先生之風(fēng)，山高江長

先生之風(fēng)，山高江長

——悼念奧尼羅非魚先驅(qū)江山前輩

先生留給我們的，只是他生前擔(dān)心后繼無人的奧尼選育；先生留給我們的，只是他對行業(yè)許許多多個(gè)人和企業(yè)的莫大貢獻(xiàn)；先生留給我們的，只是他對技術(shù)的鉆研和對質(zhì)量的執(zhí)著；先生留給我們的，是對名利的淡薄。

文/  陳立法

一、驚聞噩耗

許久沒有上水產(chǎn)網(wǎng)站了，今天在百無聊奈的會議期間，我登錄中國水產(chǎn)頻道打算隨便看看新聞。然而，隨著屏幕上文字圖片的漸次展開，一個(gè)題為“緬懷江山前輩”的標(biāo)題閃現(xiàn)在我眼前，讓我無比地震驚：江山——我非常崇敬的羅非魚行業(yè)前輩——逝世了？！打開帖子，是以前的同事寫的。原來，江山前輩，真的逝世了，在農(nóng)歷新年到來之前。

先生（身邊的、熟悉的后輩大多稱他“江伯”，我不曾直接受教于他，但還是以“先生”稱呼之）一生堅(jiān)持選育奧尼羅非魚，孜孜不倦地注重魚苗品質(zhì)，對中國的羅非魚產(chǎn)業(yè)做出了莫大的貢獻(xiàn)。然而，先生不喜攀附、低調(diào)做人做事，生前便已受人冷落；而熱熱鬧鬧的春節(jié)、波蕩起伏的羅非魚產(chǎn)業(yè)，也從此與先生無緣了。很早前就采訪過江山前輩、前些年一直有聯(lián)系的我，卻也是到現(xiàn)在才知道這個(gè)消息，懷念、傷感、敬重、慚愧的心情一擁而上……

二、我所知道的江山與江山苗

結(jié)識江山前輩，是因?yàn)樵凇端�產(chǎn)前沿》工作的緣故。2005年11月，為了做雜志的人物報(bào)道，前同事L和我前往芳村花地灣采訪江山，因?yàn)閾?jù)說他是大陸最早選育奧尼羅非魚（用奧利亞羅非做父本，尼羅羅非做母本雜交的后代，也叫“奧雜”）并推廣成功的前輩之一。

奧尼？奧尼是什么？現(xiàn)在吉富羅非幾乎一統(tǒng)天下，人們對奧尼羅非魚選育的歷史意義可能淡忘了。然而，在江山以及無錫淡水漁業(yè)研究中心夏德全院士（2005年9月逝世，《水產(chǎn)前沿》曾刊登簡要訃聞）等前輩成功推廣奧尼羅非魚之前，華夏大地養(yǎng)殖的羅非魚主要是容易產(chǎn)仔、難以長大（據(jù)說最大不過五六兩）的莫桑比克羅非魚（“福壽魚”），這個(gè)品種生長緩慢、規(guī)格不大，經(jīng)濟(jì)價(jià)值低下。然而，隨著雄性率高、生長較快、抗逆性強(qiáng)的奧尼羅非魚在九十年代初的成功推廣，以及臺灣羅非魚產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移大陸推動羅非魚養(yǎng)殖和出口等因素的驅(qū)動，大陸羅非魚產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，巔峰時(shí)期產(chǎn)量曾經(jīng)高達(dá)100萬噸左右，帶來了極大的經(jīng)濟(jì)效益，也解決了成千上萬人的就業(yè)問題。

雖然現(xiàn)在吉富羅非魚因?yàn)樯�長更快而大行其道，但奧尼羅非魚仍然有其優(yōu)點(diǎn)和市場價(jià)值，我們更不可忘記江山等曾經(jīng)對羅非魚產(chǎn)業(yè)做出極大貢獻(xiàn)的諸多有名、無名的前輩。

然而，先生讓我敬佩的，不僅僅是他對羅非魚產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)，更因?yàn)樗麑�技術(shù)、對魚苗品質(zhì)的執(zhí)著——正如《水產(chǎn)前沿》2005年11月刊對先生的采訪所說，“江山之道，二十四載一以貫之”。先生并無專業(yè)背景，在上世紀(jì)五十年代退伍后在海南國營農(nóng)場從水產(chǎn)生產(chǎn)工作做起，因?yàn)閷�技術(shù)的鉆研逐漸走上了水產(chǎn)育種的道路，在上世紀(jì)70年代調(diào)到廣州市水產(chǎn)研究所（這個(gè)機(jī)構(gòu)，現(xiàn)在似乎已經(jīng)不存在了）工作。70年代末改革開放之初，封閉鎖國的大門緩緩開啟，先生得知臺灣已經(jīng)選育奧尼雜交羅非魚并養(yǎng)殖成功的消息，但當(dāng)時(shí)大陸和臺灣并無直接交流，視為珍貴資源的羅非魚親本更難以引進(jìn)到大陸。先生便通過香港友人的幫助，從臺灣水產(chǎn)科研機(jī)構(gòu)“引進(jìn)”了數(shù)十尾羅非魚親本，裝在充氧水袋里，偷偷地?cái)y帶到大陸來（時(shí)間久遠(yuǎn)，也無從再向先生核對細(xì)節(jié)，但經(jīng)過大概如此）。猶記得，先生講起此事時(shí)有些不好意思的笑容，宛如純真兒童。在當(dāng)時(shí)知識產(chǎn)權(quán)并不嚴(yán)格以及并不涉及個(gè)人牟利的情況下，現(xiàn)在，我們應(yīng)該不會苛求先生的行為吧。

有了奧利亞、尼羅親本，經(jīng)過3-4年的選育，以先生為首的團(tuán)隊(duì)終于在1984年左右得到了具有實(shí)際推廣價(jià)值和批量生產(chǎn)的奧尼魚苗，通過了農(nóng)業(yè)部的鑒定并獲得頒發(fā)相應(yīng)證書。先生曾向我展示了這個(gè)證書，然而，慚愧的是，我忘記了證書內(nèi)容。但我還記得，先生在將近80高齡的時(shí)候，還小跑到書房拿出證書向我展示的情景。在70年代末80年代初，雖然大陸有幾家科研機(jī)構(gòu)從非洲、美國引進(jìn)尼羅、奧利亞親本進(jìn)行雜交選育，但最早選育并推廣成功的卻是江山先生，這個(gè)從農(nóng)場生產(chǎn)工人做起，并無水產(chǎn)專業(yè)背景的退伍軍人，是一個(gè)缺乏雄厚科研實(shí)力的市級水產(chǎn)研究所。

然而，雖然奧尼羅非選育并養(yǎng)殖成功，但當(dāng)時(shí)卻沒有產(chǎn)業(yè)發(fā)展的背景，優(yōu)勢明顯的奧尼羅非魚沒有用武之地。而先生也因?yàn)椴簧煤皖I(lǐng)導(dǎo)搞好關(guān)系，在1988年左右一度被迫攜帶親魚在番禺農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所繼續(xù)從事奧尼羅非的選育和推廣工作（現(xiàn)在仍在業(yè)界頗有名氣和口碑的“禺山”牌奧尼羅非苗很大程度上也得益于先生在番禺農(nóng)科所的這段經(jīng)歷）。

大概在1992年間，因?yàn)橐恍┯讶说耐顿Y，先生在家鄉(xiāng)高明辦起了羅非魚苗場，開始了奧尼羅非魚苗的產(chǎn)業(yè)化推廣。然而，即使在是股份制、追求利潤的苗場，先生也極力重視魚苗選育和生產(chǎn)的品質(zhì)：親魚一定要符合他育種的標(biāo)準(zhǔn)；苗場銷售額（也許是利潤，我不記得了）的10%-15%要用于選育；差的苗要淘汰掉；等等……業(yè)內(nèi)有口皆碑、眾口稱贊的“江山”奧尼羅非苗，不僅僅是因?yàn)槠渥钤缤茝V，更因?yàn)橄壬鷮ζ焚|(zhì)的嚴(yán)格要求啊。

三、吉富奧尼更迭，前賢功勛依然

“江山”苗以及種源來源于先生的的一些知名或者不知名的奧尼魚苗，以及來源于淡水漁業(yè)研究中心，直接從臺灣引進(jìn)種苗或者產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移過來的一些苗場，這些不同品系的奧尼魚苗借助上世紀(jì)九十年代中國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的春風(fēng)，以及臺灣、大陸羅非魚加工業(yè)的興起，極大地推動了大陸羅非魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。然而，世易時(shí)移，隨著2002年左右吉富羅非魚的引進(jìn)以及本土吉富的選育推廣，吉富因?yàn)槠渖�長速度更快的優(yōu)勢，在經(jīng)過在五六年的緩慢推廣后，終于借助2008年特大寒潮導(dǎo)致大量奧尼親魚凍死的契機(jī)，在短短的兩年左右時(shí)間迅速擴(kuò)張，現(xiàn)在已經(jīng)在主產(chǎn)區(qū)華南占到主要的養(yǎng)殖比例，奧尼羅非魚的江湖地位大不如前。而江山先生，江山苗的光芒，也漸漸蒙塵。

“江山”苗雖然在業(yè)內(nèi)口碑很高，但產(chǎn)銷量卻一直不高，常常一苗難求，曾經(jīng)賣到水花每尾0.1元（一般的奧尼水花在每尾0.02－0.07元左右）的“高價(jià)”。這一方面是因?yàn)橄壬鷮ζ焚|(zhì)的嚴(yán)格要求，也因?yàn)槊鐖鏊�質(zhì)、底質(zhì)等原因。但，我想，很大程度上，也因?yàn)橄壬鷮�技術(shù)、質(zhì)量的過于癡迷和對市場銷售的不擅長吧。

有時(shí)，我會忍不住想，先生的這種執(zhí)著，對一個(gè)企業(yè)、行業(yè)來講，是好事還是壞事呢？我不知道。

我只知道，2005年時(shí)先生已經(jīng)高齡77歲左右，還堅(jiān)持參與親魚的選育；

我只知道，2007－2009年間，80高齡的先生還不想放棄摯愛的羅非魚，為了在廣州看病方便而想將苗場從新會（離開高明后遷移到新會雙水）搬遷到廣州白云、花都苦苦尋覓魚塘而不得，因?yàn)楹驼�府部門關(guān)系不熟無法得到找魚塘的支持；

我只知道，曾有不少苗場想與先生合作育苗或者購買全部親本而遭先生拒絕，因?yàn)閾?dān)心對方不能堅(jiān)持選育品質(zhì)；我只知道，對羅非魚產(chǎn)業(yè)做出了極大貢獻(xiàn)的先生，卻曾經(jīng)在某行業(yè)協(xié)會舉辦的對羅非魚有杰出貢獻(xiàn)人物的評選中榜上無名……

雖然在先生生命的最后幾年，因?yàn)槟赀~多病無法更多參與選育工作，江山苗的品質(zhì)已經(jīng)有所下降；雖然長江后浪推前浪，吉富占據(jù)了奧尼曾經(jīng)的主導(dǎo)地位。但，這些，無損先生對行業(yè)的貢獻(xiàn)，無損先生的歷史地位。而且，雖然筆者見證了吉富的快速崛起，也曾經(jīng)為吉富的生長優(yōu)勢大聲叫好。但回頭想想，快，就一定好嗎？吉富替代奧尼，這是品種更新?lián)Q代的必然，也是國人一味追求速度、追求產(chǎn)量的必然（不僅僅是養(yǎng)殖，不僅僅是水產(chǎn)，不僅僅是農(nóng)業(yè)）。吉富生長快、產(chǎn)量高自然是優(yōu)勢，但養(yǎng)殖更加成功了嗎？效益更高了嗎？羅非魚的口味和安全性更好了嗎？仔細(xì)想來，答案恐怕是“未必”。

這幾年來，羅非魚產(chǎn)量和養(yǎng)殖效益的徘徊不前甚至有所下降，羅非魚養(yǎng)殖模式的“劣幣驅(qū)逐良幣”現(xiàn)象，不能不讓人深思、嘆息。這，自然不能歸咎于吉富羅非。但，我們也需謹(jǐn)記，奧尼仍然有其價(jià)值。在2007-2009年間，筆者多次就吉富與奧尼的比較采訪先生時(shí)，他一直強(qiáng)調(diào)：吉富很好，但奧尼也有空間，我堅(jiān)持做好的奧尼魚苗。

然而，現(xiàn)在，先生卻再也不需要考慮這些問題了，再也不需要抱著年邁多病之軀去選育魚苗了。先生留給我們的，只是他生前擔(dān)心后繼無人的奧尼選育；先生留給我們的，只是他對行業(yè)許許多多個(gè)人和企業(yè)的莫大貢獻(xiàn)；先生留給我們的，只是他對技術(shù)的鉆研和對質(zhì)量的執(zhí)著；先生留給我們的，是對名利的淡薄。

而我，一個(gè)曾經(jīng)多次受教于先生的后輩，因?yàn)檫@幾年的起起伏伏、急于求名求利，走了不少彎路；也和水產(chǎn)行業(yè)疏遠(yuǎn)了不少，最近兩年似乎沒有再和先生聯(lián)系過，直到現(xiàn)在才獲悉先生逝世的消息，想來都覺得慚愧。

謹(jǐn)以此文懷念江山前輩，先生之風(fēng)，山高水長。（寫于2012年2月28日夜）

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《水產(chǎn)前沿》雜志4月刊，轉(zhuǎn)載請注明出處！