中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道， 從上世紀(jì)八十年代開(kāi)始，珠海斗門(mén)地區(qū)率先開(kāi)展海鱸人工養(yǎng)殖。發(fā)展至今，斗門(mén)白蕉鎮(zhèn)成為中國(guó)最大的海鱸產(chǎn)區(qū)，被譽(yù)為“中國(guó)海鱸之鄉(xiāng)”，當(dāng)?shù)睾ｗ|養(yǎng)殖面積大概在2.8萬(wàn)~3萬(wàn)畝之間，飼料容量在13萬(wàn)~15萬(wàn)噸。斗門(mén)地區(qū)，因其具備獨(dú)特的咸淡水優(yōu)勢(shì)，因此成為了海鱸的養(yǎng)殖集中地，白蕉海鱸成為了珠海市首個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 目前（1月中旬），斗門(mén)地區(qū)1.6斤以下規(guī)格的海鱸價(jià)格為9.2元/斤（打冰塘頭價(jià)），規(guī)格在1.6斤以上的冰鮮價(jià)格9元/斤；而1.6斤以下規(guī)格的活鮮價(jià)格為9.4元/斤。而在12月中旬，當(dāng)?shù)睾ｗ|普遍價(jià)格在7.9~8.3元/斤，相比之下，一個(gè)月內(nèi)海鱸價(jià)格上漲幅度超過(guò)1元/斤。
現(xiàn)階段，頭批魚(yú)的出塘率達(dá)到80%，占養(yǎng)殖量的3~4成，存塘的中批魚(yú)規(guī)格在0.6 ~1.1斤之間，而尾批魚(yú)暫時(shí)還只有3~5兩的規(guī)格。 在12月，海鱸迎來(lái)當(dāng)年最后一波集中上市期，a養(yǎng)殖戶(hù)出魚(yú)的原因主要包括幾種：塘租期滿(mǎn)，需要出魚(yú)回籠資金交塘租；清塘進(jìn)行新一輪的投苗；飼料、動(dòng)保等養(yǎng)殖投入必需品的還款以及回籠資金滿(mǎn)足正常的家庭生活支出。 而沒(méi)有選擇出魚(yú)的養(yǎng)殖戶(hù)，一般都是為了繼續(xù)存塘等春節(jié)前后的高價(jià)位。養(yǎng)殖戶(hù)不愿意出魚(yú)，而市場(chǎng)的消費(fèi)需求卻有很大的缺口，因此魚(yú)中不得不提高收購(gòu)價(jià)以收購(gòu)養(yǎng)殖戶(hù)的存塘魚(yú)，在養(yǎng)殖戶(hù)和魚(yú)中的博弈之下，順利助推價(jià)格的上漲。 雖然目前魚(yú)價(jià)相比上個(gè)月上漲1元/左右，養(yǎng)殖戶(hù)普遍認(rèn)為臨近春節(jié)魚(yú)價(jià)還會(huì)有一定的上漲空間，因此惜售心理明顯。“去年春節(jié)期間海鱸的價(jià)格最高達(dá)到10.5元/斤左右，目前還沒(méi)到春節(jié)，魚(yú)價(jià)還沒(méi)達(dá)到去年春節(jié)的價(jià)位，因此很多養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)今年春節(jié)的魚(yú)價(jià)抱有較高的期待�！敝楹．�(dāng)?shù)匾粯I(yè)務(wù)員介紹。
海鱸的投苗集中期一般在11月底到次年的清明前后左右。據(jù)悉，2017~2018年的投苗集中期中，珠海地區(qū)海鱸投苗量達(dá)到3億尾，而從2018年11月底到目前（2019年1月中旬），珠海地區(qū)的投苗量?jī)H有1.3億~1.4億尾左右，相比上一年減半。 “今年海鱸苗孵化不順，成功率低，苗量減少50%左右，除了受到12、1月的寒潮因素外，可能還有種苗退化等因素。”據(jù)悉，第一批放的海鱸苗整體成活率低，其中黑身死魚(yú)的現(xiàn)象較為普遍。 由于市場(chǎng)上的苗量緊缺，苗價(jià)水漲船高，目前苗價(jià)在0.65~0.7元/尾，相比之下，往年同期才0.2~0.25元/尾左右。 當(dāng)下正值海鱸的投苗時(shí)期，但由于苗價(jià)高漲，直接造成養(yǎng)殖成本的攀升，因此對(duì)于打算投苗的養(yǎng)殖戶(hù)而言，目前還在觀(guān)望當(dāng)中�，F(xiàn)階段，魚(yú)苗緊缺，苗價(jià)高漲，養(yǎng)殖戶(hù)接下來(lái)或有可能轉(zhuǎn)養(yǎng)美國(guó)紅魚(yú)或尖吻鱸。
隨著珠海海鱸產(chǎn)業(yè)發(fā)展的完善，如今海鱸池塘已經(jīng)接近飽和（白蕉地區(qū)塘租在3500元/畝以上），這兩年有當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷(xiāo)商或大型養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始到斗門(mén)乾務(wù)、中山坦洲、橫山等地開(kāi)發(fā)新塘養(yǎng)殖海鱸。據(jù)介紹，目前中山坦洲海鱸養(yǎng)殖面積3000~4000畝，其中80%為新開(kāi)發(fā)塘，有20%的養(yǎng)殖由當(dāng)?shù)仄渌贩N轉(zhuǎn)養(yǎng)而來(lái)。 2018年，珠海海鱸的養(yǎng)殖成功率在98%以上，除了個(gè)別養(yǎng)殖戶(hù)因?yàn)椴『�、管理不善等極端情況下，一般都能順利養(yǎng)成。這主要得益于海鱸養(yǎng)殖的病害可控性高，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)小。 據(jù)介紹，海鱸的投苗密度在6000（頭批魚(yú)）~1.2萬(wàn)尾/畝，養(yǎng)殖戶(hù)的畝產(chǎn)普遍可以達(dá)到8000~1萬(wàn)斤/畝，養(yǎng)殖成本為7.2~7.6元/斤，以目前的價(jià)格來(lái)算，每斤的利潤(rùn)空間超過(guò)1元，畝利潤(rùn)超過(guò)1萬(wàn)元。 流通方面，在平時(shí)正常期間，珠海地區(qū)裝冰車(chē)的流通量為50萬(wàn)斤/天，而在臨近春節(jié)、養(yǎng)殖戶(hù)普遍愿意出魚(yú)的情況下，打冰的流通量更是達(dá)到130萬(wàn)斤/天，主要銷(xiāo)往青島、濟(jì)南以及北京等市場(chǎng)。而在活鮮流通方面，每天的供應(yīng)量5~8萬(wàn)斤/天，銷(xiāo)往福建以及珠三角的黃沙、環(huán)球水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)。此外，還有一部分的量運(yùn)到加工廠(chǎng)進(jìn)行深加工或粗加工再銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。 對(duì)于存塘的養(yǎng)殖戶(hù)而言，魚(yú)價(jià)繼續(xù)上調(diào)的利好消息使其期待，但對(duì)于已經(jīng)清塘打算投苗的養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，目前面臨種苗缺、苗價(jià)貴的局面，只能繼續(xù)觀(guān)望種苗行情，現(xiàn)階段的海鱸魚(yú)價(jià)上漲與他們的關(guān)系卻不大�？傮w而言，2019年海鱸的行情依然被看好。
|
| 重點(diǎn)推薦 |
微博互動(dòng)免責(zé)聲明：
1、凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”的所有作品，均為水產(chǎn)前沿網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2、凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：XXX（非水產(chǎn)前沿網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀(guān)點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
3、如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載涉及版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)作者在15天內(nèi)來(lái)電或來(lái)函與水產(chǎn)前沿網(wǎng)聯(lián)系。聯(lián)系方式：020-85595682。
