好人、好海、好海參。作為刺參的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，威海的黃金海域孕育出了品質(zhì)上乘的海洋珍品。手握這一優(yōu)質(zhì)資源，威海市將發(fā)展壯大海參產(chǎn)業(yè)作為“優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、振興漁業(yè)經(jīng)濟(jì)”的重要突破口，堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)格局優(yōu)化、全鏈質(zhì)量管控、區(qū)域品牌打造“三管齊下”，從海參產(chǎn)業(yè)大市向海參產(chǎn)業(yè)龍頭強(qiáng)市跨步邁進(jìn)。

    走向深藍(lán),驅(qū)動產(chǎn)業(yè)華麗轉(zhuǎn)身​

    眾所周知，目前國內(nèi)海參產(chǎn)地主要分為三大板塊，分別是以威海、煙臺、青島為核心的山東海參，以大連為核心的遼寧海參，以福建為核心的南方海參。那么“威海刺參”為何能夠脫穎而出，一舉獲得“中國海參之都”稱號？這與我市全力培植壯大海參產(chǎn)業(yè)息息相關(guān)。

    數(shù)據(jù)顯示，2015年，全市刺參增養(yǎng)殖面積發(fā)展到36萬畝，年鮮參總產(chǎn)量達(dá)4.4萬噸，占山東全省的43%，全國刺參總產(chǎn)量的1/4；海參育苗、養(yǎng)殖、加工、銷售企業(yè)和業(yè)戶達(dá)到4000多家，直接吸納就業(yè)4萬多人，僅海參增養(yǎng)殖業(yè)就實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值87億多元，約占全市漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值的7.3%，海水養(yǎng)殖總產(chǎn)值的40%。

    可以說，經(jīng)過多年的發(fā)展，海參已成為威海市最主要的海珍品增養(yǎng)殖品種之一，海參產(chǎn)業(yè)已成為我市漁業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)、海洋經(jīng)濟(jì)的特色產(chǎn)業(yè)和重要的民生產(chǎn)業(yè)。

    源頭管控,全鏈條護(hù)航舌尖安全 

   每到海參捕撈季，宮品海參基地都會迎來大批前來體驗(yàn)海參捕撈樂趣的市民和游客。但大家不了解的是，每只宮品刺參的來源和去處都有專人進(jìn)行備案。

    “為了保證每一只宮品海參的品質(zhì)，我們實(shí)行最嚴(yán)格的海參質(zhì)量管理，育苗養(yǎng)殖過程建立檔案管理制度，苗種來源、水質(zhì)變化等全部信息記錄存檔。為把握好海參產(chǎn)品上市前的最后一道關(guān)卡,保證每一頭上市的宮品海參都是好海參�！睂m品海參相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

    產(chǎn)品質(zhì)量是產(chǎn)業(yè)生存之本，企業(yè)全鏈條護(hù)航海參品質(zhì)的舉措僅僅是我市將質(zhì)量安全作為發(fā)展海參產(chǎn)業(yè)根本的一個(gè)縮影.為了守護(hù)公眾舌尖上的安全，我市不斷強(qiáng)化源頭監(jiān)管，加強(qiáng)海洋環(huán)境監(jiān)測，設(shè)立趨勢性監(jiān)測站位175個(gè)、監(jiān)測指標(biāo)52個(gè)，對重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)域海水質(zhì)量及近岸海域水質(zhì)環(huán)境進(jìn)行全年跟蹤測報(bào)，同時(shí)開展質(zhì)量安全專項(xiàng)整治，將風(fēng)險(xiǎn)隱患消除在萌芽狀態(tài)，引領(lǐng)威海刺參產(chǎn)業(yè)走標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)之路。

    國字號品牌，藍(lán)色城市名片日漸靚麗

   在2015中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值評估中，“威海刺參”品牌價(jià)值再創(chuàng)新高，為51.37億元，列年度排行榜海產(chǎn)品類第一位，連續(xù)6年蟬聯(lián)水產(chǎn)品品牌價(jià)值冠軍。

    品牌是企業(yè)發(fā)展的生命力，是提升產(chǎn)品附加值的關(guān)鍵因素，對整個(gè)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展至關(guān)重要。近年來，我市依托自然資源優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)勢，大力實(shí)施海參品牌戰(zhàn)略，在全國市場打響威海刺參品牌，提升威海刺參的信譽(yù)和價(jià)值。

    “我們在打造‘威海刺參’這一具有威海地域特色的區(qū)域品牌的同時(shí)，推出一批威海的誠信海參企業(yè)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品品牌，提高威海刺參在全國的品牌知名度和市場美譽(yù)度，推動‘威海刺參’迅速開拓國內(nèi)外市場，成為威海市一張亮麗的城市名片�！笔泻Ｑ笈c漁業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，他們積極組織企業(yè)參加在全國各地舉辦的海參文化節(jié)、漁業(yè)博覽會及農(nóng)產(chǎn)品交易會等活動，集中推介展示“威海刺參”品牌和龍頭企業(yè)名牌產(chǎn)品，讓消費(fèi)者零距離接觸威海刺參，親身體驗(yàn)威海刺參品質(zhì)。

    “國字號”招牌建設(shè)是我市提升“威海刺參”含金量的重要路徑。繼2014年榮獲“中國海洋食品名城”和“中國遠(yuǎn)洋水產(chǎn)品加工與物流基地”兩個(gè)稱號之后，2015年，全國唯一一個(gè)“中國海參交易中心”又成功落戶我市，目前已有好當(dāng)家、宮品海參、皇純海參、上品堂等10余家著名品牌入駐，擬打造成集海參文化館、海參名品港、海參品牌旗艦店等于一體的海參產(chǎn)業(yè)總部經(jīng)濟(jì)。

    5月30日，經(jīng)過專家現(xiàn)場評審，我市正式榮獲“中國海參之都”稱號，這標(biāo)志著我市海參品牌的建設(shè)又邁上了一個(gè)新臺階。​