醫(yī)學(xué)研究表明:海參味甘咸,補(bǔ)腎,益精髓,其性溫補(bǔ),足敵人參,故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動(dòng)脈硬化等作用。因海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,更是被養(yǎng)生人士所極力推崇。那么海參適合哪些人群呢?
陽(yáng)氣虛弱者需要進(jìn)補(bǔ)。陽(yáng)虛的人冬天常會(huì)流清鼻涕、手足冰涼、夜尿頻頻,適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)海參可使陽(yáng)氣再生、祛除寒氣、強(qiáng)壯體質(zhì)。海參角蛋白具有促進(jìn)紅骨髓造血功能,含有天然活性鈣,其補(bǔ)鈣效果是其他食品無(wú)法比擬。
患冬令病者需要進(jìn)補(bǔ)。一些慢性病一到寒冬便易發(fā)作,如慢性支氣管炎、尿多癥、凍瘡等。這類(lèi)病人多腎氣虧虛、陽(yáng)虛外寒,預(yù)防和治療的最佳方法就是溫補(bǔ)。《本草綱目拾遺》中記載:海參,味甘咸,補(bǔ)腎,益精髓,其性溫補(bǔ),足敵人參。
夏病冬治者應(yīng)需要進(jìn)補(bǔ)。一些體弱的人容易在春夏發(fā)作一些如哮喘、瘡瘍類(lèi)疾病,如果能在冬季將身體調(diào)養(yǎng)好,就可以防患于未然,增強(qiáng)身體的免疫功能,減少宿病的復(fù)發(fā)。海參補(bǔ)腎益精,除濕溫補(bǔ)的效果更適合此類(lèi)人群食用。
年老體弱者需要進(jìn)補(bǔ)。冬天人的食欲比平時(shí)要大很多,而且身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收也比平時(shí)更加容易,正是增強(qiáng)體質(zhì)、延年益壽的好時(shí)機(jī)。海參營(yíng)養(yǎng)豐富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,并且不含膽固醇,對(duì)高血壓、高血糖、高血脂人群是理想的食補(bǔ)品。
亞健康者需要進(jìn)補(bǔ)。當(dāng)今社會(huì),工作強(qiáng)度過(guò)大,壓力過(guò)大的人群很容易處于亞健康狀態(tài)。進(jìn)補(bǔ)海參能夠有效改善亞健康狀態(tài)。海參的主要作用就是提高人體免疫力,每天吃一只海參,長(zhǎng)期連續(xù)服用,對(duì)于增強(qiáng)身體免疫力、改善睡眠,補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng),提高記憶力等都有明顯作用。
化療病患適合海參進(jìn)補(bǔ)。由于海參的營(yíng)養(yǎng)豐富,能有效提高人體免疫力,腫瘤患者以及化療患者適合吃海參進(jìn)補(bǔ)。海參中含量很高的精氨酸,可促進(jìn)機(jī)體細(xì)胞的再生和機(jī)體受損后的修復(fù),對(duì)機(jī)體損傷后的修復(fù)有功效,縮短康復(fù)時(shí)間。