| 水產(chǎn)前沿網(wǎng)獨(dú)家報(bào)道，今年5-6月份虹彩病毒檢出率達(dá)80%！佛山加州鱸養(yǎng)殖量減少？！冬季開花正當(dāng)時(shí)，接下來(lái)這條魚怎么養(yǎng)？ 文/水產(chǎn)前沿黃楚琳、趙振華 圖/佛山市順德區(qū)活寶源生物科技有限公司梁芝源 漁醫(yī)，是活躍在養(yǎng)殖一線的水產(chǎn)掌舵手，幫養(yǎng)殖戶解決了很多疑難雜癥，為養(yǎng)殖戶能“過(guò)個(gè)好年”保駕護(hù)航。致力于調(diào)查全國(guó)各地的養(yǎng)殖情況及尋找優(yōu)秀病害診治技術(shù)方案，筆者展開了“尋找中國(guó)好漁醫(yī)”調(diào)研專題，采訪各地知名漁醫(yī)，從他們的角度出發(fā)，聊聊他們?nèi)绾慰创衲甑乃a(chǎn)養(yǎng)殖。這一站我們拜訪了佛山市順德區(qū)活寶源生物科技有限公司（下稱“活寶源”）魚病實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人梁芝源先生。 水產(chǎn)前沿：梁工好，請(qǐng)問您主要服務(wù)的區(qū)域和品種是什么呢？日常工作是什么？ 梁芝源：我主要在珠三角地區(qū)提供魚病科學(xué)診治服務(wù)，根據(jù)客源來(lái)看，魚病室接檢生魚和加州鱸的病例占比居多。我的日常工作是在魚病實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)魚病，找出病因和處理方案等；遇到重大的病害時(shí)，也會(huì)到塘頭出診，指導(dǎo)客戶用藥。 水產(chǎn)前沿：梁工，聽說(shuō)您在旺海擔(dān)任魚病研究室主任已有四年，您認(rèn)為珠三角地區(qū)的病害情況如何？對(duì)此您有怎樣的思考？ 梁芝源：這兩年珠三角地區(qū)的病毒病越來(lái)越嚴(yán)重，但很少發(fā)現(xiàn)新的病毒，例如加州鱸，在苗期普遍暴發(fā)的彈狀病毒病，還是那個(gè)病毒，只是流行更嚴(yán)重；今年的虹彩病毒發(fā)病率增長(zhǎng)比較快，5-6月份我們魚病室的檢出率在80%以上。而細(xì)菌病主要是苗期的柱狀黃桿菌，到了養(yǎng)殖中后期就要注意預(yù)防諾卡氏菌和愛德華氏菌。 綜合本人在市場(chǎng)的所見所聞，針對(duì)一些魚病給出的防治建議如下，彈狀病毒致死率極高，尤其對(duì)小規(guī)格苗種的危害非常大，務(wù)必以防為主，購(gòu)苗前做好苗種檢疫；細(xì)菌病可內(nèi)服抗生素、外用水體消毒產(chǎn)品，這樣治療的成功率是比較高的。魚病的病原非常多，病因也非常復(fù)雜，不同的魚病有不同的處理思路，我們要相信科學(xué)，準(zhǔn)確診斷，針對(duì)性處理，治好可治之病，防好可防之病。 水產(chǎn)前沿：您了解到生魚和加州鱸的養(yǎng)殖情況如何？ 梁芝源：今年前期的生魚行情向好，很多養(yǎng)殖戶都轉(zhuǎn)養(yǎng)生魚了，所以可以看出生魚的養(yǎng)殖規(guī)模在擴(kuò)大。而佛山加州鱸的養(yǎng)殖面積有所減少，原因有三，一是隨著“退漁還耕”的政策執(zhí)行力度加大，養(yǎng)殖用地減少隨即而來(lái)的是塘租不斷上漲；二是加州鱸的虹彩病毒發(fā)病率增長(zhǎng)，病害日趨復(fù)雜，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)增大；三是隨著加州鱸養(yǎng)殖量的增大，飼料等成本上升，利潤(rùn)空間在不斷縮小。 氣溫變化，土塘育苗風(fēng)險(xiǎn)大 水產(chǎn)前沿：養(yǎng)殖戶經(jīng)常選擇清明前后進(jìn)行育苗，請(qǐng)問育苗時(shí)有什么注意事項(xiàng)和解決方案嗎？ 梁芝源：3-4月是育苗高峰期，大部分養(yǎng)殖戶會(huì)在此時(shí)間段進(jìn)行育苗。但是，這個(gè)時(shí)間段華南地區(qū)氣溫多為20-25℃，正是彈狀病毒增殖的最佳溫度，因此，由其引起的“熟身病”也特別流行。病毒性熟身病對(duì)小規(guī)格加州鱸苗的致死率極高，治療難度極大，一定要重視該病的預(yù)防，比如選購(gòu)不攜帶病毒的苗種，規(guī)劃適宜的養(yǎng)殖密度，選用優(yōu)質(zhì)的餌料，天氣變化時(shí)注意抗應(yīng)激等等。近年看，加州鱸育苗對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)的要求越來(lái)越高，我們建議養(yǎng)殖戶量力而為，合理密殖，精細(xì)管理，切勿盲目追求產(chǎn)量；也可考慮直接采購(gòu)朝苗進(jìn)行養(yǎng)殖。 抗生素治療使用不到位是養(yǎng)殖管理的誤區(qū) 水產(chǎn)前沿：接檢病例這么多年，您認(rèn)為養(yǎng)殖戶群體中存在怎樣的養(yǎng)殖管理誤區(qū)？ 梁芝源：現(xiàn)在行業(yè)中“談抗色變”，因此有些養(yǎng)殖戶不敢使用抗生素，缺乏正確使用的知識(shí)。不少養(yǎng)殖戶認(rèn)為投喂抗生素超過(guò)三天就會(huì)損壞魚的肝臟，這就是一個(gè)比較大的誤區(qū)。其實(shí)對(duì)于細(xì)菌病，投喂足量的抗生素才能有效抑殺病原，獲得良好的治療效果，例如諾卡氏菌是慢性菌，需要連續(xù)投喂抗生素五到七天才會(huì)見效，但有些養(yǎng)殖戶投喂四天就停藥，如此一來(lái)，病原菌更容易產(chǎn)生耐藥性，被壓制的諾卡氏菌病反彈會(huì)更加兇猛，導(dǎo)致病情久治不愈，最后損失更大。 理論和實(shí)操同等重要，線上問診需謹(jǐn)慎 水產(chǎn)前沿：梁工長(zhǎng)期在一線診斷漁病，您認(rèn)為什么樣的漁醫(yī)才是合格的呢？ 梁芝源：魚病診斷分為兩部分：一是塘頭診斷，包括了解魚的狀態(tài)、水質(zhì)和管理措施等基本情況，采用依靠經(jīng)驗(yàn)判斷的手段；二是病原檢測(cè)，包括了寄生蟲檢測(cè)、細(xì)菌分離培養(yǎng)、藥敏實(shí)驗(yàn)和病毒檢測(cè)等。二者相輔相成，缺一不可，結(jié)合在一起才能夠相對(duì)準(zhǔn)確地把握病情跟病因，從而找到高效的處理方案。漁醫(yī)既要注重對(duì)病原的認(rèn)知，加強(qiáng)理論知識(shí)修養(yǎng)，也不能忽略塘頭實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，要走到塘頭去，多看，多思考，多總結(jié)，實(shí)事求是，以實(shí)踐為據(jù)，看到魚病的現(xiàn)象和本質(zhì)，才能做好魚病防控這份工作，這才稱得上是一位合格的漁醫(yī)。 水產(chǎn)前沿：據(jù)了解，線上問診是漁醫(yī)看病的一個(gè)重要手段，請(qǐng)問您對(duì)線上問診有什么看法嗎？ 梁芝源：線上問診是未來(lái)的重要方向，但目前還未發(fā)展成熟。集約化養(yǎng)殖模式下的魚病，病因往往較為復(fù)雜。我們要準(zhǔn)確診斷魚病，需要了解三方面的信息：一，養(yǎng)殖環(huán)境，如池塘條件，水質(zhì)情況(藻相、水溫、理化指標(biāo)等)，近期天氣等等；二，魚群狀態(tài)，包括養(yǎng)殖品種、規(guī)格、數(shù)量，以及發(fā)病品種，病魚癥狀，死魚數(shù)量等等；三，病原情況，如寄生蟲、細(xì)菌、真菌、病毒等感染情況。對(duì)于不少常見魚病，經(jīng)驗(yàn)豐富的漁醫(yī)可以根據(jù)其特征性癥狀予以初步診斷。但是，我們?cè)诰�上問診時(shí)，務(wù)必要提供全面、詳細(xì)的信息，漁醫(yī)才能更準(zhǔn)確地診斷。 加強(qiáng)越冬管理，搭冬棚或進(jìn)行改底、肥水和殺蟲 水產(chǎn)前沿：氣溫逐漸下降，養(yǎng)殖戶也開始準(zhǔn)備越冬的相關(guān)措施，那么對(duì)于越冬管理您有什么建議給養(yǎng)殖戶嗎？ 梁芝源：加州鱸越冬需注意潛在的諾卡氏菌、釘蟲等感染，冬季一般病害損耗不大，但這些病魚會(huì)導(dǎo)致花身，嚴(yán)重影響賣相，且一旦回溫期來(lái)臨可能會(huì)爆發(fā)，因此，也要多巡塘，仔細(xì)觀察，早發(fā)現(xiàn)，及時(shí)處理。生魚越冬最需要注意的是爛身病，而預(yù)防爛身病最有效的措施是搭冬棚，如果沒有條件搭冬棚的養(yǎng)殖戶要做好改底、肥水和殺蟲三項(xiàng)工作。望大家都能有個(gè)豐收年！ |
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