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sss333435 2013-1-11 18:47
在家吃海鮮需注意
海鮮是最容易導(dǎo)致腸炎和痢疾的食物,這主要是因?yàn)楦黝惡ur從海里打撈上岸后,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸,可能會(huì)出現(xiàn)數(shù)量不等的死亡,所以說(shuō)吃海鮮的問(wèn)題就是我們要注意的安全問(wèn)題,尤其是我們要是把海鮮買回家的話,那么我們就更應(yīng)該注意我們的健康的問(wèn)題了,那么在家吃海鮮要注意的問(wèn)題有哪些呢? 1.購(gòu)買前首先要詢問(wèn)海鮮的產(chǎn)地、來(lái)源,不要貪圖便宜。 2.其次要觀察海鮮是否鮮活,還要觀察海鮮本身的顏色是否純正,仔細(xì)聞一聞?dòng)袩o(wú)異味和腥臭味。 3.回家清洗海鮮也十分重要,清洗時(shí)最好先將海鮮泡在水盆里,加一點(diǎn)鹽,使之慢慢將體內(nèi)污物吐出來(lái)、排泄出來(lái)。要多換幾次水,直到水清澈為止。 4.加工海鮮產(chǎn)品時(shí),不能只圖鮮嫩開(kāi)鍋就往外撈,一般開(kāi)鍋后20分鐘,才能將細(xì)菌徹底殺死。
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