2017年端午節(jié)來臨之際，正值春季海參陸續(xù)上市之時，很多送禮的消費者不免關(guān)注最新的海參價格，關(guān)注送禮類的海參禮盒會不會隨著春參上市而價格變得撲朔迷離？春參因進過冬眠期肉質(zhì)夯實，營養(yǎng)積累更加好，受養(yǎng)生愛好者青睞,海參需求必然增加。記者走訪蘇州、昆山等多地發(fā)現(xiàn)，不少海參商家預(yù)判今年端午期間海參價格會整體上漲，情況是不是如大家看到的那樣？記者進行了多方面調(diào)查。

海參價格將整體上漲？蘇州消費者持觀望態(tài)度

據(jù)調(diào)查顯示，受需求、氣候以及成本因素的共同影響，去年北方多地持續(xù)高溫，導(dǎo)致不少地區(qū)海參大量減產(chǎn)，今年春季海參價格同比普遍偏高。對于后期市場海參的價格走勢，市場經(jīng)銷商分析認為，五一過后，隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，南方等外地海參銷售接近尾聲，高品質(zhì)的北方海參將大量上市，對于海參市場的行情走勢，消費者則普遍認為，今年鮮活成品海參的價格恐怕很難再低于以往的價格。

由于海參的營養(yǎng)價值，在補充人體所需蛋白的同時，又不加重脂肪、膽固醇的負擔，受到愛美的蘇州、昆山市民的喜愛。而蘇州、昆山地處內(nèi)陸腹地，本身是沒有海參的，所銷售的海參大多來自渤海灣一帶，其中以威海、大連海參為佳，因此，對于今年春參上市和端午期間海參價格更是關(guān)注！

近年來，越來越多的消費者選擇海參滋補和送禮，海參市場需求量不斷的增加，這也間接導(dǎo)致海參價格有所上升。“今年春參的價格是有所上升，鮮活海參捕撈的人力成本和加工成本都有增長趨勢。”宮品海參市場部黃經(jīng)理在記者采訪中這樣說道，“但是我們宮品全國店鋪都是廠家直營，可以很好的管控，雖然鮮活海參成本增加，人工成本也增長了，但是我們保證不漲價，繼續(xù)給大眾提供最優(yōu)質(zhì)的高性價比好海參。”對于蘇州海參的消費者來說，這是一個利好消息。

蘇州海參市場亂象叢生，品牌海參性價比高受歡迎

在端午節(jié)送禮和春參熱賣的大潮中，如何選擇高性價比的優(yōu)質(zhì)海參成為蘇州、昆山消費者關(guān)注的重點。記者了解到：當下的蘇州、昆山海參市場，海參產(chǎn)品種類繁多，加工工藝各不相同，在此情況下消費者不再只關(guān)注價格，同時也側(cè)重于海參的質(zhì)量。消費者對海參的認知程度的不斷提高，在這種情況下，低價不再是消費者購參的決定因素，決定因素在于商家提供的價格和質(zhì)量是否能滿足自己心理各方面的要求，也就是我們所說的性價比。

近幾年，人們對有機食品的關(guān)注度與需求量在大幅度上升，有機食品逐漸成為了健康食品的代名詞。食品是否通過有機認證是決定消費者是否選購的一個重要參考標準。“宮品海參出售的都是無污染、無添加、純天然的優(yōu)質(zhì)海參，每個海參都通過了有機食品認證。而對于含有人工添加的海參，其品質(zhì)營養(yǎng)均不達標，是無法通過綠色食品認證的。由此可見，有機認證算是一個含金量比較高的標準。消費者完全可以憑借有機認證標識放心購買海參�！睂m品海參蘇州平江店的負責人告訴記者。

隨著海參行業(yè)的發(fā)展逐漸趨向成熟，海參品牌之間競爭越來越殘酷已成為不爭的事實。市場在變，消費者也在變，以前海參價格是不少消費者首先關(guān)注的地方，但是當下，性價比已經(jīng)成為消費者購買海參時考慮的重要因素，海參消費理性化的趨勢越來越明顯了。商家一味的價格戰(zhàn)并不能吸引消費者，尤其是干海參等產(chǎn)品，更多的人開始注重品牌、品質(zhì)，并以性價比為購參的首要考慮條件。