中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，眾所周知，魚類脂肪肝病逐年增多，同時(shí)在用藥物治療時(shí)達(dá)不到很好的療效。通過(guò)大面積調(diào)查，發(fā)現(xiàn)絕大部分漁民，包括一部分技術(shù)員，沒(méi)有弄清魚類形成脂肪肝病的真正原因。  其實(shí)魚類脂肪肝病應(yīng)分為兩大類型，一類是營(yíng)養(yǎng)性脂肪肝癥，另一類是破壞性脂肪肝病。當(dāng)前，提起脂肪肝，人人皆知。但怎么沒(méi)有人提到脂肪腎或者脂肪心臟等這類的疾病呢？因而，弄清這一問(wèn)題，我們必須要搞清肝臟的功能與作用，說(shuō)起魚里的肝臟和人的肝臟，是同等功效的。 針對(duì)肝臟，它有四大功能： 解毒功能； 體內(nèi)的代謝功能； 合成糖元的功能； 乳化脂肪，肝臟是體內(nèi)五臟六腑唯一具備這種功能的器官。  以上四種功能的第四條說(shuō)明了一個(gè)問(wèn)題，也就是說(shuō)，體內(nèi)的所有脂肪必須由肝臟去完成它的分解這一重要任務(wù)。因而，常發(fā)生脂肪肝病，就是因?yàn)橹镜南c其他器官無(wú)關(guān)，只和肝臟有著密切的關(guān)系。消化脂肪唯一的器官就是肝臟。 肝臟的功能上面有講，第四條是我們今天講的主題。脂肪其實(shí)就是不溶于水的物質(zhì)，也就是我們用炒菜的油，就是脂肪。這種油也好，脂肪也好，首先不溶于水，它必須通過(guò)肝臟加工后，送到血液里，才能通過(guò)血液輸送到各個(gè)組織。 如果肝臟確定為破壞性脂肪肝，在治療時(shí)，采用藥物治療的方法不單沒(méi)有治愈效果，而且會(huì)加重病情的負(fù)面作用。糖主要絲產(chǎn)生能量。如果體內(nèi)缺乏糖，就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)沒(méi)有動(dòng)力。胰臟里的胰島和肝臟有著重要的關(guān)系，如果人得了糖尿病，首先是胰島問(wèn)題，但一定和肝臟有這密切的關(guān)系。當(dāng)血液里的糖含量過(guò)高，胰島把多余的糖送到肝臟合成糖原。等到體內(nèi)缺乏糖的時(shí)候胰島又把肝臟的糖元轉(zhuǎn)化為糖送到血液組織中。第四個(gè)問(wèn)題是代謝，魚體和人體一樣，體內(nèi)所有的代謝，都要通過(guò)肝臟來(lái)完成。  所以說(shuō)，脂肪肝病的發(fā)生原因：  第一類，營(yíng)養(yǎng)性脂肪肝是怎么發(fā)生的呢？應(yīng)該是不合理的飼料導(dǎo)致的。 當(dāng)前，飼料廠一味追求飼料系數(shù)，現(xiàn)在普遍飼料里的油脂加得多。很多飼料廠的魚長(zhǎng)得快，并不是魚粉加得多，而是油脂加得多。魚粉加的多是很好的，因?yàn)樗被嶙钇胶�，不�?huì)導(dǎo)致脂肪肝。但是成本高。所以魚飼料里偷梁換柱，把油脂加多了。但油脂不是我們單一吃菜炒的油，這種行業(yè)的現(xiàn)狀給養(yǎng)殖也帶來(lái)的弊病，就是形成營(yíng)養(yǎng)性脂肪肝病的一個(gè)重要原因。你每天吃那么多的油，人都容易得脂肪肝，更何況是魚呢？ 大家了解肝臟的基本功能，也知道了當(dāng)前導(dǎo)致這種問(wèn)題的原因所在，我們說(shuō)深一點(diǎn)，肝臟每天能夠分解脂肪是有限的。在這種營(yíng)養(yǎng)過(guò)盛的長(zhǎng)期投喂下，使肝臟無(wú)法超負(fù)荷完成脂肪的乳化工作，久而久之多余的脂肪積累在肝臟內(nèi)就形成了營(yíng)養(yǎng)性脂肪肝。  其二，導(dǎo)致魚類脂肪肝病的原因并非是營(yíng)養(yǎng)性問(wèn)題，而是水環(huán)境長(zhǎng)期惡化包括長(zhǎng)期投喂某些抗生素，使體內(nèi)肝臟發(fā)生了中毒。使肝臟的肝細(xì)胞、肝小葉萎縮甚至死亡。肝組織就是成千上萬(wàn)個(gè)肝細(xì)胞和肝小葉組成的，當(dāng)水中的水質(zhì)長(zhǎng)期惡化，氨氮、亞硝酸鹽偏高，或者長(zhǎng)期投喂抗生素，輕則是肝功能功率降低，重則會(huì)導(dǎo)致肝臟壞死。 說(shuō)這段話的理由是因?yàn)槲覀兩厦嫠v到的肝功能是解毒功能，水質(zhì)惡化原因所導(dǎo)致的，就是毒素太多，肝臟的復(fù)合太大，干活的干細(xì)胞只能那么多，每天有那么多的毒素需要分解，在這種情況下， 即使投喂合理的飼料，也會(huì)讓一部分脂肪無(wú)法乳化，積累在肝臟，形成了脂肪肝。干細(xì)胞肝小葉干四種活，解毒、代謝合成糖原等，這四種活，如果肝小葉受損之后，它所有的活都干不了了。 人得了癌癥，如果是肝癌，可能三個(gè)月就死了，如果是肺癌，可能可以多活一年，由此可見，肝臟是五臟六腑干活做多的一個(gè)器官。很多瘦人，吃得再多不長(zhǎng)肉，就是肝臟有問(wèn)題，它吃的東西都被代謝掉了，沒(méi)有轉(zhuǎn)化儲(chǔ)存起來(lái)。因而在防治脂肪肝病的前提下，一定要查找原因，讓肝臟中毒的因素徹底排除，才能用藥物去治療。如果在破壞性的前提下，用藥物去治療。不但沒(méi)有治愈效果，還會(huì)加重脂肪肝，甚至導(dǎo)致死亡。 |
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