在冬季進(jìn)補(bǔ)海參時(shí)候，不說(shuō)剛剛接觸海參的消費(fèi)者，就是經(jīng)常吃海參的朋友，也容易在吃海參的時(shí)候犯下一些小錯(cuò)誤，導(dǎo)致海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有完全被吸收。更嚴(yán)重的還造成營(yíng)養(yǎng)流失，花了海參錢卻吃出蘿卜、白菜的滋補(bǔ)價(jià)值，真是得不償失。

   對(duì)此，宮品養(yǎng)生專家告訴小編：生吃海參是我們最容易犯的錯(cuò)誤。很多朋友喜歡海參在沒(méi)有進(jìn)行任何加工的情況下吃海刺參，但實(shí)際上，鮮活海參可能攜帶細(xì)菌甚至病毒，常吃未經(jīng)處理鮮活海參有可能受到細(xì)菌或病毒的入侵而患病，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不容易被人體吸收，生活中不建議這么吃!

   很多消費(fèi)者會(huì)說(shuō)：“吃著海參一點(diǎn)味道沒(méi)有，我可不可以蘸點(diǎn)醋吃呢?這樣吃味道豐富多了!”但是海參和醋一起食用造成的消化不良。放醋不僅在營(yíng)養(yǎng)上就會(huì)大打折扣，而且會(huì)讓海參的膠原蛋白的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化、蛋白質(zhì)分子出現(xiàn)不同程度的凝集和緊縮，難以消化吸收。

   那么如何才是海參的健康吃法呢?

   宮品養(yǎng)生專家建議大家早晨空腹吃，早上腸胃比較清淡，適合進(jìn)補(bǔ)，同時(shí)早上吃海參更有利于海參營(yíng)養(yǎng)吸收，提高一天的精神。早上起床后搭配米粥或者蜂蜜吃海參，效果最好。粥或者蜂蜜可以給人體提供糖分，海參提供蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)，均衡進(jìn)補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)可以全面吸收，效果最好。