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　　一股寒潮用凍雨洗刷了華南，粵西水溫劇降十八度以下。2013年的養(yǎng)殖可以落下帷幕了。在這個閑得發(fā)霉的日子除了吃喝大話水產(chǎn)那點(diǎn)事，就是靜下來盤點(diǎn)2013年的得失和規(guī)劃2014的運(yùn)營。

　　2013年的羅非行情和2011年的羅非的行情都出人意料。2011年讓人料不到的暴跌，2013年讓人料不到的堅(jiān)挺。2011年的高價，我沒追上。連續(xù)兩年的低迷，始終是人為操控的格局，都讓我心有余悸，2013年的價格堅(jiān)挺我也沒把握。當(dāng)追上來時已經(jīng)是現(xiàn)在的平穩(wěn)期，囤貨打內(nèi)銷戰(zhàn)了。

　　不過2013年的回暖還是讓羅非養(yǎng)殖業(yè)好好喘了口氣�，F(xiàn)在外圍的羅非出口的質(zhì)量評級上升了，出口量和價格都漲了。雖然加工廠不會讓利養(yǎng)殖戶，不過外圍的飄紅還是讓行業(yè)鼓起了信心。行業(yè)估計2014上半年的價格還是可以的。我估計低迷的草魚大軍會殺回羅非地盤的，羅非魚原有大軍會有所擴(kuò)增，本來羅非魚的產(chǎn)能就過剩，現(xiàn)在又?jǐn)U增，估計明年不會太好。不過沒法子，現(xiàn)在大宗淡水魚除了鯽魚好市，其他都低迷，粵西的單一品種市場還是不得不養(yǎng)羅非。

　　問行情要利潤是沒法子的，不如問自己的成本要利潤了。立體養(yǎng)殖是節(jié)約養(yǎng)殖成本的出路，飼料直購也是節(jié)約成本的出路，都在謀劃。還有，投資不能放在一個籃子里。羅非魚養(yǎng)殖效益不能改變，可以改變套養(yǎng)魚的利潤空間。這些套養(yǎng)魚根據(jù)自己的優(yōu)勢可以靈活搭配，還是能增長千把塊一畝收入的。吳川是中國飼料魚之都，我家本身做四大家魚孵化，我套養(yǎng)的親本效益能維持羅非養(yǎng)殖水面的擴(kuò)張。而珠三角的套養(yǎng)名特優(yōu)的利潤也可以很豐厚。

　　養(yǎng)殖羅非雖然不需要養(yǎng)蝦那么精細(xì)的技術(shù)，不過為了應(yīng)付高溫鏈球菌季，還是需要配備些技術(shù)。我現(xiàn)在依然堅(jiān)信我兩年前的不嚴(yán)謹(jǐn)言論“羅非魚鏈球菌是脂肪肝的繼發(fā)感染”。2011年的言論是基于行醫(yī)服務(wù)的心得。2011年后轉(zhuǎn)投養(yǎng)殖業(yè)，拿自己的魚做對比試驗(yàn)和向一些行業(yè)專家學(xué)習(xí)，也通過全程高溫飽食無意外試驗(yàn)和解剖跟蹤等多方細(xì)微處印證了2011年的大膽言論。對魚體質(zhì)的把控和微調(diào)水的深入把控把過去對病害防治轉(zhuǎn)換到打破假象唯求本質(zhì)的健康養(yǎng)殖層次來，不止回避了風(fēng)險也降低成本和增加收益。有了安全生產(chǎn)的把控后，玩的是“量大乘以微利”的盈利模式的還是可以玩的。玩的是“問飼料成本要利潤”的招的話，那自然效益不錯，畢竟飼料成本占了九成。玩的是“醉翁之一不在酒”的盈利把戲的話就要個人優(yōu)勢而定了。

　　國家出口量最大的一條魚，不會死路一條的。若能玩得安全的前提下，微利時代還是適合養(yǎng)殖的。而且立體養(yǎng)殖的效益還是不錯的。畢竟現(xiàn)在可以走的路不多。草魚低迷，大軍本有殺回羅非陣營之意，不可轉(zhuǎn)投草魚了。廣東鯽魚精養(yǎng)太過新鮮，有能力把握的人還是少數(shù)。羅非魚即使在鏈球菌的威脅下，還是能熟練應(yīng)對。相對來說，羅非魚還是條少操心的魚。只要懂得知足，莫吃“貪字得個貧”的虧，合理安排養(yǎng)殖密度，調(diào)節(jié)好水質(zhì)和體質(zhì)，不求高產(chǎn)求穩(wěn)產(chǎn)，不求暴利求紅利，羅非魚還是個陽光品種。（文/廣東吳川博鋪 李茂裕）

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