根據(jù)鯉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)需要設(shè)計(jì)基礎(chǔ)飼料配方見(jiàn)表1。試驗(yàn)組1的飼料為基礎(chǔ)飼料中添加氯化膽堿，添加量為3000g/t，氯化膽堿有效成分含量50%；試驗(yàn)組2的飼料為基礎(chǔ)飼料中添加肌醇，添加量為100g/t，肌醇有效成分含量98%；試驗(yàn)組3的飼料為基礎(chǔ)飼料中添加膽汁酸，添加量為500g/t，膽汁酸有效成分含量20%。
用鄭糧350成套制粒機(jī)進(jìn)行制粒。
成分 | 含量（%） | 營(yíng)養(yǎng)成分 | 含量 |
魚(yú)粉 | 12.5 | 粗蛋白（%） | 35.80 |
酵母 | 1.0 | 粗脂肪（%） | 6.76 |
菜粕 | 20.0 | 粗纖維（%） | 5.84 |
棉粕 | 4.0 | 消化能（MJ/kg） | 12.68 |
DDGS | 8.0 | 亞油酸（%） | 2.10 |
植物油 | 1.0 | 賴(lài)氨酸（%） | 2.01 |
玉米蛋白 | 4.0 | 蛋氨酸（%） | 0.72 |
膨化大豆 | 4.0 | 有效磷（%） | 0.89 |
豆粕 | 22.5 | ||
米糠 | 8.0 | ||
次粉 | 14.0 |
試驗(yàn)魚(yú)的養(yǎng)殖在河南省大德飼料科技開(kāi)發(fā)有限公司循環(huán)水系統(tǒng)試驗(yàn)基地進(jìn)行。每只水族缸放養(yǎng)試驗(yàn)魚(yú)40條。用基礎(chǔ)飼料投飼馴化到魚(yú)主動(dòng)來(lái)?yè)屖碁橹�，馴化時(shí)間歷時(shí)15 d，正式養(yǎng)殖試驗(yàn)為期60 d。每天投喂3次，時(shí)間分別為9∶00、13∶00、17∶00。投飼率為魚(yú)體重的2～3%，每周調(diào)整一次投飼率。試驗(yàn)期間水溫為（20±2） ℃，池水pH 值6.9～7.2，溶氧>5 mg/l，氨氮≤0.1 mg/l。
飼料系數(shù)(FCR)=總投飼量/（末重－初重）。
1.5 數(shù)據(jù)分析
應(yīng)用SPSS 11.0 For Windows進(jìn)行One-Way ANOVA分析，Duncan's法多重比較，數(shù)據(jù)為平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。
2 試驗(yàn)結(jié)果
三種抗應(yīng)激添加劑對(duì)鯉魚(yú)生長(zhǎng)性能的影響見(jiàn)表2。
項(xiàng)目 | 對(duì)照組 | 氯化膽堿組 | 肌醇組 | 膽汁酸組 |
增重率（%） | 205.45±2.62a | 231.83±8.35b | 224.99±10.73b | 238.15±5.73b |
飼料系數(shù) | 1.236±0.028a | 1.155±0.031b | 1.174±0.031b | 1.158±0.032b |
本試驗(yàn)在基礎(chǔ)飼料中分別添加氯化膽堿、肌醇和膽汁酸飼喂鯉魚(yú)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這幾種抗應(yīng)激添加劑的添加可以都可以提高鯉魚(yú)的增重率、降低飼料系數(shù)，對(duì)鯉魚(yú)均有良好的促生長(zhǎng)作用。之前也有學(xué)者研究表明，氯化膽堿、膽汁酸和肌醇在改善養(yǎng)殖動(dòng)物生產(chǎn)性能方面具有積極作用，這與本試驗(yàn)的研究結(jié)果相一致。從這3種添加劑在消化吸收過(guò)程中所起的作用可以看出,膽堿作為甲基供體具有節(jié)約蛋氨酸的作用,從而使更多的氨基酸用于體蛋白的合成；膽汁酸在食物的消化過(guò)程中,可以起到輔助脂肪酶的作用，因而膽汁酸可以促進(jìn)動(dòng)物攝食，從而降低飼料系數(shù)；肌醇使增重率提高的主要原因也與其參與脂肪代謝有關(guān)。
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