合緣生物魚(yú)肥在水庫(kù)混養(yǎng)上的應(yīng)用

 

中小型水庫(kù)混養(yǎng)是流行于江西、浙江的水庫(kù)精養(yǎng)中產(chǎn)模式，該模式下，攝食魚(yú)與濾食魚(yú)產(chǎn)量大約各半，喂養(yǎng)方式為施肥加投餌，除少數(shù)外，大都不配置增氧設(shè)施。故從放種及喂養(yǎng)技術(shù)層面看，中小水庫(kù)混養(yǎng)類似于大型魚(yú)池精養(yǎng)。合緣牌酵素菌魚(yú)肥自問(wèn)世以來(lái)，大量的池塘養(yǎng)殖實(shí)例證明：它不僅在肥水養(yǎng)殖濾食魚(yú)上高效環(huán)保，而且對(duì)于促進(jìn)攝食魚(yú)生長(zhǎng)，提高餌料利用率效果顯著。鑒于池塘養(yǎng)殖與水庫(kù)混養(yǎng)的相似性，近幾年，公司在江西省樂(lè)平市的水庫(kù)混養(yǎng)中應(yīng)用合緣酵素菌魚(yú)肥做了大量工作，給許多養(yǎng)殖戶帶來(lái)了良好的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)擷取樂(lè)平市眾埠鎮(zhèn)羅源水庫(kù)2013年的案例進(jìn)行分析。

一、基本情況：羅源水庫(kù)面積300畝，平均水深4米、最深處16米，承包人張海水（13979851991）。由于樂(lè)平市乃至江西省雨量充沛，因而有些中小型水庫(kù)養(yǎng)殖者像精養(yǎng)魚(yú)池一樣有年底放水干庫(kù)的習(xí)慣，到第二年4月雨季，水庫(kù)的水位就會(huì)恢復(fù)到正常值，這給水庫(kù)混養(yǎng)底層魚(yú)創(chuàng)造了條件。但是今年江西也遇到了較大的旱情，所以一些水庫(kù)到現(xiàn)在都沒(méi)有蓄足水，羅源水庫(kù)的水位也比常年偏低。

二、魚(yú)種放養(yǎng)：羅源水庫(kù)的魚(yú)種只放了白鰱、花鰱、團(tuán)頭魴（鳊魚(yú)）3個(gè)品種，以花鰱和鳊魚(yú)為主，具體見(jiàn)下表。

據(jù)水庫(kù)老板張海水介紹，放養(yǎng)的白鰱由于運(yùn)距遠(yuǎn)，規(guī)格小、體質(zhì)弱，在入庫(kù)后死亡量很大，以至于嚴(yán)重影響了今年的白鰱產(chǎn)量。今年，本水庫(kù)未放草魚(yú)，只放了鳊魚(yú)，主要原因是近幾年來(lái)草魚(yú)發(fā)病死亡特別嚴(yán)重，主要是爛鰓、腸炎、赤皮“老三病”。

    表1、魚(yú)種放養(yǎng)與成魚(yú)捕撈情況     單位：萬(wàn)尾、萬(wàn)斤、斤/尾

魚(yú)種放養(yǎng)					成魚(yú)起捕
品種	規(guī)格	數(shù)量	重量	成本	規(guī)格	毛產(chǎn)	凈產(chǎn)	成活率
白鰱	0.3	1.0	0.3	0.6	4.0	2.0	1.7	50%
花鰱	1.6	0.9	1.44	5.76	6.0	4.8	3.36	90%
	0.3	0.6	0.18	0.72	3.5	1.9	1.72	90%
鳊魚(yú)	14尾/斤	11	0.79	4.74	1.0	10	9.21	90%
合計(jì)	—	13.5	2.71	11.82	—	18.7	15.99	—

    從上表魚(yú)種的數(shù)量、規(guī)格、品種和各自具有長(zhǎng)勢(shì)特點(diǎn)分析，這是一種以吃食魚(yú)為主的放養(yǎng)結(jié)構(gòu)，但濾食魚(yú)的產(chǎn)量比例也較大，應(yīng)在40%以上；在濾食魚(yú)中，花鰱的比例在60%以上。

    三、喂養(yǎng)管理：本水庫(kù)為施肥兼投餌型喂養(yǎng)方式，其中肥料品種主要有雞糞、其次為合緣生物魚(yú)肥，另有少量過(guò)磷酸鈣，用于平衡雞糞養(yǎng)分；飼料為某品牌成魚(yú)料，粗蛋白29%。

1、肥料的品種、用量及使用方法：（1）、全年用雞糞60噸，濕度為能袋裝，主要用于除7、8月份外的非高溫季節(jié)。（2）、合緣牌酵素菌生物有機(jī)魚(yú)肥13噸，自5月起至9月初使用，除用于肥水養(yǎng)花白鰱外，更重要的作用是凈化因施用雞糞及養(yǎng)殖過(guò)程中造成的水質(zhì)污染，同時(shí)提高飼料的利用率。（3）、過(guò)磷酸鈣10噸，用于平衡補(bǔ)充水體磷之不足，在江西，水體缺磷是普遍現(xiàn)象，因此一般施肥，都要在常規(guī)配方的基礎(chǔ)上增加磷肥的使用量。

2、飼料的用量：全年用某品牌飼料120噸，粗蛋白29%。

3、病害發(fā)生及防治情況：本水庫(kù)全年除后期9月份發(fā)生有部分魚(yú)感染寄生蟲(chóng)�。�為指環(huán)蟲(chóng)、三代蟲(chóng)）外，基本未發(fā)生其他魚(yú)病，尤其是沒(méi)有發(fā)生鳊魚(yú)易感的暴發(fā)性出血病。4、8月份用了2次殺蟲(chóng)藥。

四、成魚(yú)產(chǎn)量及銷售收入：自10月下旬后，陸續(xù)開(kāi)始捕魚(yú)，至11月中旬，已起捕大部分，存庫(kù)1萬(wàn)斤，從已捕撈的規(guī)格、產(chǎn)量看，白鰱因放種初期死亡量大，影響到總產(chǎn)量；大規(guī)格花鰱種所產(chǎn)出的成魚(yú)規(guī)格大，大的花鰱達(dá)到了9斤。具體產(chǎn)量見(jiàn)表2 。     

表2、產(chǎn)量及收入                     單位：萬(wàn)斤、元/斤、萬(wàn)元

品種	產(chǎn)量	銷售價(jià)格	銷售收入	說(shuō)明
白鰱	2.0	2.3	4.6
花鰱	6.7	5.5	36.85	大小平均價(jià)格
鳊魚(yú)	10	5.5	55
合計(jì)	18.7		96.45

五、主要成本及效益：主要成本包括魚(yú)種、肥料、飼料主要的直接成本；效益則為銷售收入除去主要成本后收入。

    1、主要成本：見(jiàn)表3.

 表3、主要支出類別及成本  

項(xiàng)目目   品類	雞 糞	合緣?mèng)~肥	飼 料	磷肥	魚(yú)種 (萬(wàn)斤）	合計(jì)
價(jià)格（元/噸）	60	13	120	10	—	—
數(shù)量（噸）	150	2800	4200	450	2.71	—
金額（萬(wàn)元）	0.9	3.64	50.4	0.45	11.82	67.21

2、收益：96.45－67.21=29.24（萬(wàn)元）。

說(shuō)明：本項(xiàng)中的人工、租金、藥物等支出還未計(jì)算在成本內(nèi)。

3、飼料、肥料長(zhǎng)魚(yú)效果評(píng)估：因?yàn)楸舅畮?kù)的養(yǎng)殖模式為混養(yǎng)型，所放養(yǎng)的鳊魚(yú)，其產(chǎn)量基本為飼料養(yǎng)成，這是無(wú)疑義的，但在濾食魚(yú)產(chǎn)量中，花白鰱，尤其是花鰱，是一類即可濾食浮游動(dòng)物，又能直接攝食人工飼料（包括顆粒飼料）的魚(yú)類，因而有一部分花白鰱產(chǎn)量一定是飼料養(yǎng)成。

    根據(jù)正常水質(zhì)條件下雞糞和合緣?mèng)~肥對(duì)花白鰱的長(zhǎng)魚(yú)效果計(jì)算，雞糞加合緣?mèng)~肥可長(zhǎng)魚(yú)約3.56萬(wàn)斤，剩下的3.22萬(wàn)斤（花白鰱凈產(chǎn)量6.78－3.56=2.36）則為飼料長(zhǎng)成。由此計(jì)算出飼料系數(shù)24.0÷（9.21+3.22）=1.93。在因?yàn)轹�魚(yú)對(duì)于飼料的轉(zhuǎn)化利用率不及草魚(yú)高，而且花鰱又是溫和性肉食魚(yú)類，對(duì)植物蛋白的利用率比鳊魚(yú)更低，因此1.93的飼料系數(shù)是十分理想指標(biāo)。

六、討論：

    1、在本水庫(kù)的混養(yǎng)模式中，雖然大量用量有機(jī)肥（雞糞），但整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中未因傳染性魚(yú)病尤其是暴發(fā)性出血病而大量死魚(yú)，說(shuō)明合緣?mèng)~肥真實(shí)具有抑制細(xì)菌性疾病的作用。

2、1.93的飼料系數(shù)表明合緣?mèng)~肥具有實(shí)實(shí)在在提高飼料利用率的功效。據(jù)張海生說(shuō)，周圍未用合緣肥的水庫(kù)養(yǎng)殖者，一般的飼料系數(shù)在2.2~2.5。

3、本水庫(kù)混養(yǎng)應(yīng)用合緣?mèng)~肥的案例還有許多需要完善的技術(shù)措施，如本水庫(kù)水質(zhì)長(zhǎng)期偏酸，PH只有6.0左右（這也是江西省的普遍情況），養(yǎng)殖者也沒(méi)有施過(guò)生石灰調(diào)節(jié)，這也給酵素菌正常生長(zhǎng)繁殖以及魚(yú)類的正常生長(zhǎng)造成了很大影響。