長在海邊的威海人常講，如果你有口福，那你一定不會錯過新鮮無比的鲅魚、黃花魚、梭子蟹等等；如果你是注重養(yǎng)生之人，那你一定不會錯過有著豐富營養(yǎng)價值的海參，眼下又到了冬季滋補的旺季，海參之都——威海刺參也即將上市，很多市民紛紛預定海參作為秋冬的滋補食材。

   捕撈季，底播海參受追捧價格穩(wěn)中有升

   “這季滋補，就選鮮參”，平江區(qū)的張阿姨跟筆者談到，“新鮮的海參，新鮮的滋補，不但營養(yǎng)價值高，秋參肉壁厚實、口感棒，每年這個季節(jié)都會訂十斤給老伴吃。”年年歲歲參相似，歲歲年年鮮不同，蘇尚大廈的張總跟筆者聊到：“兩場冷空氣后，秋意漸濃，也到了進補的季節(jié)了，宮品海參很多老客戶，都會提前預定一些性價比更高的海參，自己食用。”不光是老年人，如今在街頭，隨便找一些中年人，甚至青年人打聽，都對秋參進補的效果表示認可。

   據(jù)了解，連續(xù)三年的海參價格低迷，倒逼大量散戶退出，行業(yè)去產(chǎn)能明顯，海參供給大幅收縮，特別是威海、大連刺參產(chǎn)區(qū)，質(zhì)量好的底播海參一直都處于供不應求的狀態(tài)。由于海參市場需求量日益增加，2017秋季海參逐漸進入捕撈期，參農(nóng)們豐收的季節(jié)又到了，無數(shù)的小船、海猛子進入了緊張的收獲階段，今年參農(nóng)們將有一個不錯的收成。

   威海秋參營養(yǎng)高，上市前訂單增加

   作為北方刺參的主產(chǎn)地的威海，近些年海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度遠超其他區(qū)域，“威海刺參”也已成為名符其實的中國海參第一原產(chǎn)地品牌。威海海域地處黃渤海交匯處，這里是世界公認的適宜野生海參生長的海域，水質(zhì)純凈，天然藻類豐富，富含適合海參攝食的馬尾藻、鼠尾藻、石花菜和海水微生物。對此，威海刺參領導品牌宮品海參基地負責人告訴記者：“我們宮品有機海參不投放任何餌料與藥物，純正無任何人工輔助，生長周期超過4年的海參，參體壁肥厚緊實、肉質(zhì)豐腴，肉刺尖長完整，沙嘴大而堅硬，底足短而粗壯，屬于地道的高品質(zhì)滋補海參�！�

   據(jù)記者了解，很多市民熱衷秋冬季節(jié)購買海參，這是有原因的，經(jīng)過一個夏天夏眠期剛捕撈的秋參營養(yǎng)價值較高，淡干海參不添加任何的輔料，最后發(fā)泡完的海參，體壁緊實肥厚，肉刺堅挺粗壯，彈性十足，口感筋道爽滑。秋參可以有效的滋陰補腎，增強人體的體質(zhì)，調(diào)整人體機體的免疫能力，快速的改善人體的睡眠質(zhì)量等，所以近期各蘇州海參專賣店的海參訂單明顯增加。​