中國水產頻道報道，養(yǎng)殖水體中溶氧的多少對養(yǎng)殖魚類至關重要，大家都知道這個道理，但每年缺氧翻塘死魚也照樣屢有發(fā)生，雖然有時是人為懶惰或僥幸(貪圖節(jié)約成本)心理促成，但大多數(shù)情況下，應該是對"溶氧"或"氧氣"的機理及其一系列隨之可能引發(fā)的問題的內涵可能還是沒有"吃透"的占比性很大，故需要大家再來深入探索、探討，要深刻理解和領會才不失為真正的養(yǎng)魚人。 本文轉自：水花魚
一、養(yǎng)魚先養(yǎng)水，好水養(yǎng)好魚 常言說：“養(yǎng)魚先養(yǎng)水，好水養(yǎng)好魚”。水是水產養(yǎng)殖動物的生活環(huán)境，水質的好壞直接影響到水產養(yǎng)殖生物的生長和發(fā)育，從而影響到產量和經濟效益。每一種水產動物都需要有適合其生存的水質條件，水質若能滿足要求，養(yǎng)殖動物就能順利生長發(fā)育。如果水質的一些基本指標超出生物的適應和忍耐范圍，輕者養(yǎng)殖動物生長速度緩慢，成活率降低，飼料系數(shù)提高，經濟效益下降。重者可能造成養(yǎng)殖動物的大批死亡，引起嚴重的經濟損失。 惡化的水質不僅有害于動物機體的健康，甚至還危及它們的生命。眾所周知水是一種優(yōu)良的溶劑和懸浮劑，它可溶解各種氣體，如氧氣、二氧化碳、氨和硫化氫等，也可溶解各種鹽類，如亞硝酸鹽、磷酸鹽、碳酸鹽、硫酸鹽等，還可懸浮塵埃、有機碎屑、細菌、藻類、小型的原生動物以及各種蟲卵等。水體中溶解和懸浮的種種有形或無形的物質和成分，其中一部分對水產動物的生長、發(fā)育是必需的，有一些是無益的，而另一部分則是有害的，或者在含量較多時有害，同樣，它們對水體中的其他生物，也有有利和不利的方面，特別是某些成分對養(yǎng)殖動物生長和健康不利，而對一些病原體（如病原菌、寄生原生動物）的繁殖、滋生以及產生毒力等是必需的，就容易導致疾病的發(fā)生，也就是說某些成分對病原體是有利的。 影響?zhàn)B殖水體水質的主要指標是pH值（酸堿度）、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等5項指標。重金屬、農藥、化工污水等污染的水源，則不能用于水產養(yǎng)殖生產。對養(yǎng)殖用水，必須定期進行全面科學檢測。如果片面檢測或僅憑經驗主觀判斷，可能招致災難性的后果。 正確檢測出來的數(shù)據，可以告訴養(yǎng)殖者水質的狀況，從而判斷水質是否滿足水產動物生長的要求，以及是否會引起動物發(fā)病。水質檢測的另一個作用是為改善水質、魚病用藥提供依據，減少因施肥、投餌、用藥等日常管理造成的魚類死亡損失。因此，水質檢測是保證水質健康的必要，也是水產健康養(yǎng)殖的基礎。
二、溶解氧——水產動物生命要素 氧氣是魚類及水生生物賴以生存的基礎。魚通過鰓吸收水中氧氣，氣體交換出二氧化碳。天然水中水面的含氧量大于水下，可供魚類及其它水生生物生存。因此，水中溶解氧含量的多少，不僅關系到魚的攝食，而且影響到魚的成長、生存及生態(tài)系統(tǒng)的平衡穩(wěn)定，也是衡量水質的重要指標之一。 水產動物同人一樣，水產動物也必須在有氧的條件下生存，不同的是人呼吸空氣中的氧氣，而水產動物呼吸的是水體中的溶解氧。水體缺氧可使其浮頭，嚴重時泛塘致死。
三、養(yǎng)殖水體溶氧要求 一般來說，養(yǎng)殖水體的溶解氧應保持在5~8毫克/升，至少應保持3毫克/升以上。各種魚、蝦類的需要溶解氧條件如下表。
輕度缺氧雖不致死，但魚蝦生長會變慢，飼料系數(shù)提高，生產成本可能上升；水中溶氧過高會引起魚苗(水花)氣泡病。
四、水中氧氣的來源 （1）生物增氧：水中水生植物、浮游植物的光合作用所釋放出的氧氣，水生植物的盛衰對水體溶氧起著重要的作用。 �。�2）機械增氧：通過增氧機、氧氣泵、潛水泵等機械形式強制充氧。 �。�3）化學增氧：加入化學藥品增氧，多用于嚴重缺氧時的急救。目前使用的化學增氧劑主要有過氧化鈣、過氧化氫和過氧二硫銨等（增氧劑的主要成份）。 �。�4）換水增氧：更換新水可提高溶氧量，以及在換水的過程中水流經過一定的流程和落差可使溶氧量提高。 �。�5）空氣中的氧氣的直接溶入：空氣溶入水體中的速度與大氣壓、水溫、鹽度、水流、氣流等有關。大氣壓高，氧氣溶入水體中的速度快，流水的溶氧量一般比靜水的高，水面的波動也可以增加空氣中氧氣溶解的速度。
五、影響溶氧量的兩個因素 �。�1）物理因素：水的溶氧量受水溫、氣壓、鹽度等因素的影響。水的溶氧量與水溫、鹽度成反比，溫度增高則溶氧量降低，鹽度越高，溶氧越低，反之則溶氧高。水的溶氧量與氣體的壓力成正比，水面上氧的分壓愈大則溶氧量愈大。 （2）生化因素：水生生物的數(shù)量過多和密度過大及飼料殘渣過多等都會使水體富營養(yǎng)化，有機物含量增高，水體的溶氧量下降，其原理在于有機物的分解大多是氧化的過程，需要吸收氧分子。
六、溶氧量對魚蝦的影響 溶氧量（DO）是影響魚類攝食量及飼料食入后消化吸收率，以及生長速度、餌料系數(shù)高低的重要因素。 （1）水中溶氧量低，魚兒食欲下降，甚至拒食，即使食入飼料，也會造成消化吸收率低下、生長速度減緩、飼料利用率降低的狀況。長期下去，就可能會引起發(fā)育不良和各種疾病。 �。�2）魚類在溶氧3.0毫克/升時的飼料利用率，要比4.0毫克/升時減少一倍。魚類在水中溶氧量達到4.5毫克/升以上時，魚的食欲增強極為明顯，達到5毫克/升以上時，飼料利用率達到最佳數(shù)值。有研究表明：當水中溶氧量從7.6毫克/升下降到3.1毫克/升時，飼料利用率降低5.6倍、生長速度降低9倍至10倍。 �。�3）魚單位體重的耗氧量隨魚體增大而減少，單個魚的耗氧量則隨魚體的增大而增加。隨水溫的增高，魚類新陳代謝旺盛，魚的耗氧量也高。魚的采食量越大，耗氧量也越高。 �。�4）需要指出的是，并不是水中溶氧量越高越好，當池水中溶氧量過飽和度達150%以上，溶氧量達14.4毫克/升以上時，易引起魚類氣泡病。
七、造成溶氧不足的原因 �。�1）高溫：氧氣在水中的溶解度隨水溫升高而降低，如在一個大氣壓下，水溫由10℃上升到35℃時，空氣中的氧在純水中的溶解度可以由11.27毫克/升降至6.93毫克/升，高溫會引起水體中溶氧降低。此外水產動物和其他生物在高溫時耗氧增多也是一個重要原因。 �。�2）養(yǎng)殖密度過大：水體中眾多生物的呼吸作用增加，生物耗氧量也增大。 （3）有機物的分解作用：有機物越多，細菌就越活躍，這種過程通常要消耗大量的氧才能進行，因此容易造成缺氧。 �。�4）無機物的氧化作用：水中存在如硫化氫、亞硝酸鹽等無機物時，會發(fā)生氧化作用消耗大量的溶解氧。
八、引起魚蝦浮頭的原因 （1）水層溫差：池塘或水庫上、下水層溫差產生急劇對流。在夏、秋高溫季節(jié)，精養(yǎng)塘水質肥濃，白天上、下水層氧差很大，至午后，上層水溶氧飽和，下層水嚴重缺氧，由于水的熱阻力，加之風平浪靜，使上、下水層不易對流。傍晚以后，如果突然下雷陣雨或刮大風，使表層水溫急劇下降，造成上、下水層急劇對流，上層溶氧量較高的水迅速對流至下層，很快被下層水中的有機物耗凈，償還“氧債”，從而使整個池塘的溶氧量迅速下降，造成缺氧浮頭。 （2）水質過肥或敗壞：夏、秋高溫季節(jié)，池塘水溫較高，加以大量投餌，使池水很肥。如果久晴不雨，又長期不加注新水，易使水質過肥（水色轉黑）或敗壞（因浮游植物繁殖過度而導致大批死亡，水色轉渾發(fā)臭），引起魚類浮頭。 �。�3）光合作用不強：由于陰雨連綿或大霧，致使光照條件差，浮游植物的光合作用減弱，水中溶氧補給量少，而池水中各種生物呼吸和有機物分解又不斷地消耗氧氣，以致水中溶氧供不應求，引起魚類缺氧浮頭。 �。�4）浮游動物大量繁殖：由于水蚤、輪蟲等浮游動物過度繁殖，大量濾食浮游植物，使池水轉清，水中溶氧主要靠空氣溶入來補充，遠遠不能滿足耗氧需求，引起魚類浮頭。
九、養(yǎng)殖水體中的耗氧分類 溶氧較少時，養(yǎng)殖魚類容易出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象，嚴重缺氧時，會發(fā)生翻塘造成魚類大量死亡，給養(yǎng)殖戶帶來巨大的損失。因此，了解水體中溶氧的消耗途徑對水產養(yǎng)殖非常重要。水體中氧氣的消耗途徑主要有以下四種： （1）養(yǎng)殖魚類的呼吸耗氧：此類耗氧會因為養(yǎng)殖的種類、個體大小、發(fā)育階段、水溫等因素的變化而產生耗氧量大小的變化。 �。�2）水體中微生物的耗氧：此類耗氧主要包括：浮游動物、浮游植物、細菌呼吸以及有機物的分解耗氧等，這類耗氧因為生物種類、個體大小、水溫和有機物的數(shù)量的變化而變化。 �。�3）底質耗氧：底質耗氧的情況比較復雜，主要有：底棲生物呼吸耗氧、有機物分解耗氧、無機物化學氧化耗氧等。 �。�4）逸出：當表層水體中溶氧過多時，就會有氧氣的逸出。在沒有風的情況下，氧氣逸出的就慢。在有風的情況下，氧氣逸出的就會快些。
十、魚蝦缺氧時的反應 經常缺氧浮頭的高產池塘，會造成飼(餌)料系數(shù)高，并且可能經常發(fā)病且不易治愈。 輕度缺氧時，魚蝦出現(xiàn)煩躁，水面明顯看到魚蝦游動的波浪，個別魚蝦頭部浮于水面，魚蝦呼吸加快。 嚴重缺氧時，大量魚蝦會浮頭，甚至死亡。如武昌魚和白鰱在0.6毫克/升溶氧時開始大量死亡。長期處于1.0-3.0毫克/升溶解氧時，魚蝦攝食基本停止，生長速度極慢，抵抗力下降。
十一、溶氧與其它有毒物質的關系 保持水中足夠的溶氧，可抑制生成有毒物質的化學反應，轉化和降低有毒物質（如氨、亞硝酸鹽和硫化氫）的含量。例如：水中有機物腐爛后產生氨和硫化氫，在有充足氧存在的條件下，經微生物的耗氧分解作用，氨會轉化成亞硝酸鹽再轉化成硝酸鹽，硫化氫則被轉化成硫酸鹽，變成無毒的最終產物，并被浮游生物光合作用所吸收。因此，水中保持足夠的溶解氧對水產養(yǎng)殖非常重要。 如果缺氧，這些有毒物極易迅速達到危害的程度。據測定，當水中溶氧由1.54毫克/升提高到2.2毫克/升時，氨氣(NH3)的含量由0.4毫克/升降到0.2毫克/升，亞硝酸鹽可由0.04毫克/升降到0.01毫克/升。
十二、判斷養(yǎng)殖水體是否處于缺氧與亞缺氧狀態(tài)的六個方法 �。�1）觀察水色和透明度：如果水色濃綠、暗綠且暗淡無光澤、或水中藻類少且老化，說明水體處于缺氧與亞缺氧狀態(tài)。水透明度小，藻多底層藻類光合作用不夠容易老化，加上藻多夜間耗氧多也會造成水中缺氧。 �。�2）觀察水面上泡沫的多少：如果水面上的泡沫較多，且關停增氧機后泡沫久久不能消散，則說明水體處于缺氧與亞缺氧狀態(tài)。 �。�3）觀察水中懸浮物的多少：如果水中懸浮物較多，也說明水體處于缺氧與亞缺氧狀態(tài)。 （4）晚上觀察魚蝦是否有爬邊、跳塘等現(xiàn)象：如果有魚蝦爬邊、跳塘等現(xiàn)象，也說明水體處于缺氧與亞缺氧狀態(tài)。 �。�5）檢查pH值：如發(fā)現(xiàn)pH突降或逐漸下降，則說明水底缺氧。 �。�6）有沒有氣泡溢出：早晚觀察水面有沒有氣泡溢出，如果有說明水底缺氧。
十三、增氧方法的比較 最好的辦法是經常注入新水，晴天中午或后半夜經常使用增氧機，保持水質的“肥”、“活”、“嫩”、“爽”。加水、開啟增氧機是最好的增氧方法，為了保持水質的清新，經常潑灑微生物水質改良劑也是一個行之有效的增氧方法。 在沒有增氧機或者停電的情況下，除了加水以外，潑灑增氧劑是水體缺氧的有效應急措施，但化學增氧劑從根本上解決不了水體缺氧的問題。無論何種增氧劑固體含量不能超過13%，液體含量也不能超過18%。如1畝池塘（平均水深1米），潑灑1公斤增氧劑，其溶氧也不過增加0.25毫克/升，而魚開始浮頭死亡到正常的溶氧之間的差距達2毫克/升以上。因此，通過適當降低放養(yǎng)密度、平時多注水或開增氧機或使用微生物制劑（如光合細菌等）等措施是水產養(yǎng)殖浮頭或泛池的最根本的解決方法。 |
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