| 水產(chǎn)前沿網(wǎng)報道， 自去年至今，低迷的蝦價、疲弱的市場消費力依然持續(xù)，白蝦、羅蝦、斑節(jié)對蝦等無一幸免。早前，水產(chǎn)前沿一線團隊走訪粵東和福建漳浦等斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖相對集中的地區(qū)，了解到兩地斑節(jié)對蝦的養(yǎng)成率和產(chǎn)量相當(dāng)高，但奈何無價無市，養(yǎng)殖戶積極性降低。1個月過去，市場情況是否有所好轉(zhuǎn)？我們采訪了海壹種苗粵東福建大區(qū)負(fù)責(zé)人韋壽貴，從苗種需求量角度，了解斑節(jié)對蝦的市場變化，從而判斷今年斑節(jié)對蝦的發(fā)展走勢。 水產(chǎn)前沿：韋總您好，請您先介紹一下去年和今年前兩個季度斑節(jié)對蝦苗的情況。 韋壽貴：2023年，海壹全年的斑節(jié)對蝦苗銷售量約28億尾，今年第一季度的銷量約3億尾，第二季度比第一季度多1倍。按照以往的養(yǎng)殖規(guī)律和投苗節(jié)奏，第一季度的需苗量是最低的，第二、第三季度的需求量會大很多，但從第二季度的銷售量來看，目前養(yǎng)殖戶的積極性還是不高。 水產(chǎn)前沿：很多養(yǎng)殖戶一直強調(diào)種苗是養(yǎng)殖非常重要和核心的環(huán)節(jié)，海壹在種苗生產(chǎn)方面如何把關(guān)和控制種苗的質(zhì)量問題？ 韋壽貴：海壹十分重視苗種的質(zhì)量，把質(zhì)量放在首位且貫穿整個苗種生產(chǎn)過程中，只有這樣才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的苗種。首先是硬件設(shè)施配套，我們從最開始就使用水處理、供氧等設(shè)備，保障蝦苗的生長環(huán)境；其次，也是我們非常重視一環(huán)——檢測，很多苗場可能只是在蝦苗售出前做一次檢測，沒問題就賣出去了，但我們不同，我們不止在苗種生產(chǎn)過程進(jìn)行檢測，與苗種相關(guān)的因素我們都會進(jìn)行檢測，從生產(chǎn)環(huán)境、育苗用水、種源、育苗生產(chǎn)過程到出苗前共有26項檢測。 水產(chǎn)前沿：據(jù)您觀察了解，目前斑節(jié)對蝦苗市場的情況是怎么樣的？ 韋壽貴：整個斑節(jié)對蝦苗市場萎縮了，福建漳浦作為斑節(jié)對蝦主養(yǎng)區(qū)，今年因為大蝦價格低，養(yǎng)殖利潤不高，去年大家預(yù)判今年斑節(jié)對蝦苗需求量會增加20%，但按目前的情況來看，全國的消費需求量估計反而會降低30%。 水產(chǎn)前沿：今年粵東地區(qū)的斑節(jié)對蝦（金剛蝦）銷售情況不如往年理想，一些養(yǎng)殖戶規(guī)劃降低投苗密度，這對海壹今年斑節(jié)對蝦種苗的生產(chǎn)規(guī)劃有影響嗎？ 韋壽貴：不會有影響。我們主要銷售地區(qū)在福建，粵東地區(qū)的幾個大客戶投苗比較穩(wěn)定，變化不大，反而是漳浦現(xiàn)在的需求量下降比較多，漳浦養(yǎng)出來的大蝦價格低，銷售也難，對后續(xù)的養(yǎng)殖規(guī)劃影響比較大。 但市場無論有何變化，我們還是堅守產(chǎn)品質(zhì)量，所有的競爭最終也是質(zhì)量競爭。有些養(yǎng)殖戶可能會走入一個誤區(qū)，認(rèn)為降本就是簡單的降低成本，用一些低端的種苗、飼料、動保，這會增加養(yǎng)殖風(fēng)險，變相增加了成本，但真正懂得降本增效的本質(zhì)，反而會追求性價比更好的產(chǎn)品，所以我們現(xiàn)在應(yīng)對市場變化的唯一辦法就是把產(chǎn)品做得更好。 水產(chǎn)前沿：與白蝦種苗不同的是，目前市場上大部分斑節(jié)對蝦苗都是同一個品牌，那蝦苗企業(yè)的競爭點在哪些環(huán)節(jié)？怎么做出差異化產(chǎn)品？ 韋壽貴：由于市場的戰(zhàn)略性布局不同，這幾年海壹在福建市場的占比較大，競爭力較大。其實面上是各個苗企之間的市場份額競爭，但更多的是自己與自己競爭，如苗種有沒有保持質(zhì)量穩(wěn)定、質(zhì)量如一，有沒有繼續(xù)研發(fā)，把質(zhì)量繼續(xù)提升等等，如果自己不和自己競爭，與其說是被市場淘汰，被同行擠掉，不如說是自己把自己淘汰掉。 還是那句話，堅持做好質(zhì)量管理，把質(zhì)量放在生產(chǎn)的首位，質(zhì)量過硬才能在市場站穩(wěn)腳步。 水產(chǎn)前沿：斑節(jié)對蝦和白蝦在種苗的在質(zhì)量要求方面有什么區(qū)別？在經(jīng)營市場方面，兩種蝦苗有哪些側(cè)重點？ 韋壽貴：兩者在質(zhì)量要求方面基本沒有區(qū)別，都是要以高標(biāo)準(zhǔn)高要求生產(chǎn)，在生產(chǎn)技術(shù)側(cè)重點會有不同，斑節(jié)對蝦對溫度和鹽度要求會更高，溫度高長速快，會更追求它的均勻度和強壯度，在病害方面，斑節(jié)對蝦苗對孢子蟲、EMS等沒那么敏感，白蝦苗在病害方面就更要注重一些。 市場方面，主要還是以客戶需求為主，沒有明顯的營銷側(cè)重點。 水產(chǎn)前沿：通過對比斑節(jié)對蝦種苗需求量在市場上的變化，您認(rèn)為接下來斑節(jié)對蝦的發(fā)展趨勢如何？ 韋壽貴：斑節(jié)對蝦仍是有前景的。第一，許多場合認(rèn)為斑節(jié)對蝦的檔次更高，需求量也更大；第二，福建的斑節(jié)對蝦不是純靠活蝦作為主要銷路，福建漳浦市場有70%的斑節(jié)對蝦，通過加工成燙水蝦或蝦干，這種加工是用活蝦來做的，對品質(zhì)要求依然非常高，而且這種燙蝦或蝦干的需求量是全國性的，并不是局限在某一地區(qū)。因此，斑節(jié)對蝦的加工產(chǎn)品并不會降低它本身價格。按照這種發(fā)展方式，短期內(nèi)斑節(jié)對蝦的養(yǎng)殖量不會增加得非�？斓脑�，我覺得還是有利可圖的。 水產(chǎn)前沿：海壹在種苗方面接下來有什么發(fā)展規(guī)劃或布局？ 韋壽貴：這兩年水產(chǎn)養(yǎng)殖遭遇寒冬，但同時也是一個機會，行業(yè)洗牌，會淘汰掉一大部分低質(zhì)量、低產(chǎn)能的企業(yè)，剩下的是堅持高質(zhì)量，提升產(chǎn)能的優(yōu)質(zhì)企業(yè)。海壹接下來會根據(jù)市場需求，聚焦聚勢，提升硬件設(shè)備，升級改造產(chǎn)品，增加產(chǎn)能，提升綜合競爭力。 |
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