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宮品小編在海參資訊網(wǎng)中了解到,野生海參并不是真正的純野生,純野生海參早在很多年前因過度捕撈已經(jīng)沒有了,即使有那也是價格不菲,所以如果有人說他的海參是純野生你就要小心了!通常所說的野生指的是深海底播的海參,海參價格也相當(dāng)昂貴,以下簡稱野生海參。
野生海參和養(yǎng)殖海參是有本質(zhì)區(qū)別的,養(yǎng)殖海參的營養(yǎng)價值是不能和野生海參比較的。野生海參生長周期長,生長在威海水深20米-60米左右,依靠食用海底藻類及其他水生植物生長生長,經(jīng)過3-5年時間才能長成個體,再由潛水員潛水一個一個挑選成熟的采收,所以成本就要高一些。而人工養(yǎng)殖的海參一般都是在海邊圍堰,網(wǎng)箱或者養(yǎng)蝦池里圈養(yǎng),并通過投喂飼料和激素刺激生長,人工喂養(yǎng)一般一年或者更短的時間就可以長成個體進行采收,養(yǎng)殖的海參不但營養(yǎng)價值大打折扣而且口感很差,用威海話說就是沒有嚼頭,大家吃海參的目的就是為了增加免疫力,提高抵抗力。
宮品海參提醒大家,如果吃養(yǎng)殖海參,不但營養(yǎng)不高,可能還有激素,還不如不吃。再說如果買了送人,當(dāng)然要送貨真價實的野生海參,常吃海參的應(yīng)該都能吃出養(yǎng)殖海參和野生海參的不一樣!
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