正大“特寶模式”來(lái)了

在對(duì)蝦養(yǎng)殖最艱難的時(shí)候，正大開(kāi)始力推“特寶模式”投資做養(yǎng)殖，這一次，正大能給困頓的對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)注入一劑強(qiáng)心針嗎？

蝦病肆虐 特寶模式登臺(tái)

正大（卜蜂）集團(tuán)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)正大）正在給當(dāng)下的水產(chǎn)業(yè)帶來(lái)一場(chǎng)改變。

2011年八月底，籌備一年多的位于湛江的正大工廠化對(duì)蝦養(yǎng)殖基地正式投產(chǎn)。正大資深副總裁黃耀才在接受本刊采訪時(shí)說(shuō)道，正大在湛江投資的大型養(yǎng)殖基地，是創(chuàng)新的生物保全模式，又稱(chēng)“特寶模式”，借鑒了在泰國(guó)、印度等東南亞成功養(yǎng)蝦模式，是比生物保全更加完善的模式。

近年來(lái)，對(duì)蝦養(yǎng)殖行業(yè)飽受病害之苦，在養(yǎng)殖問(wèn)題最多的情況下，在最難養(yǎng)殖的區(qū)域，選擇做大規(guī)模的養(yǎng)殖基地，這一次正大想做什么？

正大選擇在此時(shí)推出對(duì)蝦養(yǎng)殖“特寶模式”，實(shí)際上有著極其深刻的背景。

2002年，正大在中國(guó)開(kāi)始推廣對(duì)蝦養(yǎng)殖的生物保全模式，取得了極大的成功。通過(guò)蝦苗帶動(dòng)飼料及其他產(chǎn)品的配套服務(wù)，尤其是蝦苗和微生物制劑，更具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

這一波沖擊，改變了之前蝦苗行業(yè)的結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致了整個(gè)行業(yè)從個(gè)體經(jīng)營(yíng)向品質(zhì)化、規(guī)�；�、專(zhuān)業(yè)化的發(fā)展，讓同行紛紛效仿，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也從單純的飼料產(chǎn)品進(jìn)入到上下游的產(chǎn)業(yè)鏈，對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的各價(jià)值鏈條從分散走向聚焦。

然而近兩年對(duì)蝦養(yǎng)殖的低成功率、高風(fēng)險(xiǎn)，讓包括正大在內(nèi)的眾多企業(yè)思考著如何改變。筆者曾與多家大型飼料企業(yè)的高層探討正大對(duì)于中國(guó)水產(chǎn)業(yè)的影響，他們認(rèn)為，無(wú)論在企業(yè)實(shí)力還是技術(shù)水平，乃至于對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的理解，正大都處于同行之首。

黃耀才告訴本刊，目前中國(guó)的對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)問(wèn)題的確很?chē)?yán)重，需要標(biāo)準(zhǔn)、需要改變，不去改變，只會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重，目前的對(duì)蝦養(yǎng)殖面臨著危機(jī)但也蘊(yùn)藏著機(jī)會(huì)�！霸噯�(wèn)，如沒(méi)有成功的把握，有誰(shuí)敢做這么大的投入？

特寶模式是否能服中國(guó)水土？

據(jù)本刊了解，此前正大推出的標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化的生物保全養(yǎng)殖模式，先后被泰國(guó)、印度、馬來(lái)西亞等東南亞國(guó)家的養(yǎng)蝦業(yè)所公認(rèn)。此次移植過(guò)來(lái)的“特寶模式”是否能適應(yīng)中國(guó)的環(huán)境呢？

“標(biāo)準(zhǔn)很重要�！闭�大集團(tuán)生物保全養(yǎng)殖模式主要?jiǎng)?chuàng)始人陳明典博士在接受本刊采訪時(shí)介紹，在泰國(guó)成功的養(yǎng)殖是標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化的生物保全模式，特別是水系統(tǒng)循環(huán)做得到位，在中國(guó)受池塘租期短和全年可養(yǎng)殖時(shí)間等因素，真正做到生物保全養(yǎng)殖模式的并不多，更因養(yǎng)殖觀念的原因，有些養(yǎng)殖戶第一次養(yǎng)蝦嚴(yán)格按照正大的要求，養(yǎng)得很好，但是養(yǎng)第二次、第三次就有了僥幸的心理，認(rèn)為蝦很好養(yǎng)，一些操作沒(méi)有做到位，結(jié)果問(wèn)題就開(kāi)始出現(xiàn)了。

黃耀才表示，正大在湛江投資的大型養(yǎng)殖基地，是創(chuàng)新的生物保全模式，絕不會(huì)出現(xiàn)有人擔(dān)心 “水土不服”的復(fù)制結(jié)果。其實(shí)在這之前，正大都有標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖示范點(diǎn)，只是面積較小，區(qū)域較為分散。而標(biāo)準(zhǔn)化的基本硬件都有，只是針對(duì)不同地區(qū)，做一些微調(diào)來(lái)適應(yīng)各種的環(huán)境。

黃耀才告訴本刊，正大這一次大的改變，是用自己的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，是用整套的、系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖模式，證明給蝦農(nóng)看，提高蝦農(nóng)的信心，給蝦農(nóng)參觀、學(xué)習(xí)；同時(shí)，培訓(xùn)自己的具有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，去幫助蝦農(nóng)走專(zhuān)業(yè)化、系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖之路，用事實(shí)去證明，這是養(yǎng)蝦的成功之路。

因正大的養(yǎng)殖完全采用生物保全養(yǎng)殖技術(shù)及管理，全程不使用任何抗生素，無(wú)藥物殘留，產(chǎn)品可溯源，符合國(guó)家及國(guó)際食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，為最大限度保護(hù)環(huán)境，采用水循環(huán)養(yǎng)殖的技術(shù)，將環(huán)保的理念貫穿于整個(gè)養(yǎng)殖的過(guò)程，養(yǎng)殖全過(guò)程不排水，保護(hù)了周?chē)�的海域環(huán)境，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)與生產(chǎn)的和諧發(fā)展，因此，又是可持續(xù)發(fā)展之路，是未來(lái)之路。

當(dāng)然，對(duì)于為何親自養(yǎng)殖，業(yè)內(nèi)也存在著其他看法，認(rèn)為正大是在進(jìn)一步提升競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，將為養(yǎng)蝦業(yè)帶來(lái)新的契機(jī)。最后黃耀才表示：“我們所作的改變是：標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化的改變，只有標(biāo)準(zhǔn)，才能可控；只有系統(tǒng)，才能成功，只有親自成功，才能改變蝦農(nóng)的觀念。要么改變，要么改行！從養(yǎng)殖模式的根本出發(fā)，整體的、系統(tǒng)化的改變，而非一點(diǎn)一滴地改進(jìn)，才可為養(yǎng)殖戶鑄造成功，帶動(dòng)養(yǎng)蝦業(yè)能夠持續(xù)的發(fā)展�！�

正大集團(tuán)在中國(guó)

正大集團(tuán)，在中國(guó)以外稱(chēng)作“Charoen Pokphand Group(卜蜂集團(tuán))”，使用的是“CP”商標(biāo)和“蓮花”圖形標(biāo)識(shí)。在中國(guó)使用的是“正大”商標(biāo)和“方圓”圖形標(biāo)識(shí)。

1921年，華裔實(shí)業(yè)家謝易初、謝少飛兄弟在泰國(guó)創(chuàng)建了一間小小的種子店，如今，正大集團(tuán)業(yè)務(wù)遍及20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，下屬400多家公司，同工人數(shù)近20萬(wàn)人。形成了以農(nóng)牧、種子、電信、商業(yè)零售為核心，石化、機(jī)車(chē)、房地產(chǎn)、國(guó)際貿(mào)易、金融等共同發(fā)展的業(yè)務(wù)格局。

通過(guò)正大綜藝在中央電視臺(tái)連續(xù)17年的播出，正大集團(tuán)在中國(guó)可謂是家喻戶曉，正大飼料是中國(guó)農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)最知名、最受歡迎的首選品牌飼料之一、正大集團(tuán)在中國(guó)投資額近50億美元，設(shè)立企業(yè)213家，遍及青海以外的所有省、市、自治區(qū)，員工人數(shù)超過(guò)80000人，年銷(xiāo)售額超過(guò)300億人民幣。

在中國(guó)，大多數(shù)的人都只知道正大，而對(duì)卜蜂不是很熟悉。其實(shí)集團(tuán)在最早進(jìn)入中國(guó)飼料行業(yè)的時(shí)候，是以合資的正大畜禽飼料企業(yè)為主，并沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的水產(chǎn)飼料公司。

2002年由泰國(guó)直接投資經(jīng)營(yíng)的卜蜂（北海）水產(chǎn)飼料有限公司為集團(tuán)在中國(guó)的第一個(gè)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)水產(chǎn)飼料的獨(dú)資企業(yè)；2003年下半年卜蜂水產(chǎn)飼料（海南）有限公司從原海南正大畜禽有限公司獨(dú)立出來(lái)，
成為第二家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)水產(chǎn)飼料的公司；所以無(wú)論是正大或是卜蜂都是屬于同一個(gè)集團(tuán)。

在中國(guó)，正大由專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)水產(chǎn)飼料的正大水產(chǎn)（珠海）有限公司、卜蜂（北海）水產(chǎn)飼料有限公司及卜蜂水產(chǎn)飼料（海南）有限公司負(fù)責(zé)供應(yīng)華南區(qū)的飼料，并且由以上三家公司所屬的蝦苗場(chǎng)及專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)蝦苗的卜蜂水產(chǎn)（東方）有限公司來(lái)負(fù)責(zé)供應(yīng)市場(chǎng)所需的蝦苗。

文/圖  本刊撰稿人 林曉彬

（《水產(chǎn)前沿》2012年4月刊獨(dú)家稿件，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處�。�