌云饋硭崂彼?清香怡人，所以被黑龍江沿岸的人們譽(yù)之“天下第一菜”。還有魚籽、魚罐頭、魚松、魚干等產(chǎn)品。
5.魚類展覽館 街津口赫哲族鄉(xiāng)漁業(yè)村擁有本省乃至全國收藏魚類最全的魚類展覽館——同江市赫哲族魚展館，堪稱黑龍江名優(yōu)特魚發(fā)展史的里程碑、三江流域漁業(yè)種類的活體教材。
以上只是中國漁文化第一村的部分介紹，還有更多文化瑰寶有待我們?nèi)ヮI(lǐng)略，更多魚美食有待我們?nèi)テ穱L，希望“她”能成為大家的向往之地。（本文轉(zhuǎn)自【水生動物健康評估】。如有版權(quán)問題，敬請聯(lián)系wx@fishfirst.cn。） |
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