| 中國水產(chǎn)頻道報道， 草酸用于清洗食品，是有法規(guī)依據(jù)的，《食品用消毒劑原料（成份）名單》（2009版）中規(guī)定，草酸可以用于食品洗滌劑中。另外，草酸作為清潔劑使用時，濃度很低且易溶于水，殘留在食品或者容器上的量遠(yuǎn)不足以危害健康。 來源 / 食藥輿情、騰訊較真、科技日報 小龍蝦從“出道”至今，被人抹黑已是家常便飯。所謂蝦紅是非多，前不久，一則“不法商販用潔廁劑洗小龍蝦，會影響人體免疫系統(tǒng)”的消息接連刷屏，讓不少網(wǎng)友驚呼：“怎么又是小龍蝦？為什么你們就不肯放過小龍蝦！我吃到一半的蝦是咽還是不咽！” 事實上，媒體報道的是水產(chǎn)市場有“不法商販用草酸清洗小龍蝦”，而草酸通常是用來清洗馬桶的。于是，就草率地得出了結(jié)論：不法商販用潔廁劑洗小龍蝦。然而，事實真相并非如此！
嚴(yán)重誤導(dǎo) 食品工程博士云無心表示，其實商販用的是草酸。草酸是一種酸性很強(qiáng)的有機(jī)酸，被廣泛應(yīng)用于除銹、除垢產(chǎn)品中，潔廁液是其用途之一。但并不能認(rèn)為草酸等同于潔廁液。而且，草酸用于清洗食品，是有法規(guī)依據(jù)的，《食品用消毒劑原料（成份）名單》（2009版）中規(guī)定，草酸可以用于食品洗滌劑中。另外，草酸作為清潔劑使用時，濃度很低且易溶于水，殘留在食品或者容器上的量遠(yuǎn)不足以危害健康。 實際上，我們經(jīng)常食用的蔬菜中也不乏草酸含量高的代表，如莧韭菜、香芹、菠菜等。如果按照一些媒體所說的草酸洗蝦就是“潔廁劑洗蝦，會影響人體免疫系統(tǒng)”，那么吃這些蔬菜豈不就是“吃潔廁劑，危害巨大”？ 顯然，將草酸等同于潔廁劑，這種駭人聽聞的說法恰恰彰顯了無知。（本文轉(zhuǎn)自【食藥輿情、騰訊較真、科技日報】。如有版權(quán)問題，敬請聯(lián)系wx@fishfirst.cn。） |
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