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導(dǎo) 語

蛙，已經(jīng)成為繼小龍蝦、酸菜魚、烤魚后的又一爆款水產(chǎn)餐飲品類，正在實現(xiàn)產(chǎn)值近千億的華麗脫變。而且蛙類餐飲頭部品牌效應(yīng)愈發(fā)明顯，進(jìn)一步拉動著蛙類市場的快速增長。市場的強勁需求以及預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)也再度促進(jìn)蛙類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，蛙類加工廠如雨后春筍般，爭相推出各式加工菜品。

然而，與餐飲端的火熱不同的是，蛙類養(yǎng)殖端仍在進(jìn)行著劇烈的轉(zhuǎn)型升級！從“野味風(fēng)波”到不斷的環(huán)保拆遷，從不敢養(yǎng)到?jīng)]地方養(yǎng)，近幾年養(yǎng)蛙人經(jīng)歷了太多曲折！而且政府對基本農(nóng)田保護(hù)、環(huán)境保護(hù)、與食品安全的問題愈發(fā)重視，也讓傳統(tǒng)養(yǎng)蛙方式面臨著更多挑戰(zhàn)！為了穩(wěn)住供應(yīng)鏈，連鎖餐飲品牌介入養(yǎng)殖端，也成了蛙產(chǎn)業(yè)的一個顯著特點。

目前牛蛙產(chǎn)業(yè)亟需轉(zhuǎn)型升級進(jìn)行高質(zhì)量發(fā)展，而對于黑斑蛙產(chǎn)業(yè)來說聚勢共贏、抱團(tuán)發(fā)展才是未來的出路，另外泰國虎紋蛙、棘胸蛙、林蛙等也有很大的發(fā)展?jié)摿Α?

為解決蛙類產(chǎn)業(yè)鏈的痛點，推動蛙產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型，探索千億產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路，2023年7月14日，水產(chǎn)前沿、農(nóng)牧前沿、中國水產(chǎn)前沿展于湖南·長沙三景韋爾斯利酒店聯(lián)合主辦“2023第二屆中國蛙類產(chǎn)業(yè)鏈大會暨中國綠色牛蛙產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟啟動儀式”，探討2023年包括種苗、飼料、養(yǎng)殖、動保、流通、加工、消費等全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的發(fā)展策略。

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新聞報道
會議新聞

	跨越千億產(chǎn)值，蛙行業(yè)踏上高質(zhì)量發(fā)展之路迎來巨變！全產(chǎn)業(yè)鏈共謀萬億市場 7月14日，2023第二屆中國蛙類產(chǎn)業(yè)鏈大會暨中國綠色牛蛙產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟...			參會指引 \| 2023第二屆中國蛙類產(chǎn)業(yè)鏈大會開幕倒計時！7月14日長沙，不見不散 2023第二屆中國蛙類產(chǎn)業(yè)鏈大會暨中國綠色牛蛙產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟啟動儀式,會議日程...
	議程重磅發(fā)布！種苗、飼料、養(yǎng)殖、動保、流通、加工、調(diào)味、消費…他（她）們都確認(rèn)出席！蛙，已經(jīng)成為繼小龍蝦、酸菜魚、烤魚后的又一爆款水產(chǎn)餐飲品類...			蛙界盛會！他（她）們都確認(rèn)出席！7月14日長沙，第二屆中國蛙類產(chǎn)業(yè)鏈大會重磅來襲！與餐飲端的火熱不同的是，蛙類養(yǎng)殖端仍在進(jìn)行著劇烈的轉(zhuǎn)型升級...
	定了！牛蛙盛會！他（她）們都確認(rèn)出席！7月14日長沙，第二屆中國蛙類產(chǎn)業(yè)鏈大會重磅來襲！目前牛蛙產(chǎn)業(yè)亟需轉(zhuǎn)型升級進(jìn)行高質(zhì)量發(fā)展，而對于黑斑蛙產(chǎn)業(yè)來說聚...			定檔7月14日長沙！第二屆中國蛙類產(chǎn)業(yè)鏈大會重磅來襲！ 2023第二屆中國蛙類產(chǎn)業(yè)鏈大會暨中國綠色牛蛙產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟啟動儀式,會議日程...
	共同推動蛙類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展！2023第二屆中國蛙類產(chǎn)業(yè)鏈年會暨中國無抗牛蛙產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟啟動儀式來了 2023第二屆中國蛙類產(chǎn)業(yè)鏈年會暨牛蛙高質(zhì)量發(fā)展大會暨中國無抗牛蛙產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟啟動儀式...

調(diào)研文章

1. 年最高漲到13元/斤，2023年“黃金蛙”還會回來嗎？	2. 養(yǎng)出來就能賺錢！曾漲超20元/斤的致富蛙，今年還能養(yǎng)嗎？
3. 翻倍暴增！網(wǎng)箱套養(yǎng)、豬舍養(yǎng)、大棚養(yǎng)...這里養(yǎng)蛙模式在變，產(chǎn)量躍居全國第二	4. 全球首家！打破牛蛙養(yǎng)殖用抗生素的偏見，他們歷經(jīng)一年就養(yǎng)出了無抗蛙
5. 150元/斤！高抗病選育新品種！這個特種養(yǎng)殖領(lǐng)域有望實現(xiàn)零的突破！	6. 自養(yǎng)面積2萬畝！把無抗蛙推向千家萬戶，他們實現(xiàn)牛蛙高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖
7. 蛙價起飛！黃金蛙有望漲至30元/斤破歷史記錄，但發(fā)病率越來越高，這些問題需要注意	8. 強烈關(guān)注！新病流行，數(shù)萬利潤的養(yǎng)殖“印鈔機”或大規(guī)模死亡，后果很嚴(yán)重
9. 養(yǎng)蛙模式在變！他用池塘網(wǎng)箱培育小四腳，利潤達(dá)10元/斤	10. 養(yǎng)普水魚虧慘？試試這個模式：20畝賺20多萬！魚塘加網(wǎng)箱，最快4個月上市
11. 從無序到有序轉(zhuǎn)變！牛蛙產(chǎn)業(yè)有了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，8月1日起實施	12. 重大突破！口感從70分提至95分，新技術(shù)解決牛蛙凍品肉質(zhì)柴、口感下降等痛點問題
13. 成為鄉(xiāng)村振興的重要品種，牛蛙在蛙苗成活率、病害防控、減抗替抗、尾水排放等已有解決方案	14. 魚粉價格飆漲至16500元/噸！注意！可用雞蛋粉替代魚粉，蝌蚪變態(tài)率顯著增加
15. 牛！塘頭價保持2個多月在20元/斤以上，稀缺的增量領(lǐng)域如何更賺錢？	16. 水產(chǎn)業(yè)的強勁風(fēng)口！贏取未來，傲農(nóng)特種料勁旅出擊，全面布局牛蛙產(chǎn)業(yè)鏈
17. 牛蛙養(yǎng)殖技術(shù)新思路：生物絮團(tuán)養(yǎng)蛙換水少！	18. 跨越千億產(chǎn)值，蛙行業(yè)踏上高質(zhì)量發(fā)展之路迎來巨變！全產(chǎn)業(yè)鏈共謀萬億市場

報告嘉賓


報告嘉賓：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 胡毅教授	報告嘉賓：集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院院長張春曉教授	報告嘉賓：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士生導(dǎo)師、江漁生物特水研究院長胡亞洲博士
報告題目：蛙產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及營養(yǎng)研究進(jìn)展	報告題目：牛蛙育種與生態(tài)養(yǎng)殖研究進(jìn)展	報告題目：蛙類病害發(fā)生特點與應(yīng)對策略


報告嘉賓：湖南雪暉生物科技有限公司董事長李雪輝	報告嘉賓：中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所、廣東省水產(chǎn)養(yǎng)殖污染修復(fù)生態(tài)工程技術(shù)中心主任謝駿研究員	報告嘉賓：仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院動物科技學(xué)院院長林蠡教授
報告題目：以蛙為例，中國水產(chǎn)品規(guī)?；爱a(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路	報告題目：牛蛙尾水治理標(biāo)準(zhǔn)、原理和技術(shù)模式	報告題目：牛蛙的全基因組精確測定和健康養(yǎng)殖


報告嘉賓：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院羅永康教授
報告題目：蛙類加工與預(yù)制菜的融合

互動論壇

互動論壇1: 《蛙類綠色養(yǎng)殖理論與實操》	互動論壇2: 《蛙產(chǎn)業(yè)合規(guī)與可持續(xù)發(fā)展探討》

主持人：湖南省水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家肖光明	主持人：集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院院長張春曉
互動嘉賓：	互動嘉賓：
·湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、湖南漁欣味農(nóng)業(yè)科技有限公司技術(shù)顧問向建國 ·張家界新瑞星飼料有限公司總經(jīng)理、新瑞星配方技術(shù)總監(jiān)黃聘菊 ·湖南省教育廳ITE創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)研究中心副主任、湖南大學(xué)-嘉原集團(tuán)智能蛙業(yè)研究中心主任周虎 ·國內(nèi)首批全程靜態(tài)飼料養(yǎng)殖黑斑蛙代表毛正偉 ·貴州中邦漁業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理張圣華 ·億興隆特種養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李治國	·武漢市水產(chǎn)品加工工程技術(shù)研究中心主任、武漢輕工大學(xué)功能食品創(chuàng)新團(tuán)隊負(fù)責(zé)人劉良忠 ·湖南江漁生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理伍秋福 ·澳華集團(tuán)副總裁鄧登 ·湖南雪暉生物科技有限公司營銷總監(jiān)李京希 ·奉新縣新躍生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司創(chuàng)始人陸艷霞 ·億興隆特種養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李治國

互動論壇3: 《千億賽道機會！蛙品類供應(yīng)鏈體系建設(shè)與機遇分享》	互動論壇4: 《美蛙美味：食品安全把控、挑戰(zhàn)與創(chuàng)新》

主持人：海鮮指南沈基文	主持人：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授羅永康
互動嘉賓：	互動嘉賓：
·鍋圈集團(tuán)-湖北歡歡食品科技有限公司總經(jīng)理吳越南 ·廣東恒興集團(tuán)有限公司水產(chǎn)食品事業(yè)部項目總監(jiān)張莉華 ·“大漁印象”品牌創(chuàng)始人莫正軍 ·鄭州市場牛蛙凍品經(jīng)銷商代黨 ·漯河市安氏水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理安江報	·湘菜泰斗、享國務(wù)院特殊津貼專家許菊云 ·廈門安井凍品先生供應(yīng)鏈有限公司總經(jīng)理倪如鐵 ·湖北供銷中和集團(tuán)成員企業(yè)-湖北鴻漫源農(nóng)業(yè)有限公司董事長郭巍 ·湖北荊州市秋實食品科技有限公司總經(jīng)理劉耀華 ·湖南匯湘軒生物科技股份有限公司北京運營中心總經(jīng)理劉九梅

頒獎盛典

第二屆中國蛙類產(chǎn)業(yè)鏈大會暨中國綠色牛蛙產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟啟動儀式

第1輪：綠色蛙產(chǎn)業(yè)先鋒（注：以拼音為序）
蔡新歲	李治國	毛正偉
彭銀濤	向建國	張圣華
趙宇江	周虎
第2輪：綠色牛蛙/黑斑蛙品牌供應(yīng)商（注：以拼音為序）
安徽千帆農(nóng)業(yè)科技有限公司	廣東恒興集團(tuán)有限公司	廣東中瑜食品供應(yīng)鏈管理有限公司
廣州觀星農(nóng)業(yè)科技有限公司	湖南雪暉生物科技有限公司	漯河市安氏水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司
第3輪：綠色牛蛙/黑斑蛙優(yōu)質(zhì)終端品牌（注：以拼音為序）
安井食品	叮咚買菜	鍋圈食匯
海底撈	盒馬鮮生	樸樸超市
蛙嘟嘟	蛙小俠	永輝超市
第4輪：牛蛙/黑斑蛙產(chǎn)業(yè)優(yōu)選服務(wù)商（注：以拼音為序）
澳華集團(tuán)	百納生物科技（漳州）有限公司	北京漁經(jīng)生物技術(shù)有限責(zé)任公司
常德市科雄飼料有限責(zé)任公司	長沙拜特生物科技研究所有限公司	大北農(nóng)華有水產(chǎn)科技集團(tuán)
廣東粵海飼料集團(tuán)股份有限公司	江西九信藥業(yè)有限公司	南陽中農(nóng)高盛生物工程有限公司
廈門惠盈動保集團(tuán)有限公司	廈門潤和動物藥業(yè)有限公司	張家界市新瑞生物飼料有限公司
第5輪：牛蛙/黑斑蛙產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)（注：以拼音為序）
廣東源信飼料實業(yè)有限公司	湖南江漁生物技術(shù)有限公司	新希望六和湖南張家界新瑞星飼料有限公司
第6輪：蛙產(chǎn)業(yè)突出貢獻(xiàn)人物（注：以拼音為序）
朱向榮	李雪輝	陸艷霞
陳雄偉