99%陽澄湖大閘蟹都是冒牌貨？陽澄湖大閘蟹禮券套路多、提正品難 中國水產(chǎn)頻道報(bào)道，俗話說“九雌十雄”，每年九十月份是大閘蟹最肥美鮮香的時(shí)候，而最受人們喜愛的無疑當(dāng)屬陽澄湖的大閘蟹。不同于一般的螃蟹，陽澄湖大閘蟹每年只有“開湖”后才能在市場(chǎng)上買到。
今年，蘇州陽澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)公布的“開湖”時(shí)間為9月21日。雖然距陽澄湖大閘蟹上市還有一段時(shí)間，但記者了解到，與之相關(guān)的“預(yù)售券”“訂購券”已在電商平臺(tái)上火熱開售。這些券能買到真正的陽澄湖大閘蟹嗎？ 記者在淘寶上搜索“陽澄湖大閘蟹提貨券”，結(jié)果顯示出上百家店鋪。其中，“星農(nóng)聯(lián)合”和“陽澄聯(lián)合”的月銷量均已經(jīng)過萬件，兩家店鋪的主頁頂部都標(biāo)注有“陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位”。
記者發(fā)現(xiàn)，店鋪中大閘蟹的預(yù)售價(jià)格要大大低于市場(chǎng)價(jià)格。以“4兩的公蟹、3兩的母蟹共8只”為例，兩家店鋪標(biāo)注的原價(jià)都在2000元左右，但最終都以“促銷價(jià)”298元成交。
“2017年，據(jù)全國河蟹市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)，大閘蟹總營銷額為778億元。其中，陽澄湖大閘蟹約為300億元，占比40%。但去年陽澄湖大閘蟹的真實(shí)產(chǎn)量為1600噸左右，差不多只有3億元。”海淀區(qū)蘇州街的陽澄湖大閘蟹直營店店長表示，目前市場(chǎng)上99%的陽澄湖大閘蟹都是冒牌貨，因此其價(jià)格會(huì)遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià)。 原江蘇陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長楊維龍介紹說，前幾年，陽澄湖大閘蟹的產(chǎn)量基本維持在2000噸左右，但這幾年由于拆除圍網(wǎng)、保護(hù)環(huán)境等原因，產(chǎn)量基本穩(wěn)定在1500噸左右。 因產(chǎn)量有限，網(wǎng)上熱銷的各類“提蟹券”并不能保證是正品。即便是正品，“提現(xiàn)”時(shí)也未必有保障。 家住北京海淀黃莊的李勇是一位陽澄湖大閘蟹的忠實(shí)食客，去年，他就遭遇了“拿著預(yù)售券卻提不到蟹”的尷尬。“去年8月，我在淘寶上看到有陽澄湖大閘蟹的預(yù)售券，價(jià)格合適，就買了8只蟹的提蟹券。誰料到了提蟹的日子，店家卻說當(dāng)年產(chǎn)量不足發(fā)不了貨，第二年再給我發(fā)貨。經(jīng)過多次投訴，到了10月我才收到蟹，還有2只是死蟹�！崩钣抡f，他現(xiàn)在只敢從線下實(shí)體店購買。 外地蟹穿上陽澄湖“馬甲” 陽澄湖大閘蟹堪稱行業(yè)內(nèi)的“頭牌”，但由于標(biāo)準(zhǔn)的缺失和市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)地的盲目追求，使得山寨陽澄湖大閘蟹——“洗澡蟹”屢禁不止。
所謂“洗澡蟹”，指的是一些不法蟹農(nóng)和商家在陽澄湖開湖前，將塘蟹、稻田蟹等外地蟹放入陽澄湖中“住”一段時(shí)間，有的還會(huì)用洗蟹粉給這些螃蟹“洗澡”。這些“洗澡蟹”隨后便被貼上了陽澄湖大閘蟹的標(biāo)簽，“身價(jià)”瞬間暴漲好幾倍。消費(fèi)者如果購買了這種山寨陽澄湖大閘蟹，花了冤枉錢不說，還不能品嘗到大閘蟹的鮮美。 “現(xiàn)在有的商家現(xiàn)在連‘洗澡’都省了，直接裝箱上防偽鎖扣，價(jià)格翻兩三倍很正常�！币晃粡氖玛柍魏箝l蟹銷售的業(yè)內(nèi)人士向記者透露。
據(jù)了解，為防止假冒、保護(hù)品牌，蘇州市質(zhì)監(jiān)局會(huì)向經(jīng)過認(rèn)證的養(yǎng)殖戶及經(jīng)銷商發(fā)放大閘蟹防偽鎖扣，這是檢驗(yàn)大閘蟹是否出自陽澄湖的一個(gè)重要標(biāo)志。今年的防偽鎖扣預(yù)計(jì)到9月21日才會(huì)發(fā)放。然而，記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，北京一些水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)的陽澄湖大閘蟹已經(jīng)戴上了所謂的防偽鎖扣。
防偽鎖扣，還沒真正發(fā)揮防偽功能，自己卻先遭遇到被偽造的命運(yùn)。記者從一家水產(chǎn)市場(chǎng)的商家處了解到，這些所謂的陽澄湖大閘蟹防偽鎖扣，在網(wǎng)上就能買到。記者以買家身份向淘寶上一家經(jīng)營此類鎖扣的店鋪客服人員詢問得知，每個(gè)鎖扣的價(jià)格僅為0.5至1元。當(dāng)記者問到鎖扣價(jià)格的高低有何區(qū)別時(shí)，客服人員回復(fù)：“價(jià)格高的鎖扣，我們會(huì)提供一條龍服務(wù)。即使消費(fèi)者撥打鎖扣上的驗(yàn)貨電話，語音也會(huì)告訴他這是正品。” 認(rèn)準(zhǔn)品牌，理性消費(fèi) “購買陽澄湖大閘蟹或蟹券時(shí)，要有選擇地購買，認(rèn)準(zhǔn)品牌，價(jià)格過于便宜很難買到正宗的陽澄湖大閘蟹�！碧K州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局計(jì)量處處長勞偉梁提醒消費(fèi)者，大閘蟹市場(chǎng)魚龍混雜，要想買到正宗的陽澄湖大閘蟹，就不能抱有貪小便宜的心理。 蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)工作人員明確表示，陽澄湖大閘蟹捕撈都有統(tǒng)一管理，目前陽澄湖大閘蟹還未上市，市面上售賣的任何陽澄湖大閘蟹目前均為假冒。 電商平臺(tái)一般都有完善的用戶評(píng)論機(jī)制，購買大閘蟹時(shí)能否靠商品評(píng)論來判斷真假呢？答案似乎是否定的�！坝械碾娚虝�(huì)投幾百萬元在廣告和刷單上，靠刷單的高銷量來吸引消費(fèi)者。如果因消費(fèi)者的投訴較多而導(dǎo)致信譽(yù)度降低，那就重新?lián)Q個(gè)招牌，繼續(xù)刷銷量。”上述陽澄湖大閘蟹直營店店長說。
近年來，我國多地均開始進(jìn)行大量河蟹養(yǎng)殖，并打造區(qū)域品牌，走向全國市場(chǎng)。以江蘇為例，除陽澄湖大閘蟹外，太湖蟹、固城湖蟹、大縱湖蟹等亦逐漸進(jìn)入消費(fèi)者視野。一些業(yè)內(nèi)人士建議，隨著優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)改革的深入，消費(fèi)者宜理性消費(fèi)，多元選擇，不必一味盲目跟風(fēng)。 大閘蟹產(chǎn)區(qū)盤點(diǎn)！不止陽澄湖，中國還有很多大閘蟹產(chǎn)區(qū)值得關(guān)注 除了陽澄湖，中國越來越多的大閘蟹原產(chǎn)地被消費(fèi)者認(rèn)可和追捧。
1.太湖產(chǎn)區(qū) 太湖位于長江三角洲的南緣，古稱震澤、具區(qū)，又名五湖、笠澤，是中國五大淡水湖之一，橫跨江、浙兩省，北臨無錫，南瀕湖州，西依宜興，東近蘇州。太湖湖泊面積2427.8平方公里，水域面積為2338.1平方公里，湖岸線全長393.2公里。其西和西南側(cè)為丘陵山地，東側(cè)以平原及水網(wǎng)為主。
2.東太湖產(chǎn)區(qū)（蘇州市吳中區(qū)東山鎮(zhèn)為主） 在太湖流域，只有東山產(chǎn)區(qū)是經(jīng)國家批準(zhǔn)允許在湖泊內(nèi)養(yǎng)殖大閘蟹，4.5萬畝圍網(wǎng)養(yǎng)殖面積。蘇州市吳中區(qū)東山鎮(zhèn)緊緊圍繞太湖蟹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，依托吳中特有的山水人文旅游資源，不斷致力于將蘇州東山太湖大閘蟹打造成吳中區(qū)的綠色名片；具有“中國太湖蟹之鄉(xiāng)”美譽(yù)的吳中區(qū)東山鎮(zhèn)更是將蟹文化融合在鎮(zhèn)區(qū)建設(shè)之中，連出大手筆，設(shè)立了“東山品蟹一條街”和“千人品蟹采橘游”等獨(dú)特的旅游產(chǎn)品，著力打造太湖蟹餐飲旅游產(chǎn)業(yè)，為太湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展搭建了良好的平臺(tái)。代表品牌：蘇州太湖七帆牌大閘蟹。 3.高郵湖產(chǎn)區(qū)（江蘇·高郵市） 高郵湖水域?qū)掗�、水質(zhì)優(yōu)良，生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚，水生物產(chǎn)豐富，尤以高郵湖大閘蟹聞名遐邇，早在北宋年間就已成為皇家貢品之一。
高郵全市螃蟹總產(chǎn)量達(dá)4000多噸，養(yǎng)殖面積近20萬畝，其中螃蟹高效漁業(yè)養(yǎng)殖面積4萬畝�，F(xiàn)有螃蟹養(yǎng)殖、流通經(jīng)營戶380家，專業(yè)農(nóng)民合作社20家，養(yǎng)殖戶900戶。其中，每年至少有40%的大閘蟹銷往外地，還不算上被外地商人上門收購的部分產(chǎn)量。 2015年高郵湖大閘蟹被列為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品、是高郵市的特色水產(chǎn)品之一。2004年被中國漁業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“全國十大優(yōu)質(zhì)名蟹”，榮獲國家地理標(biāo)志商標(biāo)、國家級(jí)無公害農(nóng)產(chǎn)品、全國河蟹大賽獲最高獎(jiǎng)--“金蟹獎(jiǎng)”(2013年、2014年)。代表品牌：高寶湖牌大閘蟹。 4.固城湖產(chǎn)區(qū)（江蘇·南京市高淳區(qū)） 固城湖大閘蟹產(chǎn)于南京市高淳區(qū)固城湖，是國家工商總局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)，也是中國第一個(gè)水產(chǎn)類馳名商標(biāo)、第一個(gè)中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。固城湖31平方公里，權(quán)屬南京高淳，是省內(nèi)生態(tài)保護(hù)最好的十大湖泊之一。固城湖大閘蟹最大的優(yōu)勢(shì)在于價(jià)格地道，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)，物美價(jià)廉，這也是相對(duì)于價(jià)格昂貴的其他大閘蟹而言，固城湖更能吸引普通大眾的原因之一。
5.軍山湖產(chǎn)區(qū)（江西·進(jìn)賢縣） 軍山湖大閘蟹，江西省進(jìn)賢縣特產(chǎn)，因原產(chǎn)于該縣軍山湖而得名，軍山湖面積32萬畝，被認(rèn)定為“中國河蟹之鄉(xiāng)”。代表品牌軍山湖牌清水大閘蟹采用的是“人放天養(yǎng)”的養(yǎng)殖模式，獲農(nóng)業(yè)部 “農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”證書，已通過“有機(jī)食品”、“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”認(rèn)證，并榮獲“中國十大名蟹”稱號(hào)，并多次榮獲全國河蟹大賽金蟹獎(jiǎng)、銀蟹獎(jiǎng)和蟹王、蟹后獎(jiǎng)、種質(zhì)獎(jiǎng)、口味獎(jiǎng)等。代表品牌：軍山湖牌大閘蟹。
6.梁子湖產(chǎn)區(qū)（湖北·鄂州市） 梁子湖是湖北省容水量最大的淡水湖之一，湖面面積位居全省第二地處長江中游南岸，現(xiàn)有面積42萬畝，容水量居湖北淡水湖泊之首。位于湖北省東南部，東與黃石市交界，南與咸寧市為鄰，西與武漢市接壤，處于武漢、黃石、鄂州、咸寧四市之間。鄂州梁子湖大閘蟹，全生態(tài)養(yǎng)殖，獲得原產(chǎn)地標(biāo)志產(chǎn)品。品牌代表：梁子湖牌大閘蟹。 7.盤錦產(chǎn)區(qū)（遼寧·盤錦市） 盤錦面臨渤海的遼東灣，有廣闊的海域、充足的海水，使河蟹得以“生”。同時(shí)，內(nèi)陸充足的淡水資源和豐茂的水草，又使河蟹得以“長”。盤錦素有遼寧“南大荒”之美譽(yù)，境內(nèi)沼澤河灘坑塘星羅棋布，大小河流交錯(cuò)縱橫，葦塘數(shù)百萬畝連片。更為重要的地理?xiàng)l件是，盤錦市境內(nèi)有中小河流二十多條，條條與渤海相通，使河蟹“生和長”的回游暢通無阻。盤錦市是中國北方最大的河蟹養(yǎng)殖產(chǎn)區(qū)，主要集中在盤山縣胡家鎮(zhèn)和甜水鄉(xiāng)，以及大洼縣新興鎮(zhèn)和二界溝鎮(zhèn)，以上四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都被評(píng)為“中國河蟹之鄉(xiāng)”。品牌名稱：盤錦河蟹。 8.五河產(chǎn)區(qū)（安徽·五河縣） 五河縣位于皖東北淮河中游下段，隸屬于安徽省蚌埠市，其名以淮、澮、漴、潼、沱五水匯聚五河口而得名。五河螃蟹生產(chǎn)歷史悠久，已有三十多年的歷史，是全國率先開展河蟹人工放流的地區(qū)之一。 八十年代中期，五河承擔(dān)了國家星火計(jì)劃項(xiàng)目《河蟹人工養(yǎng)殖技術(shù)開發(fā)》及《河蟹人工繁殖》，河蟹生產(chǎn)有了快速發(fā)展。品牌代表“五河螃蟹”商標(biāo)由五河縣螃蟹協(xié)會(huì)申辦，為五河縣人民政府授權(quán)申辦的地理性商標(biāo)，打破以往宣傳時(shí)，因多品牌而出現(xiàn)的混亂現(xiàn)象，將五河螃蟹多個(gè)品牌資源整合為同一品牌即“五河螃蟹”商標(biāo)。 2013年、2014年連續(xù)兩年參加上海王寶和杯螃蟹評(píng)比，兩年均獲金蟹獎(jiǎng)，并獲蟹后獎(jiǎng)。沱湖螃蟹屬于五河螃蟹之一，產(chǎn)于省級(jí)自然保護(hù)區(qū)、皖北最大的無污染淡水湖泊---沱湖，擁有7.36萬畝大水面�！拔搴芋π贰毕群髽s獲“安徽省名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“綠色食品（A級(jí)）”“蚌埠市名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”、“中國十大名蟹”等多項(xiàng)殊榮。
9.武昌湖產(chǎn)區(qū)（安徽·安慶市） 武昌湖自然環(huán)境優(yōu)良，水生動(dòng)、植物資源豐富，是長江中下游生態(tài)環(huán)境保護(hù)較好的湖泊之一。 品牌代表“武昌湖”牌清水大閘蟹被認(rèn)定為國家Ａ級(jí)綠色食品。武昌湖下湖5400公頃水域通過無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證。公司通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證。代表品牌“武昌湖”牌清水大閘蟹先后榮獲第一、第二屆“中國十大名蟹”、“長江水系河蟹展評(píng)會(huì)”唯一金獎(jiǎng)、全國河蟹大賽“金蟹獎(jiǎng)”及“最佳口感獎(jiǎng)”、“安徽名牌產(chǎn)品”、“安徽十佳特產(chǎn)”、“安徽名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“安慶十大農(nóng)業(yè)名產(chǎn)”、首屆安慶市“皖江”牌大閘蟹 “蟹王”、“蟹后”、安慶市最佳地方特色名品等稱號(hào)。
10.陽澄湖產(chǎn)區(qū) 陽澄湖位于蘇州市區(qū)的東北面積120平方公里，約18萬畝，分為西湖和東湖兩部分，分屬不同的行政區(qū)域管轄。由于陽澄湖大閘蟹產(chǎn)區(qū)分屬不同的行政區(qū)域，因此行業(yè)協(xié)會(huì)有兩個(gè)：一個(gè)是蘇州陽澄湖大閘蟹蟹業(yè)協(xié)會(huì)；另一個(gè)是昆山市巴城鎮(zhèn)陽澄湖蟹業(yè)協(xié)會(huì)。這兩個(gè)協(xié)會(huì)分別為各自屬下的養(yǎng)殖戶頒發(fā)正宗陽澄湖大閘蟹防偽戒指——正宗陽澄湖大閘蟹身份證，每只螃蟹都有一個(gè)唯一編碼的證書，即陽澄湖大閘蟹防偽證書也有兩種。 陽澄湖東湖產(chǎn)區(qū)主要位于昆山市巴城鎮(zhèn)，這里的大閘蟹稱為巴城陽澄湖大閘蟹。其大閘蟹生產(chǎn)基地，已獲得國家或省級(jí)權(quán)威機(jī)關(guān)審核認(rèn)定的無公害產(chǎn)品資格證書。 陽澄湖西湖產(chǎn)區(qū)位于蘇州市相城區(qū)，產(chǎn)自西湖的大閘蟹一般稱為蘇州陽澄湖大閘蟹。蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)：2002年9月18日由本市15家陽澄湖經(jīng)營公司發(fā)起，并經(jīng)農(nóng)林局批準(zhǔn)、蘇州市民政局登記，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)宣告成立。目前已發(fā)展會(huì)員單位和個(gè)人會(huì)員322家，成員分布沿湖昆山市、常熟市、相城區(qū)和蘇州工業(yè)園區(qū)，涉及苗種培育、成蟹養(yǎng)殖、水產(chǎn)品加工和市場(chǎng)營銷等各個(gè)環(huán)節(jié)。 【關(guān)鍵字】：大閘蟹 大閘蟹產(chǎn)地 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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