水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人

標(biāo)題: 宮保土豆蝦球 [打印本頁(yè)]

作者: oscar 時(shí)間: 2013-2-28 11:33
標(biāo)題: 宮保土豆蝦球
　　菜譜物語(yǔ)————宮保土豆蝦球　

　這道菜的做法有點(diǎn)繁瑣，因?yàn)楣ば虮容^多，蒸、炸、炒全部用上，需要花一些心思和時(shí)間。不過，對(duì)于做飯這件事，我一直覺得美味是與努力是成正比的，用心付出，一定會(huì)換來(lái)超值的效果。這道一次享盡三重口味的蝦球，造型也很喜慶，新年餐桌上，應(yīng)該是一道亮眼的搶手菜。有耐心的同學(xué)，又喜歡宮保菜的同學(xué)，真心推薦試一試，豐富的口感層次，一定會(huì)給你驚喜了。水產(chǎn)前沿網(wǎng)

制作步驟

　　宮保土豆蝦球做法小貼士　　

1. 蔥姜蒜粉的加入很提味，如果沒有可以用切碎的蔥姜蒜末替代;　　2. 淀粉的量根據(jù)土豆泥的稠度調(diào)節(jié)，慢慢加入、混合，直至易于成團(tuán)即可;　　3. 捏好的土豆球沾一層生粉，以免相互粘連;　　4. 花椒和干辣椒炸香后就可以挑出，免得不小心吃到會(huì)麻嘴。

歡迎光臨水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人 (http://ganweiyuan.com.cn/)