| 水產(chǎn)前沿網(wǎng)獨家報道， 四川不僅是天府之國，也曾是水產(chǎn)養(yǎng)殖的桃源，市場需求非常大。不過，近幾年草魚、鯉魚等普水品種全國性低迷，加州鱸等特種品種又被集團型企業(yè)把持，本土中小企業(yè)的發(fā)展壓力相當大。 四川金貝益飼料有限公司獨辟蹊徑，在普水魚中的特種“花鰱”上發(fā)力，發(fā)展花鰱純養(yǎng)模式，提升花鰱肉質(zhì)，還能有更高的賣價，花鰱飼料做到年銷1萬噸，在細分賽道上實現(xiàn)突圍。有幸，筆者近期與四川金貝益飼料有限公司總經(jīng)理張愛靜女士有所交流，她也是公司的主要業(yè)務員，整理部分觀點，謹供業(yè)者參考。
四川金貝益飼料有限公司總經(jīng)理張愛靜 農(nóng)牧前沿：為什么主做花鰱呢？ 張愛靜：因為西南地區(qū)的水文、土壤、氣候等環(huán)境影響，養(yǎng)殖比較分散，特種水產(chǎn)的發(fā)展相對滯后，同時這條魚的消費市場大，但以前的養(yǎng)殖方式主要通過肥水養(yǎng)或者套養(yǎng)，產(chǎn)量很低，就存在一定機會，所以我們把它作為一個主要的研發(fā)方向。 以前大家都認為花鰱不吃飼料，是濾食性的，但我們很早以前在一個客戶的草魚塘中，就發(fā)現(xiàn)花鰱吃飼料，解剖后腸道里面也有飼料。從2013年起就針對這條魚深入研究，在長勢、抗病、耐運輸、肉質(zhì)、皮毛顏色等痛難點方面入手，不斷試驗、優(yōu)化，還建立了數(shù)據(jù)庫，從而使養(yǎng)花鰱也能做到肉質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高。 其實花鰱可以純養(yǎng)，一價格比較穩(wěn)定，二不容易缺氧，三也不容易生病，虧本的風險小，只是賺多或者賺少。 農(nóng)牧前沿：養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效果怎么樣？ 張愛靜：主要體現(xiàn)在三個方面，一是條形肉質(zhì)好，二是抗病性比較強，三是很耐運輸，能賣個好價格。因為魚很耐運輸，條形和肉質(zhì)特別好，所以很多的魚販子都喜歡拉我們的魚，規(guī)格兩斤七八兩以上的價格都比較穩(wěn)定，目前市場上塘邊價在7-7.5元/斤，但金貝益飼料精養(yǎng)的魚基本比市場上高出一元以上（8-8.5元以上）。 飼料營養(yǎng)搭配合理的情況下，花鰱的料肉比低，然后肌肉緊實，脂肪含量比較低，口感更好，客戶評價稱跟野生魚的口感差不多。 抗病性方面。在研發(fā)的過程中，發(fā)現(xiàn)花鰱在不同環(huán)境、不同水溫、不同時期對飼料的需求和養(yǎng)殖的方式，其實都是不一樣的，所以設(shè)計針對性的飼料配方，增強免疫力，從而達到更好的養(yǎng)殖效果。同時，我們會對養(yǎng)殖人員進行一對一的技術(shù)指導，確�；柕慕】瞪L。 第三，解決了花鰱很難運輸?shù)膯栴}，可以運到全國各地，比如西藏、新疆等地方，哪怕路上運輸幾天，或者池子里邊放幾天，一般都不會死的。 在飼料配方、原料選擇等方面，我們下了很大的功夫，有效提升了養(yǎng)殖花鰱的肉質(zhì)、脂肪含量、條形、顏色、還有體質(zhì)和抗應激的能力，所以在市場上反響效果特別的好。銷量方面，僅花鰱飼料今年會超過1萬噸。 農(nóng)牧前沿：如何看行業(yè)競爭？ 張愛靜：競爭還是很激烈的，但市場非常大。最關(guān)鍵的東西，就是質(zhì)量，如果是把質(zhì)量做好了，不管如何競爭，養(yǎng)殖戶是得利的。 良性競爭，也能激發(fā)行業(yè)從業(yè)者的不斷創(chuàng)新，不斷推出高質(zhì)量的東西。定下心來，不斷強化研發(fā)，讓配方更優(yōu)化，原料選擇上把控好，流程更規(guī)范，競爭對我們也是好事情。 先把人做好，再把事做好，養(yǎng)殖戶和客戶也給面子，從2016年起幾乎90%的都沒有被其它飼料廠挖走，當然還是有10%的人中途去嘗試一下，然后又回過頭來，就不會走了。 |
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