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如今市民對養(yǎng)生保健方面意識也日益增強,人們對養(yǎng)生滋補品的選擇更趨理性,根據(jù)自身的情況,挑選合適的滋補品,更加注重原生態(tài),正是由于這方面的原因,海參也快速走入平常百姓的家中,我國古代《本草綱目拾遺》中就有記載:海參,味甘咸,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人參。
海參營養(yǎng)高,食用時講究多
海參營養(yǎng)大家都知道,對于體質(zhì)虛弱或者養(yǎng)生人士來說,每天一只海參確實是比較好的食補法,那么,食用海參都有哪些需要注意的地方呢?
為此記者采訪了海參資訊網(wǎng)養(yǎng)生專家:“海參確實是一種營養(yǎng)豐富的滋補品,并且適合于各類人群,但是在食用方面也有著一些注意事項,合理的食用,可達到事半功倍的效果。最簡單的方法是將發(fā)好的海參直接吃,也可以放在粥里或者蘸著蜂蜜吃,秋冬季節(jié)量可以稍微大一點。從營養(yǎng)角度來說,水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營養(yǎng)不易流失,而且味道鮮美,也容易操作,這些做法比較有利于海參自身營養(yǎng)的釋放。
野生底播海參,品牌更受青睞
如今的海參市場上海參品種繁多,大小海參品牌全國也有數(shù)百家之多,究竟哪種海參更受消費者追捧呢?記者走訪了多家海參銷售網(wǎng)點進行調(diào)查。在宮品海參蘇州直營店,記者看到前來購買海參的消費者絡(luò)繹不絕。一位正在挑選海參的王女士告訴記者:“現(xiàn)在市場上,很多干海參價格都比較低,自家附近也有幾家銷售干海參,但是都是養(yǎng)殖的海參,質(zhì)量感覺沒這家的好,這家是真正的底播野生海參,又是品牌海參質(zhì)量有保障。直銷店海參價格相對其他品牌海參有優(yōu)勢,而且品質(zhì)好,買的放心!
“如今海參大概分為三種:野生海參、底播增殖海參、養(yǎng)殖海參。野生海參越來越受歡迎但是其供應(yīng)遠遠不及需求,因此,市場上真正的野生海參比較少。當(dāng)前,很多商家說的野生海參基本上指的是底播增殖海參,底播增殖也就是通過人工育苗,然后將海參苗投放大海,讓海參自然生長,因為海參生長環(huán)境與野生海參完全相同,因此品質(zhì)可以媲美野生海參!睂m品海參蘇州直營店的負責(zé)人介紹道。
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