吉諾瑪：未來十年致力提升苗種抗病性

內(nèi)文提要：2012年引進到中國的親魚將會滿足未來兩年的市場需要，從該新的品種其中一個繁育循環(huán)得到的相關(guān)實驗結(jié)果顯示，在140天的生長過程中可以從20g長到1kg。

吉諾瑪：未來十年致力提升苗種抗病性

——《水產(chǎn)前沿》專訪挪威吉諾瑪集團總裁Olav

挪威吉諾瑪集團總裁Olav屬于“空降兵”， 2011年12月16日吉諾瑪中國子公司——海南吉富水產(chǎn)品有限公司十周年慶時，是Olav第二次來到吉諾瑪中國公司，因交流不便，周年慶活動中Olav只得用微笑與每位路過或試圖與他用中文交流的來賓打招呼。

挪威吉諾瑪集團目前代表了吉富品系羅非魚苗選育的前沿水平，作為新任總裁，Olav表示挪威吉諾瑪集團仍將延續(xù)對羅非魚選育的投入。在鏈球菌等病害大規(guī)模暴發(fā)的當(dāng)前，通過選育提供更具抗病性的苗種，無疑是解決羅非魚病發(fā)高死亡率問題的有效方式之一。在接受本刊專訪時，Olav稱，將把健壯性和對疾病的抵抗性作為未來魚苗選育的一個重要標(biāo)準(zhǔn)。

新親魚將滿足未來兩年需求

FAM：能否介紹下您自己的經(jīng)歷？

Olav：我從2011年開始擔(dān)任吉諾瑪公司的CEO。我學(xué)的是經(jīng)濟學(xué)專業(yè)。30多年前的1979年，在挪威我第一次進入水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。那時我在企業(yè)從事市場營銷工作，當(dāng)時鮭魚產(chǎn)業(yè)正處于啟動階段。我在不同地區(qū)的水產(chǎn)行業(yè)有相關(guān)的工作經(jīng)歷。在加入吉諾瑪公司之前，我為一個本行業(yè)的技術(shù)提供商開拓國際市場業(yè)務(wù)，最后的三年主要在開拓亞洲市場。

FAM：能否給我們介紹下吉諾瑪母公司在全球的業(yè)務(wù)，及吉諾瑪中國公司在其中的位置？

Olav：吉諾瑪成立于1996年，是一家基于生命科學(xué)的公司，致力于基因選育產(chǎn)品的開發(fā)，尤其是在羅非魚和鮭魚兩個產(chǎn)業(yè)中。我們的總部在挪威，在那里我們的研發(fā)團隊正在為羅非魚和鮭魚研究更先進的繁育程序。

隨著全球羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，吉諾瑪牌羅非魚的主要業(yè)務(wù)區(qū)域不斷擴大，目前分布于中國和完全獨立的馬來西亞羅非魚市場，其中中國市場由建立于海南的吉諾瑪中國公司（GSHC）負責(zé)。

吉諾瑪中國公司（GSHC）是吉諾瑪集團非常重要的組成部分，為世界最大的羅非魚養(yǎng)殖市場提供了具有優(yōu)良基因性狀的吉諾瑪牌羅非魚。在中國市場經(jīng)營的十年時間里，我們作為拓荒者通過使用現(xiàn)代繁育方式生產(chǎn)羅非魚苗，在中國羅非魚產(chǎn)業(yè)起步的早期扮演了重要的角色。今天在中國我們還是一直致力于羅非魚產(chǎn)業(yè)。

FAM：吉富羅非魚基因選育技術(shù)，除吉諾瑪之外，其它選育機構(gòu)是否也有？吉諾瑪一直稱吉富真正核心技術(shù)掌握在自己手里，同其它機構(gòu)相比，其中的技術(shù)差異在哪里？

Olav：就我所知沒有任何其他的機構(gòu)具有與我們相同的技術(shù)和應(yīng)用。通過模擬和非常有效的科技，我們設(shè)計了特有的選育程序�；�于擁有親子測試系統(tǒng)的基因型和一種新型促成技術(shù)，我們可以在最短的時間內(nèi)完成最大限度的基因型的篩選提高工作，通常八個月內(nèi)可完成一代羅非魚的繁育。

另外，在馬來西亞我們有自己的人工繁殖魚苗場，通過整條價值鏈我們能夠直接得到羅非魚相關(guān)情況的反饋。同時，在育苗過程中可迅速處理可能出現(xiàn)的問題，從而要比其它僅有孵化場的機構(gòu)更快的提高產(chǎn)品在市場中的表現(xiàn)。

FAM：目前菲律賓基地親魚選育到多少代了，現(xiàn)在在中國推廣的是第幾代，2012年的苗種是否會換代？

Olav：在菲律賓，每年我們進行一個新的世代的魚苗繁育。當(dāng)一個世代的魚苗繁育結(jié)束后，通過程序計算從而得到從魚卵到成品整個過程的養(yǎng)成效果，且關(guān)于這個世代魚苗的性能我們有相關(guān)證明文件。一般一個具有優(yōu)良性狀的魚苗要經(jīng)過2到3代的選育才能推向市場。

今年我們引進到中國的親魚將會滿足2013和2014年的市場需要，這個新的品種具有生長快速，出肉率高，對環(huán)境抵抗力大的特點。從一個繁育循環(huán)中我們得到的相關(guān)實驗結(jié)果顯示，在140天的生長過程中可以從20g長到1kg。

未來側(cè)重抗病性選育

FAM：成立十年，吉諾瑪中國公司被認為是中國最優(yōu)秀的羅非魚種苗企業(yè)之一，您如何評價吉諾瑪在中國的這十年？在接下來的十年，吉諾瑪中國公司將會有哪些重大的變化？

Olav：吉諾瑪全球計劃是繼續(xù)改進我們的業(yè)務(wù)，以獨有的吉諾瑪牌羅非魚親魚為后盾，加強我們在羅非魚產(chǎn)業(yè)中的地位，向羅非魚市場提供基因性狀優(yōu)良的魚苗。與此同時我們將提升羅非魚產(chǎn)業(yè)鏈的整體價值。另外我們也提供鮭魚育苗服務(wù)。

利用DNA技術(shù)和定量遺傳學(xué)等先進的繁殖技術(shù)，我們已經(jīng)使羅非魚在生長率、出肉率和環(huán)境適應(yīng)性方面提升超過60%。部分提升性能已經(jīng)表現(xiàn)在我們提供到市場中的羅非魚身上。在未來幾年，我們還將繼續(xù)致力于羅非魚各種性能的提升。

未來十年我們將努力使羅非魚的抗病性得到大幅度的提高，這一工作已經(jīng)在著手進行了。提高羅非魚的抗病性是很困難的工作，但是我們有信心取得好的結(jié)果。在將來我們希望能與大家分享這一成果。

FAM：相比十年前，當(dāng)前最新一代吉富魚的優(yōu)良性狀主要體現(xiàn)在哪些方面，是否有相關(guān)數(shù)據(jù)或?qū)嵗�可以說明？

Olav：如上面提到的那樣，在最近的十年中我們致力于提高羅非魚的生長速率、出肉率和環(huán)境抵抗能力這三個主要性能，我們也很樂意與中國的客戶分享這些優(yōu)勢和利益。眾所周知，病毒暴發(fā)后養(yǎng)殖體的存活問題是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)至關(guān)重要的問題，所以我們希望在不久的將來能為中國的客戶提供更強抗病性的羅非魚新品種。

FAM：受低價、病害影響，2012年中國羅非魚養(yǎng)殖市場信心低迷，您怎么看待接下來的中國市場？

Olav：中國是世界主要羅非魚生產(chǎn)和消費市場，我相信這一地位在未來將繼續(xù)保持。

2011年因鏈球菌引起的疾病對羅非魚產(chǎn)業(yè)影響很大，肯定來講，所有的生物生產(chǎn)領(lǐng)域都有疾病暴發(fā)。在其它水產(chǎn)品養(yǎng)殖領(lǐng)域，主要通過采取疫苗免疫、提供更強壯更具抗病性的魚苗，以及提高養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)和管理水平來應(yīng)對疾病的發(fā)生。對吉諾瑪公司來說，我們將把健壯性和對疾病的抵抗性作為未來魚苗選育的一個重要標(biāo)準(zhǔn)。目前吉諾瑪位于馬來西亞的公司正在測試一種新的疫苗，看起來這種疫苗對當(dāng)?shù)氐逆溓蚓�具有很好的作用�?/P>

對于價格，這要基于市場供需的平衡關(guān)系。要想取得長期穩(wěn)定的發(fā)展，那要使供給與需求保持很好的平衡，這也有利于羅非魚在整個世界食品市場中的增長。得益于中國國內(nèi)經(jīng)濟的增長和提升，我認為國內(nèi)對高質(zhì)量產(chǎn)品的需求必將增長。

病害不會影響中國羅非魚全球地位

FAM：您如何看待近年羅非魚在全球市場的表現(xiàn)，及其未來發(fā)展前景？

Olav：世界人口正在增長，對基于一定標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的健康食品的需求也將增長。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中能生產(chǎn)健康食物的空間是有限的。全球的天然漁場幾乎都被利用，且漁場的面積也不會再增加。只有通過提高可以利用的淡水和海水中的養(yǎng)殖容量，才能滿足不斷增長的水產(chǎn)品需求。

羅非魚是世界知名的水產(chǎn)品，每年有300萬噸的鮮重產(chǎn)量。過去十年，無論在養(yǎng)殖當(dāng)?shù)厥袌鲞�是國際貿(mào)易方面都有實質(zhì)的增長。就美國市場而言，2011年羅非魚受歡迎程度已經(jīng)排名第四位，而十年前還在前十名之外。這歸功于最終產(chǎn)品形式漸趨豐富，滿足了不同市場細分的需要，有包裝類產(chǎn)品是食品零售業(yè)的一個趨勢。整體而言，越來越多的羅非魚產(chǎn)品將以提供魚肉和高附加值產(chǎn)品的形式被出售。

最近的十年中在全球海鮮市場，食品安全、捕撈業(yè)福利、可追蹤性、可說明性和持續(xù)性已經(jīng)成為必不可少的條件，未來這些將更加重要。市場的參與者將要面臨一個對第三方檢測需求日益增長的局面，這在國際貿(mào)易當(dāng)中已經(jīng)是必須的了，未來也將出現(xiàn)在國內(nèi)市場中。想要在未來的羅非魚產(chǎn)業(yè)中占有一席之地，就必須遵守這個行業(yè)的相關(guān)硬性規(guī)定。

今天的中國，無論在生產(chǎn)還是國際貿(mào)易方面都是領(lǐng)先的國家。我們預(yù)計這一地位在未來還會穩(wěn)步提高。目前，來自于病害和市場波動的挑戰(zhàn)在羅非魚產(chǎn)業(yè)時有出現(xiàn)，在未來這也將是一個挑戰(zhàn)，相信隨著因?qū)�業(yè)育苗而使遺傳性狀得到改善和有效疫苗的使用，問題必將會被克服。

羅非魚產(chǎn)業(yè)是一個多樣性的結(jié)構(gòu)，里面既有滿足臨近市場的小養(yǎng)殖戶，也有控制整個產(chǎn)業(yè)鏈條且操縱國際海鮮市場的綜合性公司，他們被組織在不同的圈子里面。未來我們期望羅非魚產(chǎn)業(yè)向著更集成更合作的方面發(fā)展，并且滿足這個市場的要求。

GenoMar （吉諾瑪）發(fā)展史：

2001年，挪威的GenoMar （吉諾瑪）總公司向世界銀行取得了在全球范圍內(nèi)，對新一代吉富魚苗進行商業(yè)化的獨家經(jīng)營權(quán)——所有500余個羅非魚家族的基因庫，及對吉富魚苗的生產(chǎn)、銷售及其他商業(yè)化行為的獨家經(jīng)營權(quán)。

同年12月， GenoMar 總公司在海南文昌大致坡建立了海南吉富水產(chǎn)品有限公司，并從GenoMar在菲律賓的育種中心引進了當(dāng)時最新代數(shù)的吉富親本。

2004年末，海南吉富水產(chǎn)品有限公司從建廠時文昌大致坡60多畝的基地遷至�？谑忻捞m區(qū)三江鎮(zhèn)國營三江農(nóng)場內(nèi)650畝的基地。2005年，海南吉富水產(chǎn)品有限公司在原先已注冊的“吉富”商標(biāo)基礎(chǔ)上，重新注冊了“吉諾瑪”商標(biāo)。

除挪威總部外，目前吉諾瑪集團在世界各地有5家分支機構(gòu)：

1、中國海南吉富水產(chǎn)品有限公司：專業(yè)生產(chǎn)銷售吉諾瑪羅非魚苗；

2、菲律賓種苗培育中心：真正擁有10代以后吉富羅非魚苗選育核心技術(shù)的選育中心，且只向吉諾瑪集團內(nèi)部生產(chǎn)銷售所培育的吉諾瑪親本；

3、馬來西亞吉諾瑪羅非魚養(yǎng)殖加工中心：專業(yè)養(yǎng)殖吉諾瑪羅非魚并進行自我加工出口的企業(yè)；

4、新家坡研發(fā)中心：專業(yè)進行吉諾瑪羅非魚種苗的研究和發(fā)展；

5、新加坡DNA基因可追溯性科技公司：專業(yè)進行吉諾瑪種苗選育的DNA基因數(shù)據(jù)庫的建設(shè)和數(shù)據(jù)可追溯性研究的高科技公司。

文/圖 唐東東 譯/ 海南吉富水產(chǎn)品有限公司

圖文報導(dǎo)：海南吉富水產(chǎn)品有限公司十周年慶

文章出自《水產(chǎn)前沿》雜志4月刊，轉(zhuǎn)載請注明出處！