2012華南羅非魚苗業(yè)觀察（上）

2011年10月底開始傾瀉而下的羅非魚價(jià)，讓整個(gè)羅非魚行業(yè)陷入無奈、糾結(jié)與焦慮的復(fù)雜情緒中。在低迷的魚價(jià)面前，粵西、海南、北海等地不少養(yǎng)殖戶將羅非魚存塘越冬，博開春魚價(jià)。因難清晰掌握開春魚價(jià)走勢(shì)，業(yè)內(nèi)多數(shù)知名苗場(chǎng)選擇搭冬棚盡早產(chǎn)出朝苗，備貨以便不時(shí)之需。

出乎意料，開春后羅非魚價(jià)并沒多大起色，并且在連續(xù)陰雨低溫天氣影響下，一方面是需求市場(chǎng)旺季遲遲未到；另一方面，溫棚效果不理想，產(chǎn)苗量遠(yuǎn)低于預(yù)期。苗場(chǎng)慶幸當(dāng)前苗種未出現(xiàn)供過于求導(dǎo)致市場(chǎng)混亂的同時(shí)，也在期待養(yǎng)殖市場(chǎng)投苗高峰的到來。

冬苗需求減弱，苗價(jià)下跌難避免

“往年3月份苗場(chǎng)的電話就開始成為熱線，苗場(chǎng)老板或銷售人員接訂苗的電話頭都被打痛，那是多么的痛苦并快樂著。今年想要這種痛苦，卻遲遲不到。”海南吉富水產(chǎn)品有限公司銷售經(jīng)理劉志利的一番調(diào)侃道出了當(dāng)前部分羅非魚苗場(chǎng)的焦慮。

3月上旬，廣東、廣西大部分地區(qū)還屬于低溫陰雨天氣，不適合投苗，需求未達(dá)到旺季。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，目前廣東、廣西市場(chǎng)購買水花的多為自身擁有保溫設(shè)備或溫泉的標(biāo)粗場(chǎng)，鮮有朝苗銷量。同時(shí)，羅非魚成魚收購價(jià)未見起色，如海南地區(qū)3月5日1-1.6斤規(guī)格魚塘頭價(jià)仍為4-4.1元/斤，低價(jià)致使養(yǎng)殖戶出魚意愿不強(qiáng)。

“最近跟一個(gè)養(yǎng)殖戶聊天，談到目前低迷的魚價(jià)，對(duì)方說現(xiàn)在都沒有放苗的欲望。往年這個(gè)時(shí)候魚價(jià)應(yīng)該會(huì)漲了，但是現(xiàn)在還是沒什么變化。養(yǎng)殖戶自己分析覺得今年的魚價(jià)都不會(huì)好，放也虧，不放的話還只虧塘租。”劉志利反映。當(dāng)前養(yǎng)殖市場(chǎng)在低迷魚價(jià)影響下信心缺失的程度可見一斑，從而影響早春市場(chǎng)對(duì)冬苗的需求量。

據(jù)筆者了解，“寶路”5000萬尾冬苗及“吉諾瑪”1000萬尾冬苗目前都沒銷動(dòng)。寶路水產(chǎn)科技有限公司董事長(zhǎng)袁文兒分析認(rèn)為，“養(yǎng)殖戶現(xiàn)在放苗心態(tài)不急，知道早春冬苗價(jià)格比較高，就想等苗多的時(shí)候苗場(chǎng)降價(jià)處理。”劉志利表示吉諾瑪苗價(jià)會(huì)保持穩(wěn)定，是否會(huì)有優(yōu)惠促銷活動(dòng)，還不清楚。

海南新吉水產(chǎn)科技有限公司今年的200來萬尾冬苗，目前已經(jīng)被何學(xué)軍以比去年稍低的價(jià)格銷出�！敖衲甓�苗需求量不會(huì)太大。”何學(xué)軍認(rèn)為。南寧遠(yuǎn)東農(nóng)牧漁發(fā)展有限公司總經(jīng)理陳煌奇也認(rèn)為，“今年冬苗如果還按去年的價(jià)格賣，估計(jì)賣不動(dòng)。整體來講，冬苗肯定能賣完，但是價(jià)格不高�！�

在養(yǎng)殖市場(chǎng)放苗心態(tài)不振的背景下，劉志利預(yù)估今年羅非魚苗銷售旺季可能在4月中旬便開始滑坡，而往年5月中旬才走淡�！澳壳盎浳�、海南等市場(chǎng)成魚存塘量多，也不排除會(huì)出現(xiàn)4月份養(yǎng)殖戶不搶苗，5月份也不溫不火的苗種需求狀況�！眲⒅纠�補(bǔ)充表示。

冬棚產(chǎn)苗效果不佳，氣候頻變是主因

“春節(jié)年后到現(xiàn)在沒有連續(xù)三天的晴天，氣溫達(dá)不到，孵化也就不理想，出苗量沒有達(dá)到預(yù)期的設(shè)想。”3月4日筆者見到海南昌盛魚鱉種苗場(chǎng)總經(jīng)理周旭時(shí)，他表示受連續(xù)陰雨天氣影響，今年搭棚越冬生產(chǎn)并不成功。

根據(jù)筆者走訪的情況，進(jìn)入3月后受氣候反復(fù)變化影響，海南羅非魚苗場(chǎng)日出苗量并不穩(wěn)定，高時(shí)能達(dá)到日產(chǎn)上百萬尾魚花，低時(shí)僅幾十萬尾，即便是搭了溫棚。鷺業(yè)水產(chǎn)海南基地便存在這樣的情況。為了早些供應(yīng)“遺傳雄性羅非魚新品種”苗種，鷺業(yè)水產(chǎn)海南基地去年年底搭了200多畝溫棚�；�地生產(chǎn)主管何宗財(cái)告訴筆者，“今年溫棚效果一般，產(chǎn)苗量不穩(wěn)定，主要是沒有陽光。雖然氣溫比去年同期高，但陰雨天溫棚內(nèi)外溫差僅一兩度，起不了什么作用�！�

海南科達(dá)恒生水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理肖軍對(duì)此表示認(rèn)可，今年公司雖然沒有搭溫棚，但肖軍分析認(rèn)為，“去年氣溫雖然也低，但變化比較緩慢。今年的天氣經(jīng)常一下子高溫，過一兩天又突如其來降低，忽高忽低的氣溫導(dǎo)致棚內(nèi)溫度變化大，對(duì)羅非魚親魚性腺發(fā)育產(chǎn)生影響�！焙Ｄ闲录�水產(chǎn)科技有限公司已經(jīng)面臨這樣的問題，公司總經(jīng)理何學(xué)軍反映，去年年底公司搭了80畝冬棚，從3月4日開始?xì)鉁胤�(wěn)定后，直到3月6日基地親魚性腺發(fā)育還沒恢復(fù)過來，溫棚內(nèi)一天的產(chǎn)苗量?jī)H20-30萬尾。“3月8日的時(shí)候可能恢復(fù)正常，產(chǎn)苗量能達(dá)到100來萬尾�！焙螌W(xué)軍預(yù)估。

雖然溫棚效果不如預(yù)期，但也并非一無是處�！按钆镆灿悬c(diǎn)好，至少可以保種為早春苗做準(zhǔn)備，現(xiàn)在外塘的魚種還沒產(chǎn)卵，只有溫棚苗供應(yīng)�！眲⒅纠�表示。何宗財(cái)也反映搭棚后苗種供應(yīng)時(shí)間相比往年有所提前，“往年過完年后才將親魚配對(duì)繁殖，3月初才開始產(chǎn)魚花，今年3月初已經(jīng)有苗賣了”。

3月6日，海南定安外塘開始產(chǎn)魚花，隨著外塘魚花進(jìn)入市場(chǎng)，對(duì)育苗成本較高的溫棚苗而言，勢(shì)必是一種沖擊�！扒岸螘r(shí)間水花開價(jià)300多元一萬尾，現(xiàn)在有些小苗場(chǎng)已經(jīng)開到180元/萬尾的低價(jià)。如果能維持十天以上穩(wěn)定的適宜產(chǎn)苗溫度，今年的早苗市場(chǎng)就會(huì)亂象叢生�！背芜~宏興水產(chǎn)開發(fā)有限公司總經(jīng)理符愿紅認(rèn)為。

推大規(guī)格魚種，業(yè)界認(rèn)知不一

拋開難以把控的魚價(jià)，如何規(guī)避高溫季節(jié)病害養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，成為養(yǎng)殖市場(chǎng)需面對(duì)的一道試題。除了各種方式的混養(yǎng)之外，利用大規(guī)格魚種縮減養(yǎng)殖周期，避開高溫期養(yǎng)殖的方式再次有企業(yè)開始推廣。
“下半年公司會(huì)重點(diǎn)開發(fā)大規(guī)格魚種市場(chǎng)�！痹�文兒告訴筆者，“早春投放10朝以上的魚種，按寶路苗生長(zhǎng)速度，再養(yǎng)三個(gè)月左右的時(shí)間就可以出魚。一方面縮短養(yǎng)殖周期，降低風(fēng)險(xiǎn)；另外可避開高溫期養(yǎng)殖。等高溫期一過，再放大規(guī)格魚苗，年底又可再出一批。”

佛山市南海漁愉魚水產(chǎn)服務(wù)有限公司董事總經(jīng)理季勝榮也頗為推崇大規(guī)格魚種養(yǎng)殖，他提議，“對(duì)于去年病害高發(fā)地區(qū)，在天氣轉(zhuǎn)好后，建議投放大規(guī)格的冬苗且放稀密度。爭(zhēng)取在病害高發(fā)期，魚達(dá)到上市規(guī)格，一旦病害出現(xiàn)，就立即賣魚。”

理論上來看，投放大規(guī)格魚種是一種不錯(cuò)的養(yǎng)殖方式，實(shí)際操作上，何學(xué)軍認(rèn)為由苗場(chǎng)介入風(fēng)險(xiǎn)太大�！按笠�(guī)格魚種標(biāo)粗成本高，賣的價(jià)格不會(huì)太低；如果商品魚價(jià)格好，養(yǎng)殖戶為了趕市場(chǎng)對(duì)大規(guī)格魚種需求可能會(huì)增加，但按現(xiàn)在的魚價(jià)，需求估計(jì)不會(huì)太多。再者目前很多養(yǎng)殖戶自己都有標(biāo)粗塘，也可以標(biāo)到10朝以上再放。”何學(xué)軍表示。

陳煌奇作為首批在大陸從事羅非苗種生產(chǎn)的臺(tái)商，以前在南寧賣過大規(guī)格魚種，他認(rèn)為大規(guī)格魚種銷售中運(yùn)輸也是一個(gè)很大的問題。

“10朝開始羅非魚的背鰭就會(huì)長(zhǎng)刺，不適合用氧氣袋運(yùn)輸，需要用塑膠桶，一次運(yùn)輸量不宜過大，如果距離遠(yuǎn)，運(yùn)輸成本會(huì)偏高。特別是高溫季節(jié)一旦運(yùn)輸途中出現(xiàn)死魚現(xiàn)象，損失比較大。”因此，陳煌奇也認(rèn)為由養(yǎng)殖戶自己標(biāo)粗較好。

“苗場(chǎng)要做的話，最好是只供應(yīng)基地周邊1-2小時(shí)車程的市場(chǎng)，網(wǎng)箱養(yǎng)殖對(duì)大規(guī)格魚種需求可能會(huì)大些�！标惢推嫜a(bǔ)充提議。

對(duì)于開發(fā)大規(guī)格魚種市場(chǎng)所需面臨的風(fēng)險(xiǎn)，袁文兒表示已有考究，“我們有循環(huán)水系統(tǒng)，比較容易做到批量供應(yīng)，標(biāo)粗成本可以降下來。另外正因?yàn)闃?biāo)大規(guī)格苗風(fēng)險(xiǎn)較高，對(duì)小苗場(chǎng)的進(jìn)入也是一種限制。如果有客戶需要，寶路可以成為主要的供應(yīng)商�！痹�文兒稱。

劉志利：加大云南市場(chǎng)的開發(fā)力度

海南吉富水產(chǎn)品有限公司銷售經(jīng)理

“受低迷魚價(jià)的影響，今年很多客戶沒標(biāo)冬苗，要不我們也不會(huì)有這么多的冬苗存量�！苯衲旰Ｄ霞�富水產(chǎn)品有限公司留了1000來萬尾的冬苗，公司銷售經(jīng)理劉志利表示并非所愿。加上開春標(biāo)的水花，3月初公司苗種存量大概有2000多萬尾。

市場(chǎng)方面，今年海南吉富水產(chǎn)品有限公司將加大對(duì)云南市場(chǎng)的開發(fā)力度。據(jù)悉，往年5月份之后海南羅非魚苗種生產(chǎn)步入淡季，此時(shí)海南本地養(yǎng)殖市場(chǎng)對(duì)羅非魚苗種的需求仍在走旺。但近年來受高溫、病害影響，高溫季節(jié)養(yǎng)殖戶投苗的舉動(dòng)減少，致使海南市場(chǎng)對(duì)苗種需求量縮減。同時(shí)，海南本地小型苗場(chǎng)數(shù)量增加，生產(chǎn)季節(jié)宜出現(xiàn)低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)。

因此，價(jià)位較高的吉諾瑪苗在海南優(yōu)勢(shì)并不十分明顯，需要開拓海南以外的消費(fèi)市場(chǎng)。“這些年多虧開發(fā)了廣西等內(nèi)地市場(chǎng)，還有將原有的經(jīng)銷渠道再次進(jìn)行開發(fā)，吉諾瑪苗種銷售才能穩(wěn)步增長(zhǎng)�！眲⒅纠�表示。

3月2日，劉志利從云南考察回來。據(jù)他介紹，目前云南羅非魚苗種年需求量約為2億尾，本地鮮有苗種生產(chǎn)企業(yè)，多數(shù)是從廣東拉水花標(biāo)粗銷售的小苗場(chǎng)�？疾熘邪l(fā)現(xiàn)，云南本地羅非魚苗種售價(jià)偏低，對(duì)吉諾瑪這樣的品牌苗場(chǎng)來講，進(jìn)入市場(chǎng)難度較大。

“水花落地價(jià)包括運(yùn)輸成本在內(nèi)，最高才0.035元/尾。而吉諾瑪如果發(fā)苗過去，一尾的價(jià)錢發(fā)到養(yǎng)殖戶手上都需要加6-7分錢，賣到0.23-0.24元/尾�！眲⒅纠�反映，因此以朝苗的方式開發(fā)云南市場(chǎng)不夠現(xiàn)實(shí)。

劉志利表示，目前正在考慮尋找合適的供應(yīng)方式，降低苗種運(yùn)輸成本。同時(shí)，與對(duì)吉諾瑪羅非魚苗感興趣的本地經(jīng)銷商合作�！白鍪痉缎责B(yǎng)殖，只要最終的整體養(yǎng)殖成本低于那些無名氏苗場(chǎng)提供的苗種，這個(gè)市場(chǎng)就好做了�！�

袁文兒：看好大規(guī)格魚種市場(chǎng)

寶路水產(chǎn)科技有限公司董事長(zhǎng)

從2011年開始，寶路水產(chǎn)科技有限公司嘗試在苗種孵化、標(biāo)粗過程中采用循環(huán)水系統(tǒng)。通過室內(nèi)、室外土塘、半封閉式水泥池三種循環(huán)水模式試驗(yàn)結(jié)果對(duì)比，公司董事長(zhǎng)袁文兒稱已有初步的結(jié)論，“至少表明水凈化比沒凈化確實(shí)要好�！�

另一方面，從今年寶路高達(dá)5000萬尾的冬苗存量，也可看出循環(huán)水系統(tǒng)的投放使用，對(duì)苗種供應(yīng)量提供強(qiáng)勁的保障。羅非魚苗種包括冬苗，苗場(chǎng)一年僅有近半的銷售時(shí)間，因此在短期內(nèi)供應(yīng)大量的優(yōu)質(zhì)苗種，是苗場(chǎng)獲取收益的關(guān)鍵。寶路將循環(huán)水系統(tǒng)用于苗種孵化及標(biāo)粗環(huán)節(jié)的用意便是如此。

袁文兒表示，寶路將從目前的第一代循環(huán)水系統(tǒng)中獲取經(jīng)驗(yàn)，下半年開始改良并使用第二代循環(huán)水系統(tǒng)�！邦A(yù)計(jì)三年內(nèi)改良三次，屆時(shí)相信會(huì)給業(yè)界一個(gè)驚喜，不論是規(guī)模還是方法，全都屬于全新的東西�！痹�文兒告訴筆者。

除此之外，袁文兒設(shè)想推行工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式�！八�產(chǎn)養(yǎng)殖如果要與時(shí)俱進(jìn)，不能在太偏的地方，要搬到城市附近，這就需要循環(huán)水系統(tǒng)成熟，也就是商業(yè)模式成熟。這個(gè)需要一步一步來，首先是做好苗種的循環(huán)水系統(tǒng)，因?yàn)樽雒绲募夹g(shù)比養(yǎng)魚難。難的都攻破了，簡(jiǎn)單的就很容易。明年計(jì)劃做一個(gè)試點(diǎn)，完善商業(yè)模式后再復(fù)制�！�

一般來講，羅非魚養(yǎng)殖周期為6-8個(gè)月，袁文兒認(rèn)為羅非魚養(yǎng)成環(huán)節(jié)分工可以更細(xì)致些，“下半年寶路打算開發(fā)大規(guī)格魚種市場(chǎng)，滿足需縮減養(yǎng)殖周期的客戶群的需求”。對(duì)于大規(guī)格魚種市場(chǎng)，袁文兒稱如果有客戶需要，寶路可以成為主要的供應(yīng)商，“以前為什么沒人做，是因?yàn)樽龃笠?guī)格魚種需要的地方多，苗場(chǎng)承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)也高。我們有循環(huán)水系統(tǒng)，比較容易做到批量供應(yīng)�！�

何宗財(cái)：供應(yīng)“遺傳雄性羅非魚新品種”

鷺業(yè)水產(chǎn)海南基地生產(chǎn)主管

3月6日前往鷺業(yè)水產(chǎn)海南基地時(shí)，基地生產(chǎn)主管何宗財(cái)正在打包朝苗�！肮鹆盅蟮目蛻粢�了十幾萬苗�！焙巫谪�(cái)告訴筆者。

據(jù)了解，今年鷺業(yè)水產(chǎn)所屬繁育基地全面供應(yīng)“遺傳雄性羅非魚新品種”，該品種父母代在鷺業(yè)內(nèi)部叫尼羅C系，一直處于秘密選育狀態(tài)，最大的特點(diǎn)是長(zhǎng)得快。新品種將擁有除上代鷺業(yè)超雄魚的自然雄性率高、抗病、抗寒、頭小背高體厚等特點(diǎn)外，生長(zhǎng)速度與取肉率會(huì)有較大幅度的改良。

因去年底基地搭了200多畝冬棚，何宗財(cái)反映苗種供應(yīng)時(shí)間相比往年有所提前，“往年過完年后才將親魚配對(duì)繁殖，3月初才開始產(chǎn)魚花，今年3月初已經(jīng)有苗賣了”。雖然苗種供應(yīng)時(shí)間提前，但受持續(xù)陰雨天氣影響，廣東、廣西等內(nèi)地市場(chǎng)對(duì)苗種需求偏弱，銷售旺季遲遲沒有來臨，何宗財(cái)表示今年搭棚效果并不理想。“今年的天氣跟2008年比較像，那時(shí)陰雨天拖了40來天，今年雖然溫度稍微高些，但沒有陽光，棚內(nèi)棚外相差一兩度，搭棚作用不大�！焙巫谪�(cái)認(rèn)為。

作為雜交品種，鷺業(yè)羅非魚新品種產(chǎn)苗量較吉富、新吉富系列略低，加之天氣不穩(wěn)定，影響苗種產(chǎn)量，目前基地魚花產(chǎn)量還不足1000萬尾�！斑@兩天氣溫穩(wěn)定一點(diǎn)，魚花產(chǎn)量一天可以出100來萬尾�！焙巫谪�(cái)表示。據(jù)悉，鷺業(yè)新品種魚花售價(jià)為600元/萬尾，遠(yuǎn)高于行業(yè)平均價(jià)格水平。

由于當(dāng)前海南羅非魚到加工廠價(jià)僅4.2元/斤，何宗財(cái)稱很多養(yǎng)殖戶覺得魚價(jià)不好，不想賣魚。因此他認(rèn)為，“今年海南早春投苗量不會(huì)太多，早期苗種不一定好賣�！�

何學(xué)軍：投苗期可能延長(zhǎng)至5月

海南新吉水產(chǎn)科技有限公司總經(jīng)理

“這幾天氣溫穩(wěn)定了，但親魚性腺發(fā)育還沒恢復(fù)過來，一天的產(chǎn)苗量才20-30萬尾。”3月6日，筆者見到海南新吉水產(chǎn)科技有限公司總經(jīng)理何學(xué)軍時(shí)，他無奈地表示。截至3月初，新吉魚花產(chǎn)量約1000萬尾�！敖衲瓯緛聿幌胭u魚花的，但是答應(yīng)了客戶，現(xiàn)在魚花跟魚苗都訂出了一些�！焙螌W(xué)軍介紹說。

去年年底，新吉在海南定安的基地搭了80畝的冬棚，加上廣東的部分苗量，今年新吉的冬苗存量為200來萬尾，目前已被客戶訂購。“前段時(shí)間去了趟廣西，那邊的客戶把冬苗全拿了，有些客戶還拿不到�！焙螌W(xué)軍表示，“今年冬苗需求量沒那么大，所以賣出的價(jià)格比去年要低一些�！�

對(duì)于今年的早春苗種市場(chǎng)，何學(xué)軍認(rèn)為令人擔(dān)憂，“海南養(yǎng)殖量估計(jì)會(huì)減少，聽很多養(yǎng)殖戶說如果魚價(jià)再不提起來，寧可空著魚塘都不愿意養(yǎng)。雖然目前魚價(jià)低，但又聽說加工廠籌劃再降價(jià)，要是這樣下去對(duì)養(yǎng)殖戶是一種打擊。廣東市場(chǎng)的部分羅非魚養(yǎng)殖可能會(huì)轉(zhuǎn)向海水魚、對(duì)蝦或草魚等品種。整體來講，市場(chǎng)對(duì)苗種的需求是下降的。”

受低迷魚價(jià)影響，商品魚出塘速度放緩，何學(xué)軍預(yù)估今年早春投苗期會(huì)延長(zhǎng)�！艾F(xiàn)在還有很多魚塘沒進(jìn)行清塘處理，從而影響苗種的投放。往年一般持續(xù)到4月中旬，今年可能到5月份都有人投苗�！焙螌W(xué)軍認(rèn)為。

目前，新吉在云南的基地已經(jīng)可以進(jìn)行親魚培育和苗種生產(chǎn)。除此之外，何學(xué)軍還計(jì)劃上半年涉足生魚跟虎紋蛙苗種生產(chǎn)。

陳煌奇：今年產(chǎn)苗期推遲半個(gè)月

南寧遠(yuǎn)東農(nóng)牧漁發(fā)展有限公司總經(jīng)理

“我這邊比較靠南方，氣候相對(duì)好點(diǎn)，晴朗天氣保持差不多有一個(gè)星期了，最近每天魚花產(chǎn)量也有兩百來萬尾的樣子�！�3月5日，在海南屯昌基地見到南寧遠(yuǎn)東農(nóng)牧漁發(fā)展有限公司總經(jīng)理陳煌奇時(shí)，他向筆者反映道。截至3月初，南寧遠(yuǎn)東魚花產(chǎn)量約1000來萬尾，小部分用來標(biāo)苗，多數(shù)魚花已經(jīng)售出。

去年底南寧遠(yuǎn)東沒有搭溫棚，陳煌奇表示，“根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，屯昌溫度比較低的時(shí)候主要是1月份，到了2月4日立春后天氣就不會(huì)冷到哪里去。就一個(gè)月的時(shí)間既要搭棚又要拆，太麻煩了，一畝搭棚成本又要4000多塊�！庇捎跊]有搭棚保種，過完春節(jié)后陳煌奇才開始安排親魚配對(duì)繁殖，產(chǎn)苗期較往年推遲，“往年2月4日就產(chǎn)苗了，今年到2月20日左右才有苗” 。

苗種市場(chǎng)方面，陳煌奇認(rèn)為今年可能會(huì)供過于求�！皳�(jù)我了解的情況，湛江雷州等沿海的區(qū)域可能會(huì)轉(zhuǎn)養(yǎng)蝦或者海水魚，茂名、廉江等地混養(yǎng)模式比較普遍，可能會(huì)增加草魚的放養(yǎng)量，所以市場(chǎng)對(duì)羅非魚苗種的需求量會(huì)減少。但今年過冬苗場(chǎng)的親魚好像都沒什么損失，產(chǎn)苗量可能會(huì)比去年多�！�

即使對(duì)市場(chǎng)不甚樂觀，陳煌奇透露今年還是儲(chǔ)備了一批后備親魚，目前有0.5-0.6斤/尾�！叭绻�苗種需求上來了，有后備親魚的補(bǔ)充，不至于影響公司整體苗種產(chǎn)量�！标惢推姹硎尽�
從去年開始，陳煌奇便希望尋找其它的品種進(jìn)行轉(zhuǎn)型�，F(xiàn)在屯昌基地還有一些空余的池塘，陳煌奇表示今年可能會(huì)用來養(yǎng)觀賞魚。

周旭：今年做苗穩(wěn)字當(dāng)頭

海南昌盛魚鱉種苗場(chǎng)總經(jīng)理

“現(xiàn)在產(chǎn)出的魚花有多少就賣多少，自己沒有留多少下來標(biāo)苗�！焙Ｄ喜�盛魚鱉種苗場(chǎng)總經(jīng)理周旭反映。據(jù)了解，目前公司魚花主要發(fā)往南寧及廣東等地，這些客戶都搭有溫棚或擁有溫泉保暖。從正月20號(hào)左右開始，截至3月初昌盛已發(fā)出近2000萬尾魚花。

同前年一樣，昌盛去年底也搭建了溫棚，冬苗存量約1000萬尾�！百u了一部分，余下的冬苗也全部訂出去了，還不夠賣�！敝苄癖硎�。苗種（包括魚花）能快速售出，周旭認(rèn)為一方面得益于昌盛從苗種到飼料銷售到成魚收購的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)降慕?jīng)營方式，“我們的魚料客戶99%都是用我們的苗，供應(yīng)這些客戶都不夠。”另一方面，商品魚價(jià)格低，養(yǎng)殖戶為減少成本，對(duì)價(jià)格較低的中高檔苗種需求增加。

經(jīng)營方面，周旭稱今年做苗將以穩(wěn)字當(dāng)頭，以做百年老店的理念經(jīng)營公司。“首先是質(zhì)量要穩(wěn)定，其次價(jià)格也要穩(wěn)定下來，不輕易波動(dòng)。穩(wěn)定價(jià)格可以讓客戶覺得公司做生意比較穩(wěn)，不會(huì)有大起大落的感覺。如果價(jià)格突然大幅波動(dòng)，客戶就會(huì)想是不是苗質(zhì)量搞差了還是其它原因。同時(shí)，價(jià)格穩(wěn)定了客戶銷售計(jì)劃也比較好做�！敝苄窀嬖V筆者。

雖然當(dāng)前養(yǎng)殖市場(chǎng)對(duì)羅非魚信心不足，但周旭還是很樂觀地看待公司將面臨的壓力�！鞍次覀�(gè)人看法，海南羅非魚養(yǎng)殖短期內(nèi)難有替代品種，整體縮減的量不會(huì)太大。即使現(xiàn)在是行業(yè)的低谷期，我覺得對(duì)做質(zhì)量的苗場(chǎng)也是件好事。行業(yè)低潮時(shí)，才能看出誰的苗質(zhì)量是穩(wěn)定的，因?yàn)橛行┤艘豢葱袠I(yè)不景氣了，就不投入或減少投入，導(dǎo)致苗種質(zhì)量變化�！�

肖軍：建議理性養(yǎng)羅非，欲推生魚

海南科達(dá)恒生水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理

“今年的冬天很奇怪，氣溫忽高忽低，變化速度快，不適合羅非魚產(chǎn)卵�！焙Ｄ峡七_(dá)恒生水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理肖軍告訴筆者，“頻繁波動(dòng)的氣溫對(duì)羅非魚性腺發(fā)育帶來影響，產(chǎn)不出來，卵就只能化掉。按我了解的情況來看，估計(jì)從早春到現(xiàn)在最起碼不見了兩批卵�！�

產(chǎn)卵量的減少，直接影響到魚花產(chǎn)量。按肖軍的說法，往年正常情況下3月初每天的出花量可達(dá)1000來萬，而目前還不到以前自然產(chǎn)苗的1/5，“現(xiàn)在一天多的時(shí)候有一百多萬，少的時(shí)候幾十萬，不穩(wěn)定�！�

同去年一樣，今年科達(dá)恒生既賣魚花，也賣朝苗�！耙郧白雒缡顷P(guān)注拿朝苗的優(yōu)質(zhì)客戶，但我們發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上5-6成的客戶是通過拿魚花標(biāo)粗后再行投放，所以我覺得應(yīng)該滿足市場(chǎng)不同客戶的需求。不具備標(biāo)苗條件的客戶，我們就提供苗；具備標(biāo)苗條件的，就教客戶標(biāo)粗和轉(zhuǎn)性技術(shù)。”截至3月初，科達(dá)恒生魚花產(chǎn)量在1000萬尾左右，主要銷往云南市場(chǎng)�！霸绱好邕�是供不應(yīng)求，沒有留魚花下來標(biāo)苗�！毙ぼ姳硎�。

“今年毫無疑問是羅非魚不景氣的一年，很多養(yǎng)殖戶積極性不高，特別是珠三角地區(qū)�！毙ぼ姺从�，同時(shí)他表示，“目前沒有第二條魚可以頂替羅非魚，去年也考慮過推巴沙魚，但巴沙魚是高脂肪魚，不同于羅非魚是高蛋白魚，并且養(yǎng)殖方式不一樣。另外巴沙魚是無鱗魚，與美國本土的叉尾市場(chǎng)相近，遭遇反傾銷的可能性不可避免。整體來講，我認(rèn)為今年養(yǎng)殖戶放養(yǎng)羅非魚要理性，或許可以嘗試改為生魚養(yǎng)殖。”

經(jīng)營方面，肖軍認(rèn)為目前是行業(yè)低谷期，苗場(chǎng)要擺正位置，對(duì)利益的期望值需降低，最好是能往低利潤(rùn)水平經(jīng)營上靠攏。“不要被當(dāng)前有人拉魚花，感覺苗種好銷的假象迷惑，市場(chǎng)形勢(shì)還是比較嚴(yán)峻�！毙ぼ姺Q。

符愿紅：縮減苗場(chǎng)規(guī)模

澄邁宏興水產(chǎn)開發(fā)有限公司總經(jīng)理

“去年年底沒有搭冬棚，現(xiàn)在出花量不多，一天就幾十萬�！背芜~宏興水產(chǎn)開發(fā)有限公司總經(jīng)理符愿紅告訴筆者，“2月份就開始產(chǎn)苗了，具體是什么時(shí)候記不清楚，當(dāng)時(shí)產(chǎn)了幾天，也撈了一些水花。結(jié)果天氣好了兩三天，又是持續(xù)十幾天的陰雨天氣，一直到前幾天出太陽才又產(chǎn)了點(diǎn)魚花�！苯刂�3月初，宏興魚花產(chǎn)量為300-400萬尾�！傲袅�100多萬尾標(biāo)粗，其它的零零散散賣了�！狈�愿紅表示。

對(duì)于今年的苗種銷售市場(chǎng)，符愿紅并不樂觀。“現(xiàn)在說白了，養(yǎng)殖戶都在壓塘，成魚還沒有賣多少。按現(xiàn)在4-4.1元/斤的價(jià)格，賣得越多虧得越多。市場(chǎng)對(duì)苗種需求少了，苗場(chǎng)之間的競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)更加激烈。前段時(shí)間水花開價(jià)300多元一萬尾，現(xiàn)在有些小苗場(chǎng)已經(jīng)開到180元/萬尾的低價(jià)。如果能維持十天以上穩(wěn)定的適宜產(chǎn)苗溫度，今年的早苗市場(chǎng)就會(huì)亂象叢生�！狈�愿紅認(rèn)為。

符愿紅是海南做羅非魚苗的首批人。在羅非魚行業(yè)多年跌宕起伏地走勢(shì)面前，符愿紅對(duì)產(chǎn)業(yè)前景有些心灰意冷，目前宏興只保留了金江鎮(zhèn)靠路邊的一個(gè)基地�！艾F(xiàn)在羅非魚飼料漲價(jià)太厲害，工人工資又要求高，魚價(jià)卻賣不起來。如果羅非魚銷售渠道不能通暢，我覺得羅非魚產(chǎn)業(yè)差不多走到盡頭了。”符愿紅稱。

談到以后的發(fā)展，符愿紅顯得有些猶豫，“一直在考慮轉(zhuǎn)行，但是又覺得成本太高，比如做石斑魚苗，沒有一兩百萬做不下來�？疾焓�斑魚市場(chǎng)后發(fā)覺，石斑魚價(jià)錢也不算高，淡水魚中的筍殼魚也能賣到70-80元/斤，如果做筍殼魚，海南的養(yǎng)殖、消費(fèi)市場(chǎng)又沒培養(yǎng)起來�！钡�總歸，符愿紅還是尋思能有一個(gè)穩(wěn)步地轉(zhuǎn)型。

文/圖  本刊撰稿人 唐東東

文章出自《水產(chǎn)前沿》雜志4月刊，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！