養(yǎng)殖全過程投喂配合飼料，4cm前日投喂6～8次。4cm后日投喂4～6次,其中白天投喂量占40% ,夜間投喂量占60%。投喂量根據(jù)對(duì)蝦平均體長(zhǎng),參考有關(guān)中國對(duì)蝦或南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖規(guī)程中數(shù)字投喂。投餌全池均勻投撒。為了掌握投餌量,每池設(shè)6只餌料盤,投餌時(shí)與池內(nèi)一樣投餌。投喂后1. 5小時(shí) ,檢查餌料盤上餌料的剩余情況,以略有剩余為宜,此時(shí)對(duì)蝦飽胃率和多胃率應(yīng)達(dá)70 %以上,不能有空胃。如在投餌2小時(shí) 后投餌盤上仍有剩餌,就應(yīng)減少投餌量或停投1次。也可用抄網(wǎng)抄池底檢查餌料的剩余情況。工廠化養(yǎng)蝦的攝食量基本不受外界天氣變化影響,蛻皮階段投喂量適當(dāng)減少。
（2）水質(zhì)調(diào)控
1、換水 前期每天加水5-10cm ,加到100cm后開始少量換水,每天換水5cm-10cm。南美白對(duì)蝦體長(zhǎng)4cm后每天換水10cm ;體長(zhǎng)到5cm后加水到120cm ,日換水量20cm ;體長(zhǎng)到7cm后加水到130cm ,日換水量30cm ;體長(zhǎng)9cm后日換水量40cm。整個(gè)養(yǎng)殖過程中各項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)分別為:溶解氧不低于4mg/L ,NH3 - N不高于0.3mg/L ,pH保持8.3～9.6。
2、增氧
用溶氧試劑每天測(cè)溶解氧2次,只要低于4mg/L 就開增氧機(jī)。南美白對(duì)蝦體長(zhǎng)4cm前,每天黎明、午后增氧機(jī)開1～2小時(shí) 。南美白對(duì)蝦7cm前,每天早、午、晚各開3小時(shí)。對(duì)蝦7cm后,增氧機(jī)全天開,投餌時(shí)停1小時(shí)。同時(shí)使用空氣壓縮機(jī)輔助增氧。由于使用大菱鲆養(yǎng)殖排放水，有機(jī)質(zhì)多，增氧時(shí)水面易產(chǎn)生泡沫或粘液，應(yīng)及時(shí)撈出。
3、調(diào)溫
當(dāng)水溫低于26℃時(shí),關(guān)閉大棚門窗保溫,換水安排在下午水溫高時(shí)進(jìn)行。當(dāng)水溫25～30℃時(shí),晚上關(guān)門窗,白天開門窗;30℃以上時(shí),白天晚上都開門窗,有利于增加溶解氧。
