淡干海參價格

報價時間：2016-01-20

報價地點(diǎn)：總官堂路555號蘇尚新地1-706

產(chǎn)品類別：海參

價格類別：零售價格

產(chǎn)品規(guī)格：金至尊30-40頭500克    價格：4600元/斤

產(chǎn)品規(guī)格：金至尊40-60頭500克    價格：4400元/斤

產(chǎn)品規(guī)格：金至尊60-80頭500克    價格：4300元/斤

產(chǎn)品規(guī)格：金至尊80-100頭500克    價格：4200元/斤

產(chǎn)品規(guī)格：優(yōu)品30-40頭500克    價格：3650元/斤

產(chǎn)品規(guī)格：優(yōu)品40-60頭500克    價格：3250元/斤

產(chǎn)品規(guī)格：優(yōu)品60-80頭500克    價格：3150元/斤

產(chǎn)品規(guī)格：優(yōu)品80-100頭500克    價格：3050元/斤

一、淡干海參

1、原料處理：將新鮮原料放在海水或稀薄的淡鹽水中，洗凈表面附著的粘液。然后用金屬脫腸器（中空的細(xì)管）由肛門伸入，貫穿頭部后拉出內(nèi)臟。再用毛刷通入腹腔，洗去殘留內(nèi)臟和泥沙，或用長形小刀在背面尾部切開3厘米，挖去內(nèi)臟，用稀鹽水洗凈。

 2、水煮：鍋中注入2波美度的淡鹽水，加熱煮沸后加少許冷水，使溫度降至85℃左右。將洗凈的原料按大小分批放入鍋中煮1-2小時，煮至用竹筷很容易插入肉內(nèi)部為適度。在煮熟過程中，如發(fā)現(xiàn)腹部脹大的原料，用針刺入腹腔，排出水分后繼續(xù)加熱。有泡沫浮出，隨時除去。

3、低溫冷風(fēng)干燥：通過專業(yè)低溫冷風(fēng)烘干設(shè)備將海參烘干。傳統(tǒng)的做法是通過日曬等方法干燥，原始又不潔凈，現(xiàn)在通過先進(jìn)技術(shù)的引進(jìn)，使得宮品淡干海參含雜質(zhì)更少，烘干效果更明顯，更易儲藏，且衛(wèi)生健康。