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《營(yíng)銷(xiāo)正能量——2012-2013水產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)藍(lán)皮書(shū)》導(dǎo)讀

已有 1297 次閱讀2013-4-5 20:50 | 營(yíng)銷(xiāo)正能量, 藍(lán)皮書(shū)

《營(yíng)銷(xiāo)正能量——2012-2013水產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)藍(lán)皮書(shū)》在立足前兩部探索型行業(yè)專(zhuān)著的基礎(chǔ)上，緊扣中國(guó)水產(chǎn)品牌營(yíng)銷(xiāo)熱點(diǎn)，深挖經(jīng)典案例價(jià)值，演繹水產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)套路，分解品類(lèi)戰(zhàn)略步驟，解讀水產(chǎn)品牌快速成長(zhǎng)奧秘。水產(chǎn)巨頭全程互動(dòng)，知名企業(yè)家指點(diǎn)江山。更加全面的行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)解讀，更加詳實(shí)的品牌案例分享，更加深入的營(yíng)銷(xiāo)策略指引，更加精準(zhǔn)的品牌戰(zhàn)略方向，滿(mǎn)足一個(gè)行業(yè)的品牌營(yíng)銷(xiāo)需求。

圖書(shū)信息

書(shū) 名:《營(yíng)銷(xiāo)正能量——2012-2013水產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)藍(lán)皮書(shū)》

作　者：何足奇

出版社：廣東經(jīng)濟(jì)出版社

出版時(shí)間：2013年3月25日

頁(yè) 數(shù)：202頁(yè)

定價(jià): 39.00元

內(nèi)容簡(jiǎn)介

作者以恢弘的視野，犀利的觀點(diǎn)，豐富的品牌營(yíng)銷(xiāo)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)具特色的實(shí)戰(zhàn)理論體系，深入剖析水產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)本質(zhì)，揭示水產(chǎn)品牌密碼�！盃I(yíng)銷(xiāo)正能量”不僅精選水產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)典案例，而且從思維和方法引導(dǎo)低迷的水產(chǎn)企業(yè)擺脫困境。

水產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)正能量包括正確的方向和力量，正能量是從思維到方法的能量蓄積，是從產(chǎn)業(yè)思維到發(fā)展方法的能量蓄積，是從品牌思維到營(yíng)銷(xiāo)方法的能量蓄積。致力于安全的、可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念，以系統(tǒng)的品牌營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)作，開(kāi)展正營(yíng)銷(xiāo)，塑造善品牌，是每一個(gè)水產(chǎn)企業(yè)的責(zé)任。從思維到方法，不僅僅是簡(jiǎn)單的理論傳遞，需要把思維變成可執(zhí)行、可量化的標(biāo)準(zhǔn)，變成蓄積品牌能量，優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)的方法，再由方法細(xì)化為動(dòng)作，動(dòng)作再延伸到評(píng)估，層層遞進(jìn)、抽絲剝繭，推進(jìn)中國(guó)水產(chǎn)品牌營(yíng)銷(xiāo)前行。

在水產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)的全球化時(shí)代，跑馬圈地的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，資源、技術(shù)、市場(chǎng)、品牌已經(jīng)成為企業(yè)的核心戰(zhàn)略，運(yùn)營(yíng)和管理則成為保障企業(yè)戰(zhàn)略執(zhí)行的基礎(chǔ)。水產(chǎn)的每一個(gè)品類(lèi)都存在誕生產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值企業(yè)的機(jī)會(huì)，存在著創(chuàng)建品牌、占有品類(lèi)的戰(zhàn)略機(jī)遇——從海洋產(chǎn)品，到淡水產(chǎn)品，從養(yǎng)殖產(chǎn)品到野生捕撈產(chǎn)品，從鮮活、冰鮮、冷凍或加工產(chǎn)品，從渠道模式到終端方法。

本書(shū)集結(jié)了原本品牌營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)研究中心長(zhǎng)達(dá)三年對(duì)中國(guó)水產(chǎn)品牌營(yíng)銷(xiāo)的深度研究成果，全書(shū)八個(gè)篇章全面講述2012中國(guó)水產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)其發(fā)展趨勢(shì)和特點(diǎn)，從品牌思維、品類(lèi)創(chuàng)建、產(chǎn)品鍛造、渠道模式、營(yíng)銷(xiāo)推廣、微營(yíng)銷(xiāo)、品牌文化、社會(huì)責(zé)任、營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)等層面系統(tǒng)而深入的闡述水產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)的十大正能量，重點(diǎn)研究了鮑魚(yú)、海參、羅非魚(yú)、淡水魚(yú)、休閑食品等5個(gè)細(xì)分品類(lèi)市場(chǎng)。以獐子島、好當(dāng)家、百洋水產(chǎn)、棒棰島海參、江船長(zhǎng)即食鮑魚(yú) 、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、海之緣、富丹、良中行、坤興、舟山遠(yuǎn)洋魷魚(yú)等二十多個(gè)知名案例為研究對(duì)象，深入分析水產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)的思維和方法，明確提出營(yíng)銷(xiāo)正能量和提升競(jìng)爭(zhēng)力的必然要求和客觀需要。營(yíng)銷(xiāo)正能量的思想在當(dāng)前擴(kuò)大內(nèi)需，推動(dòng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)等方面具有重要的前瞻價(jià)值。

正能量是榜樣的力量

正能量是成功的力量

正能量是驅(qū)動(dòng)中國(guó)水產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)高歌猛進(jìn)的力量

作者簡(jiǎn)介

何足奇（1969年-）中國(guó)營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)業(yè)領(lǐng)軍人物，著名品牌營(yíng)銷(xiāo)實(shí)戰(zhàn)專(zhuān)家�，F(xiàn)任原本品牌營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)。以多元化的視角，領(lǐng)先的品牌智慧，系統(tǒng)化營(yíng)銷(xiāo)思維，先后為獐子島、棒棰島、東江湖、老尹家、千島湖、島之原、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)等100多家上市公司和優(yōu)秀企業(yè)服務(wù)。出版行業(yè)專(zhuān)注20多本。在中國(guó)白酒、水產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域塑造了諸多行業(yè)領(lǐng)軍品牌，備受業(yè)界推崇。

精辟觀點(diǎn)

1. 幾乎所有的百年品牌，正是依賴(lài)品牌蘊(yùn)藏的凝聚力所形成的正能量，屹立百年，根植消費(fèi)者的心中。品牌的能量不僅讓企業(yè)獲得了可持續(xù)的利潤(rùn)，積累了巨大的品牌資產(chǎn)，同時(shí)為應(yīng)對(duì)強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)品牌構(gòu)筑起一道阻隔競(jìng)爭(zhēng)者們的天然屏障。另一方面，品牌正能量除了可以吸引更多消費(fèi)者，還能讓經(jīng)銷(xiāo)商主動(dòng)上門(mén)，大大減少傳播成本；更重要的是，品牌正能量還將輻射到企業(yè)內(nèi)部員工，構(gòu)建強(qiáng)大的企業(yè)文化，從而反作用于品牌，積淀起強(qiáng)大的品牌文化力量�！�

2. 當(dāng)安全、健康的水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)成為業(yè)界共識(shí)，當(dāng)營(yíng)養(yǎng)、美味成為品質(zhì)塑造的核心力量，當(dāng)可信賴(lài)的水產(chǎn)品牌塑造成為行業(yè)主旋律的時(shí)候，中國(guó)水產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)充滿(mǎn)著正能量。正能量不僅是推動(dòng)中國(guó)水產(chǎn)品牌營(yíng)銷(xiāo)成長(zhǎng)的力量，也是驅(qū)動(dòng)中國(guó)水產(chǎn)企業(yè)強(qiáng)化食品安全，提升品質(zhì)管理，構(gòu)筑品牌信譽(yù)的驅(qū)動(dòng)力。水產(chǎn)作為富含蛋白質(zhì)的食品，作為成長(zhǎng)中的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，企業(yè)所承擔(dān)的安全責(zé)任、社會(huì)責(zé)任明顯更加重要。營(yíng)銷(xiāo)大師菲利普·科特勒博士在《正營(yíng)銷(xiāo)》中系統(tǒng)地提出了企業(yè)通過(guò)“正”營(yíng)銷(xiāo)而創(chuàng)造“善”價(jià)值方法和路徑，對(duì)于中國(guó)水產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)而言，弘揚(yáng)營(yíng)銷(xiāo)正能量，創(chuàng)建市場(chǎng)善品牌，是一個(gè)高瞻遠(yuǎn)矚的課題，是一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的課題，也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展、企業(yè)成長(zhǎng)的終極目標(biāo)。

3. 獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的水產(chǎn)企業(yè)，基本上得益于戰(zhàn)略領(lǐng)先、戰(zhàn)術(shù)高效、團(tuán)隊(duì)有力，得益于點(diǎn)、線、面的系統(tǒng)提升。單純依靠某個(gè)點(diǎn)上的成功，已經(jīng)很難在日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)。資源、市場(chǎng)、技術(shù)、品牌成為水產(chǎn)品牌營(yíng)銷(xiāo)的四輪驅(qū)動(dòng)力，成為水產(chǎn)品牌營(yíng)銷(xiāo)的核心正能量。

4. 中國(guó)水產(chǎn)資源的市場(chǎng)化戰(zhàn)略有幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，在資源層面，資源的稀缺價(jià)值有效轉(zhuǎn)化并得到市場(chǎng)認(rèn)同是營(yíng)銷(xiāo)努力的方向；在市場(chǎng)層面，構(gòu)建以資源為核心的營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)，服務(wù)于資源；在品牌層面，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)從資源到市場(chǎng)，再構(gòu)建自己的品牌核心資產(chǎn)。

5. 鍛造企業(yè)的系統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)力才是解決營(yíng)銷(xiāo)同質(zhì)化問(wèn)題的關(guān)鍵，它是品牌脫離同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)泥潭的必經(jīng)之路。營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)化戰(zhàn)略主要應(yīng)該在產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力、組織執(zhí)行力、渠道滲透力、公關(guān)廣告力和資源整合力上下工夫，只有全方位整合這‘五力’的營(yíng)銷(xiāo)并不斷創(chuàng)新，水產(chǎn)品牌才有可能獲得超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的戰(zhàn)略?xún)?yōu)勢(shì)。

案例薈萃

本書(shū)共收錄了20多個(gè)案例，書(shū)中闡述的營(yíng)銷(xiāo)正能量正在以下水產(chǎn)企業(yè)和品牌中釋放

獐子島好當(dāng)家百洋水產(chǎn) 棒棰島海參江船長(zhǎng)即食鮑魚(yú) 國(guó)聯(lián)水產(chǎn) 海之緣富丹

良中行坤興舟山遠(yuǎn)洋魷魚(yú) 阿里郎南日鮑陽(yáng)澄湖大閘蟹梁子湖大閘蟹洪湖大閘蟹島之原通威魚(yú) 千島湖淳魚(yú) 東江湖魚(yú)醬漁米之湘波力海苔良興食品東方海洋寧德大黃魚(yú) 夏威食品上品堂曉芹海參誼來(lái)鮑魚(yú) 大洋島海膽凱洋世界海鮮禮盒海和食品老尹家海參海晏堂財(cái)神島壹橋苗業(yè) 唐人神安井三門(mén)青蟹

書(shū)評(píng)

作為國(guó)內(nèi)首部關(guān)于水產(chǎn)行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的全景式專(zhuān)著，藍(lán)皮書(shū)吸引了新浪財(cái)經(jīng)、和訊財(cái)經(jīng)、騰訊、搜狐、中新網(wǎng)媒、中國(guó)食品網(wǎng)、《銷(xiāo)售與市場(chǎng)》、《糖煙酒周刊》等媒體的高度關(guān)注。資本市場(chǎng)分析師、水產(chǎn)行業(yè)企業(yè)家、水產(chǎn)從業(yè)人員及水產(chǎn)高校師生，全國(guó)各地市各級(jí)海洋漁業(yè)管理部門(mén)，紛紛搶購(gòu)，紛紛點(diǎn)評(píng)。

何足奇老師和他領(lǐng)導(dǎo)的原本品牌營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)，在水產(chǎn)的品牌營(yíng)銷(xiāo)領(lǐng)域以高瞻的理念和務(wù)實(shí)的實(shí)戰(zhàn)，傳經(jīng)布道，推廣正營(yíng)銷(xiāo)，以高度的敬業(yè)精神為行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的理論和事件默默耕耘。適時(shí)推出的《營(yíng)銷(xiāo)正能量》著作，全面盤(pán)點(diǎn)中國(guó)水產(chǎn)品牌塑造的能量基因，梳理中國(guó)水產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)的能量源泉，恰恰是弘揚(yáng)中國(guó)水產(chǎn)正營(yíng)銷(xiāo)的一股正能量。

——獐子島集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng) 吳厚剛

一本由原本品牌營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)編寫(xiě)，以詳實(shí)的案例，深度的營(yíng)銷(xiāo)分解，犀利的品牌解讀，為中國(guó)水產(chǎn)品牌營(yíng)銷(xiāo)提供了參照的著作標(biāo)本。

Congratulations on the new Blue Book in China . I wish more progress in Chinese fisheries and cooperation between China and Japan for sustainable fisheries.

——日本名古屋市立大學(xué)人文社會(huì)學(xué)部副教授、國(guó)立民族學(xué)博物館研究員、《海參戰(zhàn)役》

作者赤嶺淳

這本書(shū)為中國(guó)水產(chǎn)打開(kāi)了一扇通往市場(chǎng)的大門(mén)，改變了國(guó)內(nèi)媒體過(guò)去對(duì)于水產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)的盲點(diǎn)認(rèn)識(shí)。另一方面，這本書(shū)的價(jià)值還在于為中國(guó)水產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)造了跨界進(jìn)入食品、快速消費(fèi)品市場(chǎng)的戰(zhàn)略機(jī)遇。

——《糖煙酒周刊》總編杜建明

水產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)十大正能量

水產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)風(fēng)起云涌，戰(zhàn)略為王，模式先行。海參品牌百花齊放，大閘蟹禮品風(fēng)靡各地，產(chǎn)業(yè)目標(biāo)劍指千億；鮑魚(yú)品牌暗流涌動(dòng)，小龍蝦營(yíng)銷(xiāo)再掀波瀾；淡水魚(yú)名企跑馬圈地，休閑水產(chǎn)品嶄露頭角；水產(chǎn)商城崛起東北，對(duì)蝦市場(chǎng)創(chuàng)新涌動(dòng)。從粗放自發(fā)的混沌發(fā)展，到規(guī)范的系統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)，中國(guó)水產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)在創(chuàng)新中前進(jìn)，在正能量中成長(zhǎng)。

正能量一內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)系統(tǒng)戰(zhàn)略正能量

水產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)從傳統(tǒng)的無(wú)營(yíng)銷(xiāo)時(shí)代到今天的戰(zhàn)略制勝的時(shí)代，正在經(jīng)歷第二次變革，依靠系統(tǒng)戰(zhàn)略建立某一品類(lèi)的品牌地位，并以系統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)來(lái)構(gòu)建獨(dú)特的營(yíng)銷(xiāo)模式，掌控資源，率先構(gòu)建品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力是諸多水產(chǎn)龍頭企業(yè)的核心主要方向。在戰(zhàn)略為王的時(shí)代，誰(shuí)先構(gòu)建系統(tǒng)戰(zhàn)略，誰(shuí)先從藍(lán)海市場(chǎng)占位突破，誰(shuí)就將在市場(chǎng)上贏得品牌話語(yǔ)權(quán)和主動(dòng)權(quán)。

正能量二品類(lèi)品牌的戰(zhàn)略正能量

營(yíng)銷(xiāo)的本質(zhì)是一場(chǎng)“對(duì)著干”的戰(zhàn)爭(zhēng)，而非一場(chǎng)“比著干”的戰(zhàn)爭(zhēng)。要成為領(lǐng)先者，水產(chǎn)品牌的突破必須聚焦在品類(lèi)上，打造品類(lèi)第一，并強(qiáng)化自身品牌對(duì)這一品類(lèi)的獨(dú)占性和獨(dú)享性。水產(chǎn)品品種繁多，類(lèi)別豐富，而且大部分屬于初級(jí)產(chǎn)品狀態(tài)，這是中國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)與國(guó)外水產(chǎn)品市場(chǎng)最大的差異。正是這種差異，蘊(yùn)藏著品牌營(yíng)銷(xiāo)的重大戰(zhàn)略機(jī)遇。

正能量三渠道終端一體化戰(zhàn)略正能量

當(dāng)營(yíng)銷(xiāo)從“渠道為王”走向“決勝終端”、“品牌制勝”時(shí)，如何發(fā)揮渠道和終端的協(xié)同效應(yīng)，提升終端效率，產(chǎn)生“1+1>2”的效應(yīng)是水產(chǎn)企業(yè)的關(guān)鍵課題。

正能量四禮品化戰(zhàn)略正能量

水產(chǎn)禮品化戰(zhàn)略需要從產(chǎn)業(yè)、價(jià)格、傳播、渠道、消費(fèi)者的層面，以系統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)來(lái)構(gòu)建禮品戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)禮品化的戰(zhàn)略突破。

正能量五餐飲細(xì)分市場(chǎng)戰(zhàn)略正能量

在水產(chǎn)企業(yè)對(duì)接餐飲渠道的進(jìn)程中，不是餐飲終端去適應(yīng)你的營(yíng)銷(xiāo)組合，而是你的營(yíng)銷(xiāo)組合如何滿(mǎn)足餐飲渠道的普遍需求。因此，在滿(mǎn)足餐飲渠道的普遍需求層面，單一品類(lèi)的營(yíng)銷(xiāo)組合策略，直接關(guān)系到餐飲戰(zhàn)略的成敗。

正能量六休閑化戰(zhàn)略正能量

水產(chǎn)休閑食品企業(yè)在資金、規(guī)模以及營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)的限制導(dǎo)致了定位模糊、加工粗糙、傳播缺失。大部分企業(yè)死死抓住地域優(yōu)勢(shì)這一救命稻草，占據(jù)當(dāng)?shù)赜邢薜氖袌?chǎng)份額，茍延殘喘。稍微強(qiáng)勢(shì)一點(diǎn)的企業(yè)就做成地域特產(chǎn)類(lèi)品牌，沒(méi)有辦法做大做強(qiáng)，致使整個(gè)市場(chǎng)缺乏全國(guó)性品牌。

正能量七水產(chǎn)品菜品化正能量

水產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)的創(chuàng)新與市場(chǎng)細(xì)分的推進(jìn)，催生了水產(chǎn)品菜品化的戰(zhàn)略方向。深層解讀水產(chǎn)品菜品化發(fā)展可以從兩個(gè)方面來(lái)看：第一，水產(chǎn)品菜品化是產(chǎn)品傳播的重要方式，有利于提高消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知；第二，水產(chǎn)菜品化有利于將水產(chǎn)品塑造為某一品類(lèi)的代表，引領(lǐng)消費(fèi)趨勢(shì)。

正能量八營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)化正能量

營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)化戰(zhàn)略主要應(yīng)該在產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力、組織執(zhí)行力、渠道滲透力、公關(guān)廣告力和資源整合力上下工夫，只有全方位整合這‘五力’的營(yíng)銷(xiāo)并不斷創(chuàng)新，水產(chǎn)品牌才有可能獲得超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的戰(zhàn)略?xún)?yōu)勢(shì)。

正能量九企業(yè)家與職業(yè)經(jīng)理專(zhuān)業(yè)正能量

水產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)人才以其獨(dú)特的技能成為營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新的核心動(dòng)力。

正能量十資源品牌化正能量

中國(guó)水產(chǎn)資源的市場(chǎng)化戰(zhàn)略有幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)需要掌握好。在資源層面，資源的稀缺價(jià)值有效轉(zhuǎn)化并得到市場(chǎng)認(rèn)同是營(yíng)銷(xiāo)努力的方向；在市場(chǎng)層面，構(gòu)建以資源為核心的營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)，服務(wù)于資源；在品牌層面，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)從資源到市場(chǎng)，再構(gòu)建自己的品牌核心資產(chǎn)。如能從以上三個(gè)層次去思考資源的市場(chǎng)化方向，水產(chǎn)企業(yè)的道路會(huì)更加平坦。

代序弘揚(yáng)正營(yíng)銷(xiāo)力量 005

序榜樣正能量 007

第一篇 2012水產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)回顧 009

第一章 2012水產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)綜述 010

第二章 2012水產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)正能量 014

第三章 2012水產(chǎn)品類(lèi)正能量 018

第二篇鍛造水產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)正能量 026

第四章影響水產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)成長(zhǎng)的負(fù)能量 027

延伸閱讀：福建水產(chǎn)的品牌困境

第五章品牌思維正能量 034

延伸閱讀：好當(dāng)家，占位傳播搶先機(jī)

第六章品類(lèi)創(chuàng)建正能量 039