荊州市雷嶺泥鰍養(yǎng)殖專業(yè)合作社

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農(nóng)家肥高溫發(fā)酵原理及技術(shù)要點

   一、農(nóng)家肥高溫發(fā)酵的原理：
　　農(nóng)家肥高溫發(fā)酵季節(jié)多選在夏季。主要原料有：農(nóng)家肥和農(nóng)作物秸稈（苦豆子莖稈、各類蔬菜莖葉、西甜瓜蔓、棉花莖稈等）、棉籽殼、雜草、油渣等。發(fā)酵方法：在通氣條件下，發(fā)酵溫度控制在50℃以上,水分調(diào)節(jié)至60%左右,通過50-60天時間，利用高溫高濕將農(nóng)家肥與其它混合物堆燜快速發(fā)酵制成有機肥。農(nóng)家肥高溫發(fā)酵的優(yōu)點：
　　1、農(nóng)家肥高溫發(fā)酵后所含營養(yǎng)物質(zhì)比較全面，含量比較適中，不僅增加了氮、磷、鉀的含量，而且還補充了鈣、鎂、硫、鐵以及一些微量元素。
　　2、農(nóng)家肥高溫發(fā)酵能夠消滅農(nóng)家肥中的病毒、病菌、蟲卵、雜草種子等，減少病蟲草害的來源和基數(shù)。
　　3、施入土壤后，能促進植物吸收，不燒根苗；能改善土壤結(jié)構(gòu)，促進土壤團粒機構(gòu)形成，降低土壤板結(jié)和鹽堿化；能活化土壤，改良土壤結(jié)構(gòu)和防止養(yǎng)分流失，提高土壤通透性和可耕性，疏松土壤，增加土壤保水保肥能力，減少養(yǎng)分吸收阻力。
　　4、對植物能起到緩速增效、改善品質(zhì)、增產(chǎn)增效的目的；施用發(fā)酵的有機肥對生產(chǎn)者來說投入少，產(chǎn)出高，既改善產(chǎn)品品質(zhì)，又起到了增產(chǎn)增收的效果。
　　5、高溫發(fā)酵農(nóng)家肥的使用，易被農(nóng)作物吸收，既起到節(jié)本增效的作用又推動了農(nóng)產(chǎn)品的無公害化生產(chǎn)。
　　二、農(nóng)家肥高溫發(fā)酵的具體操作
　　1、物料選擇：用新鮮的農(nóng)家肥和切碎的農(nóng)作物秸稈（5公分左右，以便和發(fā)酵微生物最大面積接觸。）（苦豆子莖稈、各類蔬菜莖葉、西甜瓜蔓、棉花莖稈等）、棉籽殼、油渣、雜草、等都均可作為發(fā)酵原料，積肥場應(yīng)選擇地勢較高排水較好的場地。
　　2、混合比例：新鮮農(nóng)家肥和干輔料混合之前，調(diào)節(jié)好農(nóng)家肥與輔料的比例，一般將新鮮農(nóng)家肥和干輔料按照重量混合比例5：1來調(diào)節(jié)最好。
　　3、水分控制：新鮮農(nóng)家肥和干輔料按比例攪拌均勻之后的水分掌握在60%左右，手感以用力握一把物料指縫不向外滲水，落地即散為宜。水分過大發(fā)酵升溫時間越長，反之升溫過快，但降溫也快，發(fā)酵不徹底。
　　4、均勻攪拌：當農(nóng)家肥和輔料攪拌不勻時，會造成發(fā)酵時酵池內(nèi)溫度參差不齊，不利于徹底發(fā)酵。
　　5、農(nóng)家肥堆捂的堆體高1.0-1.5米，堆寬1.5-2.5米為宜，長度可以農(nóng)家肥多少而定，堆肥的體積太小不利于升溫發(fā)酵。
　　農(nóng)家肥和輔料按上面要求均勻攪拌堆好之后，堆好的肥堆上面加蓋塑膜，為改善堆肥的通透性,塑膜上面打相應(yīng)小孔，也可在堆肥下埋設(shè)打有小孔的PE管通氣。肥料發(fā)酵10-15天后，揭開棚膜均勻翻堆一次，把外面的肥料翻到里面重新堆積發(fā)酵，充分腐熟的有機肥每畝地施用2-3噸。
　　三、農(nóng)家肥高溫發(fā)酵的注意事項
 　 1、溫度：農(nóng)家肥內(nèi)層溫度可高達80度以上，但溫度太高是對微生物的活動不利，溫度70度以上時好熱細菌就失去了活力。因此高溫階段溫度應(yīng)控制在50-60度，后熟保溫階段溫度應(yīng)控制在30度左右，技術(shù)人員每周應(yīng)拿溫度計測量肥堆溫度，若溫度過高或過低應(yīng)采取相應(yīng)措施，使之保持適宜溫度。
　　2、水分：為了提高腐肥質(zhì)量，發(fā)酵前原料水分含量要在控制在70%以下。水分含量太低時微生物失去活力，低于30%時微生物分解反應(yīng)速度明顯降低。因此，水分含量在65-70%的原料發(fā)酵較適合，水分含量不在這個范圍時應(yīng)予以調(diào)整。
　　3、沙雅縣農(nóng)家肥多以廄肥為主，作物秸稈(麥稈、玉米稈)含量大，其它混合物不宜高于10%。
　　4、在發(fā)酵時必須保證足夠的發(fā)酵時間，在腐熟前不能使用，一般冬季發(fā)酵需50—60天，方可完成，夏秋時間相應(yīng)短一些。 （如果急用農(nóng)家肥可以用生物藥劑殺毒）

5、不同的畜禽糞便發(fā)酵時添加的配料有所不同，如施用農(nóng)家肥養(yǎng)魚（泥鰍）其用量在針對不同的魚苗或成魚品種都有所不同。

在對有機肥堆漚發(fā)酵時，將鈣鎂磷肥與畜禽糞以1:10的比例堆漚20天左右，過磷酸鈣與有機肥混合使用，基肥占全年施用量的70——80%,（以每畝1000公斤為宜），追肥量占20——30%（以每畝500公斤為宜），如果培育鰍苗，施用農(nóng)家糞要酌情減半。過磷酸鈣不能與生石灰混合施用，以免引起化學(xué)反應(yīng)，降低肥效。牛羊馬糞便偏酸性更適合魚類（泥鰍）生長發(fā)酵時不用添加配料或者添加適量EM菌、光合菌。豬糞偏堿性，發(fā)酵時可添加適量的乳酸菌（或白醋）。若用桑蠶糞做追肥，一定要發(fā)酵徹底再使用，因為蠶桑糞中的尿酸鹽對泥鰍有害，豬糞發(fā)酵時要添加適量乳酸菌或白醋。如用雞鴨糞做基肥或追肥，可將粒粒氧顆�；騺喯跛賰襞c雞鴨糞混合發(fā)酵再使用，以降解亞硝酸鹽含量。所有的家禽糞便發(fā)酵時都可以加入適量的復(fù)合肥。