| 中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道， 日前，佛山一加州鱸魚塘因亞硝酸鹽超標(biāo)，導(dǎo)致鱸魚翻肚死亡，白花花、連成片地浮在水面上，現(xiàn)正值加州鱸魚價(jià)高位期，讓人不禁為該養(yǎng)戶的損失感到痛心。 視頻：近日佛山一加州鱸魚塘因亞鹽超標(biāo)翻肚死魚 每年的6月中下旬至7月中旬進(jìn)入梅雨季節(jié)，這段時(shí)期連續(xù)陰雨天，池塘氧含量低，加州鱸對(duì)餌料的利用率也有所降低，造成大部分的餌料浪費(fèi)后轉(zhuǎn)化成亞鹽污染水質(zhì)，輕則導(dǎo)致加州鱸吃食量減少、生長(zhǎng)緩慢，重則導(dǎo)致加州鱸急性或慢性中毒死亡，對(duì)此養(yǎng)殖戶往往束手無(wú)策。
亞硝酸鹽中毒是怎么回事？ 水中亞硝酸鹽的多少往往跟池塘底部溶氧條件密切相關(guān)。池塘底部溶氧不足時(shí)，一方面會(huì)抑制好氧的硝化菌的生長(zhǎng)繁殖，一方面會(huì)阻礙兩步硝化反應(yīng)，尤其是第二步（溶氧較差時(shí)，第二步硝化反應(yīng)幾乎很難進(jìn)行）。 氨氮、亞硝酸鹽不斷積累，當(dāng)水中亞硝酸鹽濃度積累到0.1毫克/升后，亞硝酸鹽通過(guò)魚鰓擴(kuò)散到血液中，血液中負(fù)責(zé)攜氧的血紅蛋白分子中的亞鐵被亞硝酸鹽氧化成三價(jià)鐵，即血紅蛋白轉(zhuǎn)化成高鐵血紅蛋白（使血液變成褐色）。高鐵血紅蛋白不能與氧結(jié)合，所以血液輸送氧氣的能力下降。此時(shí)，即使補(bǔ)充水中溶氧，魚類也會(huì)因?yàn)楹盅荒苓\(yùn)載足量的氧氣而出現(xiàn)不同程度的缺氧等其他中毒癥狀。 預(yù)防是關(guān)鍵，日常管理很重要 從上面的分析可以看出，引起水產(chǎn)動(dòng)物氨氮、亞硝酸鹽中毒的主要原因是：底泥中的含氮有機(jī)物偏多、溶氧較差、水質(zhì)偏堿。那么，從池塘的日常管理出發(fā)，不難找到合理有效的預(yù)防措施。 1、清塘到位，解毒徹底 對(duì)于底泥較厚的老塘，要在每年養(yǎng)殖結(jié)束后清除池底淤泥，并進(jìn)行充分曝曬。然后用性價(jià)比較高的生石灰?guī)逄�，自然等待一定時(shí)間后，撈出或吸出漂浮臟污。若pH偏高，可加碳酸氫鈉（小蘇打）或有機(jī)酸調(diào)整到合適范圍。 清塘后會(huì)有大量的藥殘和有害有機(jī)物殘留，必須徹底解毒，建議用50%規(guī)格的復(fù)合過(guò)硫酸氫鉀產(chǎn)品進(jìn)行解毒、凈水，解毒的同時(shí)還能提高底部氧化還原電位、穩(wěn)定pH。強(qiáng)烈建議不要用氯石灰、漂白粉等氯制劑清塘，免得為中后期留下大量隱患。 2、注意營(yíng)養(yǎng)搭配，投餌適當(dāng) 不同的水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求不同，只有搭配適當(dāng)、營(yíng)養(yǎng)全面，才會(huì)降低餌料系數(shù)，減少浪費(fèi)。無(wú)論人工還是機(jī)器投料，最好經(jīng)常查看一下吃料情況，尤其是天氣異常的時(shí)候，要及時(shí)調(diào)節(jié)投料量，避免投喂過(guò)量。尤其是養(yǎng)殖高峰期，切忌追求高產(chǎn)而過(guò)量投餌，加速底部有機(jī)質(zhì)沉積。 3、堅(jiān)持定期改底 隨著養(yǎng)殖活動(dòng)的進(jìn)行，池塘底部肯定會(huì)不斷積累殘餌、排泄物、生物殘?bào)w，以及農(nóng)藥、除草劑、抗生素、藻毒素等危害大且難降解的有機(jī)物。建議定期使用復(fù)合過(guò)硫酸氫鉀改底產(chǎn)品，降解底部有機(jī)物，減輕底部負(fù)荷；同時(shí)提高底部氧化還原電位，促進(jìn)有益菌生長(zhǎng)，提高微生物分解有機(jī)物的效率，促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)；此外，長(zhǎng)期使用可使板結(jié)發(fā)黑的底泥變成疏松的黃泥，實(shí)現(xiàn)“沉淀物懸浮再利用”，為有益微生物和養(yǎng)殖魚提供營(yíng)養(yǎng)源。
改底不是一次兩次后就可高枕無(wú)憂了，也不是只有池塘出了問(wèn)題才改，不出問(wèn)題就不改。因?yàn)槟憧床灰?jiàn)的底部每天都在不停地富集有機(jī)質(zhì)，想要長(zhǎng)期保持較好的底質(zhì)和水質(zhì)環(huán)境，一定要堅(jiān)持定期改底。 避免盲目心急，切忌火上澆油 氨氮、亞硝酸鹽水平較高后果很嚴(yán)重，但在應(yīng)對(duì)時(shí)不能心急而盲目采取措施： 1、不能想方設(shè)法迅速降低它們的濃度 事實(shí)上，濃度的突變產(chǎn)生的應(yīng)激比短暫高濃度造成的傷害更嚴(yán)重。而且市場(chǎng)上相當(dāng)一部分的降解氨氮、亞硝酸鹽的產(chǎn)品主要成分都是吸附劑和離子交換劑（如聚合氯化鋁、明礬、硫代硫酸鈉、聚丙稀酰銨等），這些產(chǎn)品雖然可以很快降低水體中上層的濃度，但卻把他們濃縮聚集并沉降在池底，根本不解決問(wèn)題，反而會(huì)帶來(lái)更嚴(yán)重的后果。 2、不能突然過(guò)量使用增氧劑 劇烈的放氧會(huì)加劇魚蝦的應(yīng)激反應(yīng)，而且從上述的亞硝酸鹽中毒原理可知，此時(shí)大量增氧也不會(huì)解決缺氧問(wèn)題。 3、不能濫用微生物制劑 池塘微生態(tài)系統(tǒng)存在自身的平衡狀態(tài)，大量施用各種微生物制劑非但沒(méi)有起到調(diào)節(jié)菌相和藻相、促進(jìn)微生態(tài)系統(tǒng)平衡的作用，反而會(huì)加劇微生物間的競(jìng)爭(zhēng)，進(jìn)一步破壞微生態(tài)系統(tǒng)，加劇水質(zhì)惡化。 筆者認(rèn)為應(yīng)從調(diào)水、改底、增氧、調(diào)節(jié)菌相四方面著手，從根源上逐步切斷氨氮、亞硝酸鹽的產(chǎn)生，逐漸形成健康的微生態(tài)環(huán)境： 調(diào)水：第一天施用復(fù)合過(guò)硫酸氫鉀粉劑（500克/畝·米），分解水體中多余的含氮有機(jī)物，降解一部分亞硝酸鹽和氨氮，降低水體黏性使水體通透，降低水體表面張力，促進(jìn)氧氣向水體的溶解，改善渾濁水質(zhì)促進(jìn)藻類活性。 改底：配合單過(guò)鉀顆�；蚱瑒﹣�(lái)降解水體底部和底泥中含氮有機(jī)物、亞硝酸鹽和氨氮，降低底部水體黏性，打破板結(jié)的底質(zhì)，分解底泥表層殘餌、死藻、糞便等有機(jī)物，使其解毒后破碎成小顆粒形成有機(jī)絮團(tuán)。 增氧：傍晚緩慢持續(xù)增氧，鞏固調(diào)水和改底效果，并防止因打破板結(jié)發(fā)黏底質(zhì)而造成下層厭氧發(fā)酵產(chǎn)生的亞硝酸鹽和硫化氫等擴(kuò)散出來(lái)造成應(yīng)激。 調(diào)節(jié)菌相：第二天先凈水并激活菌相，再調(diào)節(jié)底部水體和底泥菌相，使有機(jī)絮團(tuán)吸附有益菌形成生物絮團(tuán)，從而使氧化后的底泥中的好氧菌達(dá)到平衡，并配合進(jìn)一步降解氨氮、亞硝酸鹽。（本文轉(zhuǎn)自【上海泰緣生物科技股份有限公司（作者：余姜、彭璇）】。如有版權(quán)問(wèn)題，敬請(qǐng)聯(lián)系wx@fishfirst.cn。） |
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