水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人

　　昨日，山東省食藥監(jiān)局公布一批次食品檢測(cè)結(jié)果，淄博市魯中蔬菜批發(fā)市場(chǎng)小澎水產(chǎn)一批次草魚檢測(cè)出呋喃唑酮代謝物超標(biāo)。近期山東省食藥監(jiān)局及濟(jì)南市食藥監(jiān)局多次食品抽檢中均出現(xiàn)這種問題。一位基層民警告訴記者，淡水魚喂藥抗病幾成行業(yè)潛規(guī)則。

　　本次抽檢主要集中在食品流通環(huán)節(jié)，對(duì)食用油、水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品、糧食及制品、薯類及膨食品、飲料、特殊膳食等六大類共341 批次的食品及食用農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。其中抽檢項(xiàng)目合格的產(chǎn)品批次，不合格產(chǎn)品2批次，合格率99.4%。

　　本次對(duì)淡水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品的抽檢涉及大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等，濟(jì)南市多家大型超市均在被抽檢的行列，主要包括水魚蝦類、海水魚蝦、貝類、海水螺、軟體動(dòng)物等，抽檢項(xiàng)目包括甲基汞、無機(jī)砷、孔雀石綠、氯霉素、呋喃唑酮代謝物等。來源于魯中蔬菜批發(fā)市場(chǎng)小澎水產(chǎn)的草魚中呋喃唑酮代謝物超標(biāo);利群集團(tuán)萊西購物廣場(chǎng)有限公司銷售的魷魚條山梨酸超標(biāo)。淡水魚中被檢出含有呋喃唑酮并非個(gè)例，濟(jì)南最近一次檢出呋喃唑酮代謝物魚類則在10月22日。此前國家、省、濟(jì)南市食藥監(jiān)局檢出的呋喃唑酮代謝物黑魚、草魚為6月生產(chǎn)。此次再次　檢出呋喃唑酮代謝物可見，問題魚并未因此前的抽檢和處罰而絕跡。

　　據(jù)了解，呋喃唑酮是一種人工合成的廣譜抗菌藥，但呋喃唑酮及其代謝物在動(dòng)物源性食品中的殘留可以通過食物鏈傳遞給人類，長期攝入會(huì)引起各種疾病，對(duì)人體有致癌、致畸胎等副作用。我國在2002年3月由農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單》中將呋喃唑酮列為禁用藥。

　　一位基層民警告訴記者，淡水魚喂藥已經(jīng)成為行業(yè)潛規(guī)則�！拔覀兘佑|到黑幕，淡水魚不少都喂藥，如果不喂藥，生病幾率非常大，這是一種行業(yè)潛規(guī)則�！�