海參企業(yè)剛剛經(jīng)歷了中秋的低迷，正摩拳擦掌籌備國慶營銷攻勢時，抗生門讓處于低谷的海參市場雪上加霜。抗生門事件對于海參產(chǎn)業(yè)重構，實際上是一件好事：推進、加快了海參產(chǎn)業(yè)重構的進程；對于海參龍頭企業(yè)、全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)而言，更是清理害群之馬、弘揚優(yōu)質產(chǎn)品的良機；對于優(yōu)質海參原產(chǎn)地而言，則是加強監(jiān)管、規(guī)范市場、締造標準、提高準入、清除劣幣驅逐良幣現(xiàn)象的產(chǎn)業(yè)組織、產(chǎn)業(yè)秩序整頓機遇。

　　

　　在低迷的海參消費市場，消費者的信心在抗生門事件中遭受打擊，這是當前所有海參企業(yè)面臨的大事。因此，重建消費信任將是應對市場危機、熬過旺季的核心戰(zhàn)略。在抗生門事件中，獐子島、東方海洋、好當家、壹橋苗業(yè)、棒棰島、曉芹、財神島等企業(yè)第一時間發(fā)布公告，這只是穩(wěn)定消費者情緒的第一步；關鍵的舉措是開放——開放思維模式，開放產(chǎn)業(yè)鏈，開放從種苗繁育、養(yǎng)殖進程、加工進程到終端的產(chǎn)品鏈條，展示領軍企業(yè)、龍頭企業(yè)在產(chǎn)品安全控制方面的能力和實力。

　　

　　在互聯(lián)網(wǎng)時代，信息傳遞以核裂變的速度展開。越是開放思維，開放產(chǎn)品從育苗到成品全鏈條的安全控制體系，正視問題，解決問題，越容易在負面信息的對立面，形成鮮明的比較。本次抗生門事件，對于整個海參產(chǎn)業(yè)來說，都是一次洗禮，一次洗牌，一次考驗；一次產(chǎn)業(yè)鏈、加工鏈和市場鏈重構的洗禮、洗牌與考驗。在海參市場，令堅守安全控制的海參龍頭企業(yè)焦躁不安、如鯁在喉的是“劣幣驅逐良幣“的產(chǎn)品和市場亂象——先是糖干海參對消費者的欺詐，后是掛羊頭賣狗肉的產(chǎn)地概念偷換，最后來個海參抗生素門，以最后一根稻草的輕微，壓垮了脆弱、稚嫩的海參產(chǎn)業(yè)。

　　

　　與乳業(yè)的三聚氰胺事件、白酒業(yè)的塑化劑風波不同，海參抗生門發(fā)生在自媒體爆炸的互聯(lián)網(wǎng)時代。海參產(chǎn)業(yè)的領軍企業(yè)、龍頭企業(yè)體量都不大，市場占有率也不高，品牌影響力均呈碎片化，有品牌、有產(chǎn)品安全保障的海參企業(yè)在整個海參市場中占比不到10%，因此具有正能量、標桿力量的影響力較弱，企業(yè)應對顯得稚嫩和粗糙。對于品牌企業(yè)而言，抗生門事件后的重建消費信任，是一個系統(tǒng)工程，其戰(zhàn)略意義甚至遠超自2008年開始的全國市場拓荒、市場消費引導。

　　

　　對于海參產(chǎn)業(yè)集群所在地的大連、山東煙臺、威海、青島以及福建霞浦等地政府而言，加強育苗企業(yè)監(jiān)管、加強產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、提高產(chǎn)業(yè)進入門檻、引導海參健康養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展是當務之急；對于國內科研機構而言，加快健康養(yǎng)殖技術研發(fā)，加強科學養(yǎng)殖技術普及十分重要；對于海參企業(yè)而言，正視問題，解決問題，守住產(chǎn)品安全底線，重建消費信任是當務之急。

　　

　　抗生門之后，海參產(chǎn)業(yè)重構的步履將迅速加快，以產(chǎn)品安全、可追溯、可持續(xù)的全產(chǎn)業(yè)鏈、精致產(chǎn)業(yè)鏈運營模式，將引領海參產(chǎn)業(yè)走向新的成長軌跡。從整體而言，海參產(chǎn)業(yè)作為中國漁業(yè)產(chǎn)值最大的支柱產(chǎn)業(yè)，將在回歸理性、可持續(xù)的發(fā)展軌道中形成全新的產(chǎn)業(yè)價值；海參產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈、市場鏈、消費鏈將在抗生門事件引發(fā)的洗牌中逐漸融合，南北方的產(chǎn)業(yè)重構將在融合、整合中加快推進。

　　

　　結語

　　

　　No zuo,no die。海參抗生門事件對于海參產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，對于海洋環(huán)境保護和科學養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖，都是一個標志性的事件。在海參產(chǎn)業(yè)重構和優(yōu)勝劣汰的進程中，產(chǎn)業(yè)組織的整合有序將讓海參業(yè)回歸更加理性的發(fā)展軌道；在產(chǎn)業(yè)秩序重構的進程中，海參的產(chǎn)業(yè)競爭力將更多地在市場鏈、消費鏈中表現(xiàn)出來；在海參產(chǎn)業(yè)重構中，精品化、多樣化、可持續(xù)的養(yǎng)殖模式和產(chǎn)銷體系，將讓市場和消費者有更多的選擇和更好的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品體驗。我們真誠地期待海參產(chǎn)業(yè)重構信任，鳳凰浴火！

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