| 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 文/圖 水產(chǎn)前沿 李釩 “我80畝塘共9口蝦塘，一共抓了150萬元。” “還是養(yǎng)它賺錢，我60畝蝦塘大概抓了120萬元�！� “他45畝一造蝦賣了100多萬元，可以說是江平鎮(zhèn)的冠軍了！” 近期，筆者走進(jìn)廣西養(yǎng)蝦重地——防城港，這個(gè)曾經(jīng)一度在低谷中掙扎的地區(qū)，養(yǎng)殖戶露出了久違的笑容，他們已經(jīng)很久沒有這么輕松地笑過了。 這是一個(gè)神奇的地方：養(yǎng)蝦重地到底經(jīng)歷了什么 防城港是廣西的養(yǎng)蝦重地，集中在江山、江平、光坡等地，其中江平鎮(zhèn)是防城港的養(yǎng)蝦重鎮(zhèn)，約有4萬畝蝦塘，以浙江籍養(yǎng)殖戶為主，高峰時(shí)占比達(dá)到8成，被稱為“浙江養(yǎng)蝦大軍”。 浙江籍養(yǎng)蝦業(yè)者吃苦耐勞，常是拖家?guī)Э凇⒂H戚朋友一起外出拼搏養(yǎng)蝦，創(chuàng)造了很多致富神話，也推動(dòng)了養(yǎng)蝦業(yè)的發(fā)展，當(dāng)?shù)靥磷庾罡叻鍟r(shí)均價(jià)達(dá)到3000-4000元/畝。然而情況卻在2015年前后發(fā)生轉(zhuǎn)折，在經(jīng)歷連續(xù)兩年養(yǎng)蝦失敗后，防城港塘租出現(xiàn)暴跌，光坡鎮(zhèn)的土塘塘租跌至約1000元/畝，江平鎮(zhèn)的約800元/畝，欽州地區(qū)普遍是600－800元/畝，不足塘租頂峰時(shí)期的四分之一。 “當(dāng)時(shí)很多養(yǎng)殖戶棄養(yǎng)了，太難養(yǎng)了，賺不到錢轉(zhuǎn)行了”。一名養(yǎng)殖戶回憶，當(dāng)時(shí)大量浙江養(yǎng)殖戶撤出廣西養(yǎng)蝦業(yè)，離開了奮斗多年的地方。
衛(wèi)星地圖下防城港的蝦塘
衛(wèi)星地圖下防城港的蝦塘 一條苗改變了一群人 “2019年防城港的光坡鎮(zhèn)應(yīng)該是整體養(yǎng)殖效果最好的，上半年基本上都賺錢了，下半年也不差�！崩罡Ａ琳f到，他是飼料、動(dòng)保、蝦苗經(jīng)銷商，同時(shí)也養(yǎng)蝦，他直言這樣高的成功率，已經(jīng)很久沒有遇到過了。 “我養(yǎng)蝦養(yǎng)了6年，虧了5年，2019年換了海壹高抗苗，終于賺了大錢。”一名于姓養(yǎng)殖戶終于扭虧為盈，他一口13畝的池塘投放海壹高抗苗46萬尾，養(yǎng)殖95天，共出蝦14600斤，相當(dāng)于1萬尾苗能出317斤蝦，規(guī)格30頭，成活率達(dá)到95%。另一口16畝的蝦塘投放60萬尾海壹高抗苗，出蝦16800斤。去年他的60畝蝦塘共賣蝦120萬元，盈利豐厚。 “一條苗改變一群人”這樣的情況在防城港并不少見，且來聽聽他們是怎么評(píng)價(jià)的： “穩(wěn)還是這個(gè)苗穩(wěn)，養(yǎng)海壹高抗苗心定多了�！� “養(yǎng)這個(gè)苗，養(yǎng)10口塘起碼有7口塘可以賺錢，養(yǎng)快大苗可能3口塘都達(dá)不到�！� “養(yǎng)海壹高抗苗，不怕塘多，就怕塘不夠。” “養(yǎng)這個(gè)苗只要調(diào)好水質(zhì)，預(yù)防白便不暴發(fā)，閉著眼睛也可以賺錢�！� “說真的，真要感謝這個(gè)蝦苗。以前養(yǎng)快大苗，天氣一變，水一變，溶氧不足就出事，現(xiàn)在即使有少量偷死也不怕�！� “這條苗的主要特點(diǎn)就是抗病力強(qiáng)，生長速度也不慢，后勁足，70-80天的生長速度開始體現(xiàn)出來，一般100天左右達(dá)到35頭左右。而且蝦殼硬，基本沒有軟殼蝦，耐運(yùn)輸，蝦中也喜歡收購�！碑�(dāng)?shù)氐牧魍ㄉ桃脖硎�，他們更傾向于收購高抗苗養(yǎng)出的蝦，更耐運(yùn)輸，成活率更高，收蝦價(jià)格也比快大苗高出1-2元/斤。在這個(gè)市場背景下，會(huì)刺激更多人轉(zhuǎn)型養(yǎng)高抗苗。
走訪廣西防城港的養(yǎng)蝦業(yè)者 走進(jìn)養(yǎng)蝦重鎮(zhèn)，重新認(rèn)識(shí)高抗苗 為什么同樣的高抗苗，不同的地區(qū)表現(xiàn)差距比較大，同一地區(qū)不同時(shí)期的表現(xiàn)也有所不同，這是為什么呢？光坡鎮(zhèn)的養(yǎng)蝦技術(shù)在廣西位列前茅，投入品也舍得用最好的，但去年上半年養(yǎng)得好，下半年表現(xiàn)卻一般，是苗的原因嗎？ 在走訪廣西防城港地區(qū)養(yǎng)殖戶的過程中，筆者總結(jié)了他們的幾點(diǎn)養(yǎng)殖心得： 1、鹽度不能太高，最好不要超過6‰，4‰-5‰為宜。如果鹽度太高，養(yǎng)殖中后期易出現(xiàn)白便或腸炎，這可能與弧菌在高鹽度水體中易存活有關(guān)。他們普遍認(rèn)為，去年上半年防城港雨水多，蝦塘鹽度低，弧菌危害少，對(duì)養(yǎng)蝦有一定的利好。但下半年氣溫高，白便肆虐，因此成功率也有所下降； 2、蝦苗期用開口料和發(fā)酵料一起發(fā)酵潑水，既肥水又可以當(dāng)開口餌料，水質(zhì)也更穩(wěn)定。放苗后第二天開始投料，2-3餐/天，更有利于保苗和促進(jìn)生長； 3、蝦苗期重視調(diào)水。pH不能過高，否則容易出現(xiàn)腫鰓； 4、受訪養(yǎng)殖戶普遍認(rèn)為，當(dāng)前養(yǎng)蝦最大的危害還是白便，目前尚沒有特效藥，通常通過調(diào)水、內(nèi)服來緩解。目前白便是一個(gè)全球性的問題，很多養(yǎng)蝦國都有，而且呈發(fā)病越來越早的趨勢，高溫期最為嚴(yán)重。白便與蝦苗本身的關(guān)系不大，與水質(zhì)或病害的關(guān)系更大一點(diǎn)，所以不要一出現(xiàn)白便就怪蝦苗不好； 5、注意飼料使用。養(yǎng)殖前期用普通料，后期達(dá)到60頭左右時(shí)開始轉(zhuǎn)用高檔料，對(duì)于促進(jìn)生長、緩解腸道壓力有很大幫助； 6、水質(zhì)調(diào)控。清水放苗，水不易過肥，中后期以補(bǔ)充益生菌為主，前期芽孢桿菌為主，后期光合細(xì)菌為主； 7、嚴(yán)格控制投苗密度，3.5-4萬尾/畝為宜。 海壹種苗授權(quán)經(jīng)銷商李福亮表示，現(xiàn)在高抗苗的普及率已越來越高，確實(shí)給當(dāng)?shù)匚r農(nóng)帶來了希望，但養(yǎng)蝦是一個(gè)系統(tǒng)工程，防城港的養(yǎng)殖模式還沒有多大改變，因此他提出了三點(diǎn)建議： 1、提早放苗，避開高溫期。雖然高抗苗的耐受性較強(qiáng)，但有條件的養(yǎng)殖戶最好是搭小棚標(biāo)粗，以免低溫期影響成活率； 2、中造蝦降低放養(yǎng)密度�？s短養(yǎng)殖周期，一有風(fēng)吹草動(dòng)就出蝦，再趕一批尾造蝦； 3、搭冬棚養(yǎng)殖反季節(jié)蝦。從這幾年觀察來看，海壹高抗苗也適合冬棚養(yǎng)殖，此時(shí)水溫較低，病害少，水質(zhì)也穩(wěn)定，成功率高，蝦價(jià)也更好。 “其實(shí)海壹高抗苗是很適合土塘搭冬棚養(yǎng)殖的，現(xiàn)在廣西搭棚的技術(shù)也提高了，物料和人工都不缺，養(yǎng)殖戶可以嘗試改變一下�！崩罡Ａ帘硎荆ツ暌还蹭N售了4億多尾海壹高抗苗，今年的銷量預(yù)計(jì)還會(huì)大幅增漲，但在他看來，蝦苗只是其中一個(gè)養(yǎng)殖成功的因素。未來，防城港必須從養(yǎng)殖模式、技術(shù)、管理等各方面進(jìn)行徹底改變，才能走得更遠(yuǎn)。 |
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