“無(wú)蝦可養(yǎng)” 育苗風(fēng)險(xiǎn)呼吁政府雪中送炭

3月，正是羅氏沼蝦蝦苗上市的高峰季節(jié)。近兩年由于蝦苗連年減產(chǎn)，羅氏沼蝦產(chǎn)量占全國(guó)四分之一的高郵、姜堰、江都地區(qū)，10多萬(wàn)蝦農(nóng)損失慘重。3月3日，記者特地前往蘇中最大的蝦苗養(yǎng)殖基地江都小紀(jì)鎮(zhèn)吳堡村，調(diào)查今年苗情。

吳堡地處高郵、江都、姜堰交界處，幾無(wú)工業(yè)，記者車(chē)行至此，卻常見(jiàn)田間有高聳的煙囪冒出黑煙�！敖翊簹鉁靥�低，蝦苗對(duì)水溫十分敏感，必須要靠燒煤把水溫控制在30度左右�！庇浾咦哌M(jìn)張愛(ài)勇的育苗車(chē)間，猶如進(jìn)了熱烘烘的澡堂。苗場(chǎng)3臺(tái)燃煤鍋爐24小時(shí)晝夜運(yùn)轉(zhuǎn)，每天燒煤就得2噸多。聊起育苗成本，張愛(ài)勇說(shuō)：“我這新繁苗場(chǎng)投資了500萬(wàn)，不建這種高規(guī)格苗場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)更大，干這一行，首先得虧得起�！�

投資羅氏沼蝦苗場(chǎng)這兩年很熱，僅吳堡，兩年來(lái)苗場(chǎng)就已從3家變成了7家。引發(fā)投資熱的主因還是育苗市場(chǎng)的變化，蘇中地區(qū)多年前就是全國(guó)羅氏沼蝦養(yǎng)殖基地，蝦苗年需求量約60億尾。2010年起，因太湖治理國(guó)內(nèi)蝦苗供應(yīng)量銳減，且蝦苗質(zhì)量大幅下滑，很多蝦農(nóng)高價(jià)搶回的蝦苗存活率還不到30%，因此我省10多萬(wàn)蝦農(nóng)這兩年普遍遭遇“無(wú)蝦可養(yǎng)”的困境。

“吳堡每年蝦苗供應(yīng)量最多20多億尾，只占到周邊市場(chǎng)需求量的三分之一，市場(chǎng)供不應(yīng)求，按理苗農(nóng)日子應(yīng)該很好過(guò)，但育苗的風(fēng)險(xiǎn)實(shí)在太大了�！毙熘久髟缭�10多年前便開(kāi)始摸索羅氏蝦育苗，他的苗場(chǎng)也是目前我省掛牌的僅有的兩家良種繁殖基地之一。但他坦言，育苗如賭博，就是同一片苗場(chǎng)同一個(gè)技術(shù)員，在不同年份育出的蝦苗也不能保證質(zhì)量穩(wěn)定，很多風(fēng)險(xiǎn)并非有了技術(shù)或規(guī)模就是可控的。他列出了三大不可控因素：第一，蝦苗對(duì)水質(zhì)要求非常高，一旦水質(zhì)有細(xì)微的變化，可能技術(shù)人員還沒(méi)察覺(jué)時(shí)，蝦苗就已經(jīng)有了反應(yīng)；第二，目前業(yè)界對(duì)羅氏沼蝦疫病研究還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，蝦苗突然死亡或者光吃飼料不長(zhǎng)大的現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮；第三，主要飼料“豐年蟲(chóng)”的市場(chǎng)價(jià)，今年從40萬(wàn)元一噸暴漲到46萬(wàn)元，但質(zhì)量卻一直沒(méi)有保障，一旦飼料買(mǎi)得不好，不僅貨款無(wú)歸，蝦苗質(zhì)差也沒(méi)了銷(xiāo)路。

正由于育苗風(fēng)險(xiǎn)大，過(guò)去一般都是由村集體辦育苗場(chǎng)來(lái)分?jǐn)偵嫌斡�苗和下游養(yǎng)殖戶(hù)的風(fēng)險(xiǎn)，而現(xiàn)在，市場(chǎng)和風(fēng)險(xiǎn)都集中在少數(shù)育苗蝦農(nóng)。高郵龍虬鎮(zhèn)羅氏蝦養(yǎng)殖戶(hù)荀術(shù)華算了一筆賬：塘地租金每年每畝800元，用于蝦塘改造的錢(qián)每畝需要1500元，溫室的建筑材料每畝1500元，再算上蝦苗、飼料的錢(qián)，他的35畝蝦田一年投入要30多萬(wàn)元，“這么多錢(qián)投資下去，一旦蝦苗出問(wèn)題，這些錢(qián)就等于全扔水里啦�！�

育苗市場(chǎng)不穩(wěn)，意味著整個(gè)羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)今后將持續(xù)上演“過(guò)山車(chē)”行情。對(duì)此，揚(yáng)州大學(xué)水產(chǎn)系的教授、專(zhuān)家則認(rèn)為，羅氏蝦產(chǎn)業(yè)遭遇的“苗困境”根源還在于技術(shù)。育苗市場(chǎng)本身具有高風(fēng)險(xiǎn)、高收益的投資特性，在羅氏蝦產(chǎn)業(yè)比重較大的地方，政府可以采取一些招商引資措施，引進(jìn)掌握先進(jìn)技術(shù)的投資單位和技術(shù)合作單位，爭(zhēng)取形成產(chǎn)學(xué)研合作和多元投入的育苗市場(chǎng)架構(gòu)，通過(guò)市場(chǎng)手段改進(jìn)蝦苗養(yǎng)殖技術(shù)。與此同時(shí)，政府也要適當(dāng)改變目前“錦上添花”式的幫扶模式，財(cái)政和技術(shù)支持不能僅限于幾家良種場(chǎng)，而要針對(duì)行業(yè)普遍性的技術(shù)難題，牽頭相關(guān)部門(mén)進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)，為苗農(nóng)雪中送炭。