中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，新榮騰，新品系，新財(cái)富 文/圖 水產(chǎn)前沿 李釩
寸土寸金的廣東珠三角，一處被高檔樓盤包圍的蝦塘 珠三角是全國養(yǎng)蝦技術(shù)水平最高的地區(qū)之一，也是飼料、動(dòng)保、種苗等企業(yè)重點(diǎn)關(guān)注的市場，競爭非常激烈。這里的蝦農(nóng)也是最富有創(chuàng)新精神的群體，特別是在蝦越來越難養(yǎng)的近幾年，廣東各地都因地制宜地摸索出新的養(yǎng)殖模式，逐漸從低迷中走出來。 近期，廈門市新榮騰水產(chǎn)技術(shù)開發(fā)有限公司（以下簡稱“新榮騰”）聯(lián)合水產(chǎn)前沿雜志發(fā)起“新榮騰新品系蝦苗全國養(yǎng)殖效果調(diào)研活動(dòng)”，這次，我們來到調(diào)研活動(dòng)的第四站——珠三角�？纯催@里富有創(chuàng)造力的養(yǎng)蝦群體，有何值得我們借鑒學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)。 “蝦蝦”混養(yǎng)，畝產(chǎn)高達(dá)2000斤 中山的南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖主要集中在橫欄、阜沙、板芙、南朗、港口、坦背等地，今年整體養(yǎng)殖行情回暖，冬棚數(shù)量比去年增加20%，個(gè)別地區(qū)的塘租已經(jīng)炒到4000元/畝，轉(zhuǎn)養(yǎng)南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖戶明顯增多。 當(dāng)?shù)匚r農(nóng)多采用南美白對(duì)蝦和羅氏沼蝦混養(yǎng)、輪捕上市的模式，有效地規(guī)避了精養(yǎng)高密度的風(fēng)險(xiǎn)，成功率達(dá)到8成以上。 據(jù)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶莫老板介紹，對(duì)蝦的放苗密度一般為4萬尾/畝，同時(shí)每畝投放10斤規(guī)格在40-50頭的羅蝦，對(duì)蝦達(dá)到60頭左右時(shí)，開始用地籠小批量捕上市。一般籠捕4-5次后，再將池塘剩余的白蝦養(yǎng)至大規(guī)格，一次性清塘。羅蝦清塘?xí)r達(dá)到3兩/頭，售價(jià)35-50元/斤。 “‘蝦蝦’混養(yǎng)模式平均能達(dá)到600-700斤/畝，坦背養(yǎng)殖戶梁容根有30畝塘精養(yǎng)，分4-5次籠捕上市，最高一個(gè)塘畝產(chǎn)達(dá)到2000斤，兩造蝦賺了80多萬，號(hào)稱中山第一�！蹦习逍χf。 莫老板建議，“蝦蝦混養(yǎng)”投苗密度不宜過高，4萬尾/畝較為合適；其次，適時(shí)裝籠上市，及時(shí)降低密度，為存塘蝦提供足夠的生長空間；最后，一定要選擇抗病力強(qiáng)、能養(yǎng)出大規(guī)格蝦的蝦苗。 “今年新榮騰的新品系蝦苗表現(xiàn)很突出，抗病力強(qiáng)，成活率高，最重要的是還能養(yǎng)出大規(guī)格蝦，生長速度也較快，非常適合和羅蝦混養(yǎng)�；祓B(yǎng)主要靠最后一兩批捕的蝦盈利，養(yǎng)出大規(guī)格蝦，利潤會(huì)更可觀�！蹦习逭f道。
新榮騰蝦苗養(yǎng)出的大規(guī)格蝦，殼硬、活力足、耐運(yùn)輸
中山養(yǎng)殖大戶莫老板（中）是新榮騰的忠實(shí)客戶 那個(gè)不懂養(yǎng)蝦的“瘋子”，6畝地賺了二十幾萬 中山的養(yǎng)殖戶“大眼”經(jīng)營著一個(gè)農(nóng)莊、一個(gè)釣魚場，以及一個(gè)6畝的蝦塘。在他看來，養(yǎng)蝦只是他的副業(yè)，跟玩兒一樣，但卻年年都賺錢，周圍的朋友都笑稱他是個(gè)不會(huì)養(yǎng)蝦的“瘋子”。 大眼養(yǎng)蝦的核心思路就是“快” ：選擇優(yōu)質(zhì)蝦苗，投苗密度5萬尾/畝，放苗第二天開始投料，10斤/餐起步（32萬尾苗），三天后加一倍。使用高端料，一天喂兩餐，最高峰時(shí)一餐喂70斤。達(dá)到50多頭規(guī)格時(shí)開始籠捕分批上市。采用這個(gè)模式，他今年上半年出蝦5700斤，盈利11萬，下半年出蝦9000多斤，盈利十幾萬。 “新榮騰的新品系蝦苗抗病強(qiáng)、成活率高，長速中等偏上，所以一定要足料投喂，保證生長速度；其次，吃不完的料也可以肥水，保證水不會(huì)混濁。養(yǎng)新榮騰的新品系蝦苗很少看到蝦上料臺(tái)，可能與活力強(qiáng)有關(guān)，所以一定要大膽投料。正常情況下，我一般養(yǎng)殖40多天就能達(dá)到40多頭的規(guī)格�！贝笱鄹嬖V筆者。 實(shí)際上大眼一點(diǎn)不“瘋”，用膽大心細(xì)來形容最恰當(dāng)不過。大量投料的同時(shí)，他非常舍得使用動(dòng)保產(chǎn)品，2-3天改底一次；電費(fèi)絕不會(huì)省，6畝塘配備5臺(tái)增氧機(jī)。最重要的一點(diǎn)，大眼的心態(tài)非常好，思路清晰，堅(jiān)持以“快”取勝。
大眼的蝦塘 用好蝦苗突破“30天”那道坎 何英豪在珠海和江門經(jīng)營著100多畝蝦塘，由于養(yǎng)殖面積比較大，他在蝦苗選擇和養(yǎng)殖管理上都非常謹(jǐn)慎。 為了保證成功率，何英豪對(duì)產(chǎn)量要求不高，目標(biāo)產(chǎn)量為800-1000斤/畝，同時(shí)選擇長速中等偏上，兼具強(qiáng)抗病力性狀的蝦苗，降低養(yǎng)殖密度，養(yǎng)成大規(guī)格蝦，以提高整體盈利水平。 “一般來說，養(yǎng)蝦放苗30天是一道坎，多多少少會(huì)出現(xiàn)一些問題，或慢料，或發(fā)病。但新榮騰的蝦苗不會(huì)，新榮騰新品系的蝦苗給我最大的感受是30天時(shí)吃料正常，轉(zhuǎn)肝很順利，整個(gè)養(yǎng)殖過程都沒有什么問題，這說明新榮騰的新品系蝦苗抗病力確實(shí)強(qiáng)。”何英豪說到，“近幾年珠三角的養(yǎng)殖戶很沒有安全感，不知道購買哪一家的蝦苗好，我建議還是要選擇大苗企，而且一定要購買檢測合格的蝦苗，不能光靠肉眼和經(jīng)驗(yàn)選苗�！�
珠海養(yǎng)蝦精英何英豪（中）對(duì)新榮騰的新品系蝦苗評(píng)價(jià)很高 肥水是保證蝦苗成活率的關(guān)鍵 “再好的蝦苗，也要懂得它的特性，懂得管理，才能養(yǎng)好蝦啊。”在珠海養(yǎng)蝦的蘇老板感嘆到。 “新榮騰的新品系蝦苗有一個(gè)特點(diǎn)，平時(shí)料臺(tái)上的蝦不多，說明野性比較強(qiáng)，而且成活率高。針對(duì)這個(gè)特點(diǎn)，我在養(yǎng)殖前期非常注重肥水，只有水夠肥，蝦苗的成活率才高，應(yīng)激也沒有那么大。另外，養(yǎng)新榮騰蝦苗喂三餐比喂兩餐要好，只有充足的營養(yǎng)才能保證生長。“王老板介紹到。“為什么養(yǎng)同一批苗，有人養(yǎng)得好，有人養(yǎng)得不好，很大程度問題就出在管理上，所以不能一出問題就怪苗，應(yīng)該多從自身找原因�！�
投放7天的新榮騰蝦苗
珠海新榮騰客戶蘇老板（右二）對(duì)新榮騰蝦苗豎起大拇指 好蝦苗能“預(yù)防”白便 白便是近幾年養(yǎng)蝦業(yè)中讓人頗為頭痛的問題，但珠海的陳老板似乎找到了解決問題的關(guān)鍵。 陳老板一共養(yǎng)了兩口塘，共20畝，今年共賣蝦17000多斤，平均規(guī)格30多頭，利潤近30萬。在整個(gè)養(yǎng)殖過程中，遇到過臺(tái)風(fēng)、暴雨、白便，都安然渡過，他到底有何門道？ “我覺得苗種真的是關(guān)鍵，新榮騰的新品系蝦苗有一個(gè)特點(diǎn)，上料臺(tái)吃料的蝦不多，但喂料時(shí)又能看到很多蝦跳，說明這條蝦的活力強(qiáng)，所以投料一定要充足，不要以為蝦不上料臺(tái)就少投料。另外，就算因?yàn)楣芾聿簧鞒霈F(xiàn)白便，這個(gè)品系的蝦苗還可以支撐，只要及時(shí)治療，仍然可以恢復(fù)并養(yǎng)到大規(guī)格蝦。而且蝦殼明顯比快大系的蝦要硬，很多養(yǎng)殖戶都有同樣的評(píng)價(jià)�！标惱习逭f道。
珠海的陳老板（中） 意外的驚喜——1畝土塘、1臺(tái)增氧機(jī)出了1800斤蝦 在番禺養(yǎng)蝦二十多年的水哥，今年收獲了一個(gè)意外的驚喜。 水哥一共養(yǎng)了3個(gè)塘，共10畝，大塘8畝，兩個(gè)小塘各1畝。下半年大塘收獲了近10000斤蝦，另一個(gè)小塘出了1800斤蝦，但卻只配備了一臺(tái)增氧機(jī)。另一個(gè)小塘產(chǎn)量也達(dá)到了900斤，三口塘豪賺22萬。他是怎么做到的？ 由于離市場近，水哥采用標(biāo)粗分塘、籠捕分批上市場的模式，不但降低了風(fēng)險(xiǎn)，而且蝦價(jià)也高出市場平均水平2-3元/斤。 據(jù)水哥介紹，他10畝塘一共投苗33萬尾，小塘標(biāo)粗后分苗到大塘，共過大苗25萬尾。剩下的留在小塘繼續(xù)養(yǎng)殖。 “當(dāng)時(shí)以為小塘里沒有多少苗了，只放了一臺(tái)增氧機(jī)，想不到最后出了1800斤蝦�！彼缯f道：“今年新榮騰的新品系蝦苗成活率真的很高，抗病力強(qiáng)，給我耳目一新的感覺。而且就算是有點(diǎn)問題，也不會(huì)損耗很多，只要及時(shí)處理，很容易就調(diào)整回來。”
番禺養(yǎng)殖戶水哥（右）一直使用新榮騰的蝦苗，今年所有塘都豐收了
新榮騰廣東區(qū)經(jīng)理劉建聰展示客戶養(yǎng)殖成果 “漁、蝦、光”一體新模式有亮點(diǎn) “我們的半精養(yǎng)模式不要求蝦長速快，就算養(yǎng)半年都沒有問題，關(guān)鍵是抗病力要強(qiáng)，成活率高，最好能養(yǎng)出20頭以內(nèi)的大規(guī)格蝦。”在臺(tái)山汶村養(yǎng)蝦的浙江籍養(yǎng)殖大戶文哥說道。 文哥和他的親戚在當(dāng)?shù)毓步?jīng)營有8000多畝蝦塘，其中有800畝是反包通威光伏發(fā)電站的池塘，采用“漁、蝦、光”一體的養(yǎng)殖模式，取得了不俗的成績，對(duì)于未來，他也有了更長遠(yuǎn)的規(guī)劃。 文哥介紹，他采用對(duì)蝦和草魚混養(yǎng)的模式，一畝地投放蝦苗3萬尾，投放1斤左右的草魚20-40尾，使用魚蝦混養(yǎng)料投喂。當(dāng)蝦達(dá)到40頭規(guī)格時(shí)，開始籠捕上市，最后留一批大規(guī)格蝦到年底價(jià)格最好時(shí)上市。采用這種模式管理相對(duì)輕松，可以說是非常生態(tài)的養(yǎng)殖模式。 “魚蝦混養(yǎng)并不簡單，我認(rèn)為最關(guān)鍵還是種苗。今年臺(tái)山地區(qū)下半年白便情況比較多，蝦很慢大，很多人養(yǎng)了半年才100多頭，這對(duì)混養(yǎng)模式是相當(dāng)不利的。而新榮騰的新品系蝦苗抗病力強(qiáng)，也能養(yǎng)出大規(guī)格蝦，在混養(yǎng)模式中表現(xiàn)比較突出。另外，可能是有光伏板遮陰，我們池塘的水溫比別人的要低2-3度，加上定期投喂發(fā)酵料，高溫期幾乎很少有白便的情況。” “思維在轉(zhuǎn)，模式在轉(zhuǎn)，選蝦苗也要轉(zhuǎn)變，土苗肯定會(huì)慢慢退出市場的，我們更傾向于和大苗企合作，質(zhì)量更有保證。未來，我們將堅(jiān)持生態(tài)養(yǎng)殖，聯(lián)合幾個(gè)養(yǎng)殖大戶成立合作社，合作共贏，共同提高養(yǎng)殖效益�！蔽母缯f道。
“漁、蝦、光”一體化模式的養(yǎng)殖池塘
臺(tái)山汶村養(yǎng)殖大戶文哥（持料臺(tái)桿者）查看料臺(tái)
混養(yǎng)模式下新榮騰蝦苗養(yǎng)出的大規(guī)格蝦 魚蝦混養(yǎng)不簡單，做好了一樣畝產(chǎn)1000斤 同樣是在臺(tái)山，有一位叫王志剛的年輕養(yǎng)殖戶正在對(duì)魚蝦混養(yǎng)模式進(jìn)行升級(jí)。 王志剛采用的是對(duì)蝦和鯽魚混養(yǎng)的模式，對(duì)蝦投苗密度為1萬尾/畝，標(biāo)粗同步進(jìn)行，輪捕輪放。鯽魚放養(yǎng)密度為1000尾/畝左右，搭配少量草魚，全程主要投喂蛋白含量28%的魚蝦混養(yǎng)料。 王志剛通常在3月份投放蝦苗，6月份開始陸續(xù)籠捕上市，賣蝦一直持續(xù)到年底。一年到頭，對(duì)蝦的畝產(chǎn)能達(dá)到700-800斤。如果魚價(jià)不好或達(dá)不到上市規(guī)格，他會(huì)留到第二年再清塘上市。鯽魚的養(yǎng)殖成本只需要5元/斤，行情好的時(shí)候能賣到9-10元/斤。 “我覺得這個(gè)混養(yǎng)模式通過一些細(xì)節(jié)的改變，效益還可以更高一點(diǎn)，比如別人單用混養(yǎng)料，但我偏偏要兌一部分高檔蝦料，成活率更高，蝦的生長速度也更快，做到畝產(chǎn)1000斤不成問題�！蓖踔緞傉f道。 為了降低市場的風(fēng)險(xiǎn)，王志剛還配備了一臺(tái)運(yùn)輸車，自已收蝦拉到批發(fā)市場出售，免去了中間商，銷售上也更加靈活。 “蝦苗的選擇非常重要，如果選到不好的蝦苗，導(dǎo)致生長速度慢，肯定會(huì)影響整體的養(yǎng)殖效益。我一直使用新榮騰的蝦苗，整體而言質(zhì)量更穩(wěn)定，成活率也高，關(guān)鍵是能養(yǎng)出大規(guī)格的蝦。”王志剛說道：“臺(tái)山產(chǎn)量一年不如一年，我們希望通過這種高效的輪捕輪放的模式，降低成本，提高效益，而且我覺得還有很大空間可以挖掘�！�
王志剛的魚蝦混養(yǎng)塘 據(jù)新榮騰廣東區(qū)域經(jīng)理劉建聰介紹，今年新榮騰的新品系蝦苗在珠三角銷量達(dá)到9億多尾，可謂是捷報(bào)頻傳，成功率非常高，給了市場一個(gè)不小的驚喜，預(yù)計(jì)明年會(huì)有較大幅度的增長。 “新榮騰的種蝦是全國獨(dú)有的，保證了新品系苗種的唯一性。2018年，我們在育苗環(huán)節(jié)做了很大的調(diào)整，特別是在苗種檢測、品控管理上花費(fèi)了非常大的精力與成本。今年單是因?yàn)槲r苗被檢測出低含量的EHP（蝦肝腸胞蟲），就排掉了幾億尾，直接和間接經(jīng)濟(jì)損失不可估量。每一次檢測報(bào)告和進(jìn)苗、排苗的信息都在群里公布，保證了生產(chǎn)經(jīng)營的透明度�！眲⒔斦f道：“公司甘愿承受的所有損失，都是為了讓出廠蝦苗品質(zhì)得到更好的保障。將品質(zhì)永遠(yuǎn)置于第一位，是新榮騰對(duì)自身品牌的明確定位和對(duì)廣大客戶朋友的深度負(fù)責(zé)�！� |
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