水質(zhì)的任何變化都是由特定原因引起的，俗語講“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”，就是講的水質(zhì)管理。所謂水質(zhì)管理，就是根據(jù)池塘水色或水質(zhì)化學(xué)指標(biāo)的變化動(dòng)態(tài)，對(duì)水質(zhì)狀況能否滿足魚蝦正常生長(zhǎng)做出分析判斷，如果水質(zhì)的變化威脅到魚蝦的生長(zhǎng)安全，就應(yīng)采取相應(yīng)的調(diào)控措施，使水質(zhì)滿足魚蝦正常生長(zhǎng)發(fā)育所要求的條件。水質(zhì)管理是魚蝦疾病防治的重要基礎(chǔ)性工作，包括診斷和調(diào)控改良兩個(gè)內(nèi)容。
一般情況下，在魚病診斷時(shí)，首先要對(duì)水質(zhì)狀況進(jìn)行診斷。如果經(jīng)過檢查，判定水質(zhì)良好，才可以判定魚蝦疾病的直接病因可能是寄生蟲、細(xì)菌等病原生物。日常池塘管理中也應(yīng)如此，如發(fā)現(xiàn)魚蝦有異常，應(yīng)該首先檢查水質(zhì)。如果水質(zhì)存在某些問題，應(yīng)首先根據(jù)不同的原因?qū)λ�質(zhì)進(jìn)行相應(yīng)改良處理，同時(shí)采取相應(yīng)的疾病治療措施。水質(zhì)管理要遵循以下程序。
      1. 觀察水色和浮游植物的變化
水色是水質(zhì)狀況的最直觀表現(xiàn)。幾乎所有的水質(zhì)化學(xué)指標(biāo)和浮游植物變化都會(huì)通過水色的變化表現(xiàn)出來，而水色的每一種變化都有特定的原因。因此，要注意觀察水色的變化，掌握水色的變化規(guī)律和日常變化動(dòng)態(tài)。技術(shù)人員要對(duì)各種情況下水色的變化做到心中有數(shù)，一旦發(fā)現(xiàn)異常，要盡早采取水質(zhì)改良措施。
      2. 觀察魚蝦的活動(dòng)狀態(tài)
魚蝦活動(dòng)與水質(zhì)狀況有密不可分的關(guān)系，水質(zhì)的變化，特別是水色突變，會(huì)引起魚蝦異常的行為反應(yīng)。輕度水質(zhì)變化，會(huì)引起魚蝦溜邊、游動(dòng)緩慢、不吃食等，水質(zhì)突變時(shí)，會(huì)引起魚蝦浮頭、泛塘、中毒、游塘、池底死亡等。一般情況下，當(dāng)水質(zhì)變化為不適于魚蝦生存時(shí)，魚蝦首先會(huì)出現(xiàn)浮頭的現(xiàn)象。
      3. 檢測(cè)水質(zhì)化學(xué)指標(biāo)
日常池塘管理過程中，除了關(guān)注以上兩個(gè)方面的變化外，還應(yīng)定期對(duì)水體pH值、氨氮、亞硝酸鹽、溶解氧等化學(xué)指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，以掌握水質(zhì)變化的動(dòng)態(tài)�？茖W(xué)家們已基本研究了所有主要養(yǎng)殖魚蝦類的生存條件，除了國(guó)家《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定的指標(biāo)外，pH值、氨氮、亞硝酸鹽、溶解氧等關(guān)鍵的水質(zhì)指標(biāo)都有相應(yīng)的數(shù)據(jù)。例如池塘溶解氧應(yīng)是多少? pH值多少? 表2-2總結(jié)了這些方面現(xiàn)有的數(shù)據(jù)。通過連續(xù)檢測(cè)水體的化學(xué)指標(biāo)，可以判斷水質(zhì)的變化動(dòng)態(tài)及水質(zhì)是否符合魚蝦正常生長(zhǎng)發(fā)育所應(yīng)具備的條件。
4. 正確診斷，并采取合理的水質(zhì)調(diào)控措施 
在以上三方面診斷的基礎(chǔ)上，要根據(jù)水質(zhì)變化的原理，綜合判斷引起水質(zhì)變化的原因，并采取相應(yīng)的水質(zhì)調(diào)控措施，使水質(zhì)保持在適宜魚蝦正常生長(zhǎng)的狀態(tài)。